乙醚是酒精嗎  2023-03-02 09:45

過氧化氫，分子式H?O?，是除水外的另一種氫的氧化物。粘性比水稍微高，化學性質不穩定，一般以30%或60%的水溶液形式存放，其水溶液俗稱雙氧水。過氧化氫有很強的氧化性，且具弱酸性。雙氧水是什么？化學名稱為過氧化氫，是除水外的另一種氫的氧化物。粘性比水稍微高，化學性質不穩定，一般以30%或60%的水溶液形式存放。過氧化氫有很強的氧化性，且具弱酸性。過氧化氫化學式為H2O2，純過氧化氫是淡藍色的黏稠液...  查看全文>

碘酊又稱碘酒，是一種常用的消毒液。碘酊通常由2%-7%的碘單質與碘化鉀或碘化鈉溶于酒精和水的混合溶液組成，最早在1908年由安東尼奧·格魯斯奇用于手術前皮膚消毒。 與盧戈氏碘液類似，碘化物和水的存在是為了用將碘單質轉化為多碘離子I3-來增加碘的溶解度。但是由于碘單質本身就較易溶于乙醇，有時亦會直接將碘單質溶解于酒精制成碘酒。碘酒的特點之一就是含有酒精，并且含有大致相同質量的碘單質與碘離子。而盧戈氏...  查看全文>

菠蘿啤是啤酒嗎？相信有的人會認為是，不是叫菠蘿啤嗎？也會有人不認同，認為不是，只是飲料而已。那么，菠蘿啤屬于啤酒嗎?這個還真是讓菠蘿啤陷入一個尷尬的地步。說是啤酒，但是，酒精的含量極低，基本可以被忽略。說不是，但是也是啤酒的制作方法。這真是一件很模擬兩可的事情。不過還是有很多喜歡喝菠蘿啤的，他們受不了啤酒的苦味和澀味，覺得菠蘿啤很好喝，就像喝果汁一樣。至于它是不是啤酒之說，很難能定義它。實際上菠蘿...  查看全文>

老白干不是酒精酒，是使用固態法發酵的純糧食酒。老白干是以優質高粱為原料，固態發酵法釀造而得，配料中只有糧食和水，沒有使用食用酒精勾兌，因此不屬于酒精酒。衡水老白干以優質高粱為原料，高粱淀粉含量高達61%以上，粉碎度要求4~8辨，細粉不超過20%，蛋白質含量為8%以上。不同的原料通過微生物發酵產生不同的微量香味成份，賦予酒不同的風味。高粱中無機元素和維生素含量豐富，能在發酵過程中供給微生物合成菌體細...  查看全文>

固態法白酒不是酒精勾兌的。固態法白酒是指使用固態原料經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等程序生產出的白酒，不需要添加酒精等其它物質，香氣純正，口感醇厚。固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固態基質形態生產出的白酒。傳統固態法白酒生產是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。傳統固態...  查看全文>

三圣小廟談酒之一 四個多月沒有更新，寫起字來頗感生疏。溫習前面的帖子，暗自心驚，竟然逾七萬字。字數讓我很不安，圍繞一個主題寫了七萬字，前所未有。很希望我的小學老師能看到，她曾斷言我長大了寫封信都困難。雖然成績一般，但小廟很聽老師的話，后來少小離家時候，孤獨寂寞也不寫信，幸虧這次是寫貼不是寫信，要不然寫完“你好”就又卡住了。感謝互聯網。雖然有了七萬字，但覺得七萬字并沒有把酒描述的足夠，我知道酒友都看...  查看全文>

近年來，白酒行業假酒一直猖獗，有酒之處就流傳著這句話“現在哪里還有好酒啊，都是用酒精勾兌的假酒!”“酒精”加“勾兌”真的就等于“假酒”嗎?現在，讓老酒圈小編和大家一起來好好扒一扒“酒精”、“勾兌”和“假酒”這個三概念的真相，讓你頭腦清晰，從此遠離錯誤的引導!假酒：你們不知道吧?其實我是這樣生產的!回溯歷史。1998年春節期間，發生在山西朔州地區的特大毒酒事件令人揪心。不法分子竟然用含有大量甲醇的工...  查看全文>

伏特加不是純酒精。伏特加是一種蒸餾酒，酒精含量是40%左右，剩余的60%是水和其它物質，因此伏特加不是純酒精。伏特加味道純凈，沒有特別的香氣或特征，是一種中性酒。根據定義，伏特加酒是一種中性酒，沒有獨特的味道、香氣、顏色或特征。它幾乎可以由任何原料制成，盡管最常見的基礎產品是土豆和谷物(主要是大麥或小麥，盡管有時是黑麥或玉米)。伏特加幾乎在任何地方都有生產。俄羅斯以伏特加酒生產的悠久歷史和傳統而聞...  查看全文>

白酒有固態發酵和液態發酵之分，也有純糧釀造白酒和食用酒精之分。在生活中，我們接觸的都是瓶裝的白酒，看到的都是品牌、包裝。究竟酒瓶里裝的是什么酒，還待我們來仔細觀察。其實我們通過酒瓶上的標簽就可以一目了然的鑒定出此酒是否是食用酒精勾兌酒。掌握三個凡是，就能確保我們不買到酒精勾兌酒。凡是看到有固液法、液態法描述的不買。那喝點酒精勾兌酒如何？酒精勾兌酒就是用食用酒精勾兌而成的，添加了香料香精。食用酒精一...  查看全文>