酒精是不是糖類  2023-03-02 10:45

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及曾幾何時，人們每當舉起酒杯開懷暢飲時，總要對杯中之物發出些許感慨，或贊美、或感嘆。現如今每當人們也總要對杯中之物評論一番，只不過不再是贊美和感嘆，而變成懷疑和猜測，懷疑它是真是假，猜測它是純糧釀造還是食用酒精“勾兌”......多數白酒消費者，往往聽到“勾兌”就馬上變...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及曾幾何時，人們每當舉起酒杯開懷暢飲時，總要對杯中之物發出些許感慨，或贊美、或感嘆。現如今每當人們也總要對杯中之物評論一番，只不過不再是贊美和感嘆，而變成懷疑和猜測，懷疑它是真是假，猜測它是純糧釀造還是食用酒精“勾兌”......多數白酒消費者，往往聽到“勾兌”就馬上變...  查看全文>

每次提到“勾兌”二字，酒友們都會聞之色變，甚至還一致認為勾兌酒就是“假酒”、“劣酒”的代名詞，但凡酒中出現“勾兌”這兩個字，就一定不會有好酒！ 但其實，這種想法是大錯特錯的，很多人不知道，我們喝到的每一種蒸餾白酒，都屬于勾兌酒，至于是好酒還是劣酒，就要看是白酒勾兌還是酒精勾兌。 今天，一起來了解白酒勾兌和酒精勾兌的區別，讓我們撇開偏見，正確認識白酒！ 1、所有的白酒都需要勾兌嗎？ “勾兌”是酒...  查看全文>

多數白酒消費者，往往聽到“勾兌”就馬上變臉，因為他們以為勾兌就是酒精和水兌成的酒，甚至是假酒。這樣想是大錯特錯了。時至今日，勾兌已經成為消費者心目中“假酒”、“劣酒”的代名詞，然而很多人不知道的是，你喝到的每一種蒸餾白酒，都屬于勾兌酒。勾兌的目的：產品標準化+風味更出色　　其實勾兌本是一項很無辜的技術，它無非就是將同一類型具有不同香味的酒按特定比例兌在一起，達到對酒體進行補充、平衡和諧調的作用，讓...  查看全文>

多數白酒消費者，往往聽到“勾兌”就馬上變臉，因為他們以為勾兌就是酒精和水兌成的酒，甚至是假酒。這樣想是大錯特錯了。時至今日，勾兌已經成為消費者心目中“假酒”、“劣酒”的代名詞，然而很多人不知道的是，你喝到的每一種蒸餾白酒，都屬于勾兌酒。勾兌的目的：產品標準化+風味更出色　　其實勾兌本是一項很無辜的技術，它無非就是將同一類型具有不同香味的酒按特定比例兌在一起，達到對酒體進行補充、平衡和諧調的作用，讓...  查看全文>

喝葡萄酒的時候，酒精度往往是關注的主要信息。有人喜歡高酒精度的強勁，有人又喜歡低酒精的清淡。那么，酒精度為何有高有低？酒精度的高低又會不會影響葡萄酒的品質呢？今天，我們就跟大家聊聊葡萄酒酒精度的那些事。葡萄酒的酒精來自哪里？葡萄酒是通過發酵得來的酒類飲品。在發酵過程中，酵母會將葡萄中的糖分轉化為酒精。在一定程度上來說，葡萄中的糖分就是酒精度的來源。而高酒精高糖分的葡萄酒掛杯都會比較稠密。酒精度為什...  查看全文>

喝葡萄酒的時候，酒精度往往是關注的主要信息。有人喜歡高酒精度的強勁，有人又喜歡低酒精的清淡。那么，酒精度為何有高有低？酒精度的高低又會不會影響葡萄酒的品質呢？今天，小編就跟大家聊聊葡萄酒酒精度的那些事。1、葡萄酒的酒精來自哪里？葡萄酒是通過發酵得來的酒類飲品。在發酵過程中，酵母會將葡萄中的糖分轉化為酒精。在一定程度上來說，葡萄中的糖分就是酒精度的來源。而高酒精高糖分的葡萄酒掛杯都會比較稠密。2、酒...  查看全文>

喝葡萄酒的時候，酒精度往往是關注的主要信息。有人喜歡高酒精度的強勁，有人又喜歡低酒精的清淡。那么，酒精度為何有高有低？酒精度的高低又會不會影響葡萄酒的品質呢？葡萄酒的酒精來自哪里？葡萄酒是通過發酵得來的酒類飲品。在發酵過程中，酵母會將葡萄中的糖分轉化為酒精。在一定程度上來說，葡萄中的糖分就是酒精度的來源。而高酒精高糖分的葡萄酒掛杯都會比較稠密。酒精度為什么會有高有低？這個問題的原因是多方面的。其一...  查看全文>

　　大多數白酒消費者經常聽到“勾兌”會立即改變他們的表情，因為他們認為勾兌是將酒精和水混合成酒，甚至是假酒。這么想是大錯特錯。事實上，你喝的每一瓶蒸餾白酒都是勾兌酒。　　所有的蒸餾白酒，在歷經制曲、發酵、蒸酒、儲存等環節之后，都必不可少地要進行勾兌。因為白酒剛釀造出來以后，不同車間出的酒的味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。　　因此，在白酒的生產過程中，有著“生香靠發酵、提香靠...  查看全文>