江米酒,又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟,是漢民族的特產之一。主要原料是江米,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,含酒精量極少,因此深受人們喜愛.制作方法一：1、將糯米蒸熟成米飯(不要太硬)后涼至不燙手的溫度(利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒曲發酵的);2、 將米飯鏟出一些到用來發酵米酒的容器里(我是用有蓋的陶瓷湯盆)，平鋪一層;3、 將捻成粉后的酒曲，均勻地撒一些在那層米飯上4、再鏟出一些米飯平鋪在... 查看全文>
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五糧液與阿里巴巴的合作，更像是一個樣板，是解決傳統白酒產業與新興產業融合發展的重要課題。文 | 云酒團隊張勇，阿里巴巴集團CEO，江湖人稱“逍遙子”。8月26日，張勇現身四川宜賓，代表阿里巴巴與五糧液簽署戰略合作協議。在簽約儀式上，張勇表示，五糧液是有悠久歷史傳承和深厚文化底蘊的中國民族品牌，阿里巴巴是近20年來發展起來的高科技企業，雙方戰略合作將產生巨大的化學反應。這其中有何深意？張勇說的“化學... 查看全文>
很多朋友經常會有這樣的疑問，喝酒以后，不知道多久才可以開車，今天小編就來為大家講解，喝酒之后，需要經過多長時間，血液里的酒精才會清空？酒精在人體里面是如何“行走”的？ 酒，在人體內是通過口腔、食管、胃、十二指腸、空腸、回腸、大腸途徑進行流通的。在流通的不同部位，酒精的吸收速度各不相同，一般說來，十二指腸>胃>大腸>回腸>口腔。飲入的酒精大約80％由十二指腸及空腸吸收，其余由... 查看全文>
每次酒桌上我們喝酒的時候都會情緒高漲，放開一切的喝，喝的很盡興很開心，等到喝完回家，我們的身體就受罪了。眾所周知，每個人的身體都能自己分解酒精，但是每個人身體的分解能力卻有大有小。下面就讓我們了解下，身體是怎么把酒精分解掉的吧！首先被飲入人體的酒精經過腸道被吸收后由靜脈輸送至肝臟，酒精在肝臟被氧化為乙醛進而變為乙酸，乙酸除一部分在肝臟被利用外，大部分由肝臟輸送到全身的各組織部位，然后被氧化分解為二... 查看全文>
酒精在體內的分解是由多重因素決定的，那么，喝酒之后，需要經過多長時間，血液里的酒精才會清空？很多朋友經常會遇到這樣的事：今天有完全推不掉的應酬，各種白酒啤酒飯局，但第二天又不得不照常開車上班。有的人以為，都過了那么久了，酒精肯定已經分解完了，一臉輕松開車上路了，遇到查酒駕卻被檢測出酒精含量超標，結果遭遇了罰款、暫扣駕照等處罰，性情急躁的還以為是交警故意刁難，結果造成誤會：“為啥我昨天喝的酒，今天還... 查看全文>
新工藝免蒸煮生物釀酒是我所研發的新工藝釀酒技術錘煉于白酒釀造技術之精髓，它具有工藝簡單實用，易學易操作，節約能源，勞動強度低，生產周期短出酒率高，品質好的特點，為從事白酒業的投資者創業者創造了明顯的經濟效益...傳統傳統釀酒也叫小曲釀酒是指用整粒糧食為原料便用小曲為糖化發酵劑釀造的蒸餾酒。其釀造工藝為原料 → 浸泡 → 初蒸 → 燜糧→ 復蒸 → 攤晾 → 加曲 → 裝箱培菌→ 配糟 → 入窖 →... 查看全文>
相信大家都知道，我國是一個非常具有智慧非常強大的民族，每個人都有民族的團結力，而且我民族凝聚力非常強。在世界上也是數一數二的。那么大家知道我國產生了很多神奇的物種，比如說白酒。這就是我國影響世界的一大飲品，那么隨著近年來呢，我就進入了我國，有許許多多的人愛上了喝果酒。大家就會在家里面自己釀制果酒，那么今天呢，就小編來為大家分享一篇關于果酒釀制成果醋的方程，希望大家可以通過小編的文章，明白這個有沒有... 查看全文>
很多朋友經常會遇到這樣的事：今天有完全推不掉的應酬，各種白酒啤酒飯局，但第二天又不得不照常開車上班。有的人以為，都過了那么久了，酒精肯定已經分解完了，一臉輕松開車上路了，遇到查酒駕卻被檢測出酒精含量超標，結果遭遇了罰款、暫扣駕照等處罰，性情急躁的還以為是交警故意刁難，結果造成誤會：“為啥我昨天喝的酒，今天還能查出酒駕？你是不是在逗我？” 其實，酒精在體內的分解是由酒的度數、人分解酒精的能力、飲酒... 查看全文>
最近，一款由瑞典公司開發的“解酒神藥”Myrkl在英國市場上市，號稱可以在酒精進入血液和肝臟以前，就將其分解為二氧化碳和水，酒后1個小時內，人體血液中的酒精水平就能減少70%。▲富隆酒業/富隆美酒學院這款產品的出現，也再次引發了大眾的討論：所謂解酒藥，是真有效，還是智商稅？“解酒神藥”是如何解酒的？這款在英國新上市的產品， 主要成分是兩種腸道細菌——枯草芽孢桿菌和凝結芽孢桿菌，以及L-半胱氨酸、維... 查看全文>
俗話說得好，好馬配好鞍，好菜當然需要好酒來搭配！葡萄酒和食物的搭配自古以來就是熱門話題。不好說。關鍵是我們需要了解一些葡萄酒搭配的基本原則，這樣才不會破壞食物和葡萄酒所創造的和諧之美。那么，餐酒搭配有哪些方程式啊？葡萄酒配餐不只是簡單的“紅酒配紅肉、白酒配白肉”，這其中的魔法你知道嗎？白酒，是前些年的餐桌主角。但隨著消費者越來越講究吃喝健康、搭配有品位，白酒更多時候都在被葡萄酒所代替... 查看全文>
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