文 | WBO 自去年12月,WBO葡萄酒商學院第3期在北京成功舉辦后。今年8月10日-13日,WBO葡萄酒商學院將再次擁抱北京。北京是WBO的福地,也是首座第二次承辦WBO葡萄酒商學院的城市,這里有一群熱愛葡萄酒、且執著于葡萄酒的人;也有著一群WBO的好讀者和好朋友,也許我們未曾謀面。(WBO葡萄酒商學院三期上課現場,學員認真學習著)對于WBO而言,壓力在此,動力在此,每一位我們的學員和讀者,都... 查看全文>
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春節送禮是維系人際關系的必要手段,掌握一定的送禮原則,在人際交往中可以減少不必要的麻煩和尷尬。那么,知道過年過節為什么要送酒,特別是白酒?酒是不可或缺的春節禮品“煙酒茶”,中國人社交文化中不可缺或的三樣物件,在國人的社交生活中起到了重要的中介作用。原本不熟悉的兩個人,相互敬一杯酒、點一支煙、沏一壺茶,話匣子自然被打開,原本尷尬的氛圍也立刻消失。而最能印證這種社交需求的,自然是由此派生出來的茶文化、... 查看全文>
其實這個不只是說白酒,因為中國酒文化也是有幾千年歷史了,酒是“白藥之首”的說法,也是源于古代醫者治療和記載的效果,然后不斷傳承,盛名遠播,根深蒂固的影響著我們的觀點和看法。比如《養生要集》中說:“酒者,能益人,亦能損人。節其分劑而飲之,宣和百脈,消邪卻冷也。若升量轉久,飲之失度,體氣合弱,精神侵昏。宜慎,無失節度。” 《本草新編》其中論酒說:“少飲有節,養脾扶肝,駐顏色,榮肌膚,通血脈,厚腸胃……... 查看全文>
酒糟是來自自溶的剩余酵母顆粒,其是通過發酵產生的酶自我破壞酵母細胞,盡管看起來很奇怪,但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒,以增加有益的質地和口味。酒糟是棕褐色的酵母顆粒,其收集在發酵容器的底部。酒糟做什么?由于酵母細胞在自溶過程中開始分解,它們釋放出微量的糖(稱為多糖)和氨基酸。這些化合物的存在在我們的舌頭和腭上被感知為葡萄酒中的質地重量或增加的身體。在酒糟上陳釀的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述為更奶... 查看全文>
經常喝酒的朋友肯定會了解,酒喝多了胃很難受,每次酒喝多或者酒喝吐了之后,胃部都會有很舒服的感覺,許多人遇到這種現象往往會感到束手無策,不知怎么處理。為何酒喝多了胃難受,酒喝多了胃難受怎么辦呢?下面我們一起來看看。1、白酒喝多了胃難受怎么辦?2、喝酒喝多了胃難受怎么辦?為何酒喝多了胃難受專家表示,大量飲酒甚至酗酒會對腸胃、肝臟及心臟都會有損害。而飲酒后出現的胃脹、胃不適都是飲酒過量的一種信號,需要引... 查看全文>
或許現在很多人都不知道身邊的事情正在發生,喝酒也是一樣,目前市面上比較出名的酒當屬荷花酒了,荷花是圣潔美麗的象征,它從污泥生長出來而潔白無暇,清香而天然獨秀,極玲瓏又純潔謙虛,亭亭玉立,惹人喜愛。用荷花酒釀造的白酒更是香氣四溢,很多喝酒的人都知道和化解的存在,可以說是非常有名了,那荷花酒為什么這么有名呢?荷花乃中國十大名花之一,其出淤泥而不染之品格恒為世人稱頌。荷花酒以其親民的價格和高品質的醬香酒... 查看全文>
酒糟是釀造白酒的必然產物,酒糟的用途很多,入藥、食用都可以,還能當家畜的私聊,就像人們所釀造的甜酒一樣,不過除了這些作用之外,人們還發現一個酒糟的作用,那就是用來埋藏酒水,加速白酒在存放過程中的速度和效果,那這種酒糟埋酒的方法有沒有作用呢?酒糟是以米、麥、高粱等天然原料,以微生物發酵,釀制以后的,濾去酒液而得。糟鹵是從酒糟中加工提取的,其本身含有豐富的蛋白質、氨基酸,以及醇類、酒類的芳香物質,其氨... 查看全文>
浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負擔,抑制甲狀腺素分泌等,所以藥酒不適合高血壓、心臟并胃潰瘍、、患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。另外,服用其他的同時,也應該避免飲用藥酒。配制藥酒一般選用釀制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、燒酒)、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基,其中,又以高粱釀制的白酒和糯米釀制的黃酒為。酒的度數越高,則浸... 查看全文>
假日到了,節日來了,親朋好友相聚,餐桌上總也少不了杯酒助興。你知道嗎?喝剩的殘酒,可以巧妙加以利用,進行頭發和面容的護理。如果你常常為自己的發型凌亂而發愁,你可以制作—— 啤酒檸檬發型固定乳劑: 1杯啤酒及2湯匙檸檬汁相混,洗發后梳于發上,會使頭發更加容易梳理。啤酒定型乳劑: 半瓶啤酒,加進噴霧瓶中,再加入少許清水后噴灑在潮濕的頭發上。梳理成型,自然干燥,就是理想的發型。市場上的摩絲和定型膠,雖然... 查看全文>
服用期間,特別是頭孢類、甲硝唑類,不能喝酒!否則會出現雙硫侖樣反應,心跳抑制,發生猝死風險!后果不堪設想!”這則消息被狂刷屏。專家也提醒,這則消息不是謠言,需要嚴肅對待。但有些卻劍走偏鋒,如能用酒送服更能發揮其藥效。哪些藥可以用酒送服?藥。用于風濕性關節炎的中藥例如:獨活、威靈仙、木瓜、白花蛇、烏梢蛇,以及中成藥追風丸、舒筋丸、獨活寄生丸、強筋壯骨丸等,宜用就送服。酒能驅寒,有助此類發揮的功效。化... 查看全文>
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