酒糟是來自自溶的剩余酵母顆粒,其是通過發酵產生的酶自我破壞酵母細胞,盡管看起來很奇怪,但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒,以增加有益的質地和口味。酒糟是棕褐色的酵母顆粒,其收集在發酵容器的底部。酒糟做什么?由于酵母細胞在自溶過程中開始分解,它們釋放出微量的糖(稱為多糖)和氨基酸。這些化合物的存在在我們的舌頭和腭上被感知為葡萄酒中的質地重量或增加的身體。在酒糟上陳釀的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述為更奶... 查看全文>
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年關將至,飯局上滴酒不沾并不適合。當然,飯桌飲酒不等于口服酒精,飯桌飲酒是文化,是氣氛。但是喝酒也要注意量力而行。那么年底聚會怎么適量喝酒呢?1.有人“千杯不醉”,有人“淺嘗輒休”上帝通過人類體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶的活動來控制每個人的酒量。酒精進入人體內后,90%會在醇脫氫酶和醛脫氫酶的作用下變成水和二氧化碳。“千杯不醉”的人命好,有著給力的醇脫氫酶和醛脫氫酶,能夠有效率地將進入體內的酒精處理到... 查看全文>
酒桌是很多人維護、增進感情的地方,尤其是過節放假期間,朋友們都從繁忙的工作中脫離出來,這時候肯定要帶上三五好友聚一聚喝次酒,喝酒雖然要盡興,但已經生病感冒的朋友要注意了,酒后有四類藥要注意不要吃。喝酒后千萬不能吃什么藥一、喝酒不宜吃感冒藥大多數的感冒藥都含有一種成分“乙酰氨基酚”,這種成分在體內會產生有毒的代謝物質,需要與體內的還原性谷胱甘肽結合才可降低毒性。但是如果服藥期間喝酒,酒精就會把谷胱甘... 查看全文>
喝了清明酒不能吃什么?一條“清明蔗,毒過蛇”這句民諺的網友,都理解為清明節不能吃甘蔗,其實這句話不是說清明節的甘蔗不能吃,而是由于清明前后氣溫升高,一些甘蔗容易發生霉變,這樣的甘蔗里會產生三硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒跡象。霉變甘蔗中毒起病急,潛伏期長短不一,較短僅10分鐘,較長可達數小時。 注意:清明節的甘蔗,只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用,顏色不對的就... 查看全文>
過年少不了參加聚會,有的小搭檔在服用的現象下,還在酒桌上火拼,這樣做其實是很危險的,特別是以下哪些藥,常常讓人無視。 一、喝酒不宜吃感冒藥大多數的感冒藥都含有一種成分——“乙酰氨基酚”,這種成分在體內會產生有毒的代謝物質,需要與體內的還原性谷胱甘肽結合才可降低毒性。 但是如果服藥期間喝酒,酒精就會把谷胱甘肽消耗掉,使得沒有東西能夠與這種有毒的代謝物質結合,增加肝臟衰竭風險。二、喝酒不宜吃頭孢類在服... 查看全文>
中國有很悠久的酒場文化,平時的社交應酬往往都是在酒桌上完成的,酒在中國人的心中有非常重要的地位,得意時喝酒,憂愁時喝酒,酒是家家必備的飲品,更可以作為藥酒良方。但是平時喝酒需要適量,酗酒會導致身體器官無法承受大量的酒精。所以我們喝酒前后都要吃一些化解酒精的東西。酒最怕的解藥,不是濃茶牛奶?這水果不引人注意,喝酒前吃不易醉。酒前酒后可以吃一些果盤菠蘿,有條件的可以喝一杯菠蘿汁,菠蘿中所含的糖、酶有... 查看全文>
有這么一類人,喝完酒晚上睡覺前就不停的撓啊撓,煩得要死,四肢,背項癢的要命,甚至頭都會很癢,西醫上來說是主要因為內分泌失調導致的瘙癢癥,還有可能是因為缺少B族維生素或錳,鋅元素,中醫上是因為陰虛血燥或者是濕毒內蘊,靠西藥很難,醫院大多只會給你開些抗組胺的藥 中醫的話,可以先吃點濕毒清膠囊或是別的中成藥,內服還要外治,可以用艾葉煎水洗澡,艾葉就是你家過端午節插在門口的那種芳香植物,別告訴我你家已經扔... 查看全文>
在每年的過節以及朋友相聚的時候,根據我國的傳統,喝酒必然少不了,而且中國的勸酒文化堪稱彪悍,當真是“人在江湖走,哪能不喝酒“?然而生病后如果吃完了藥又去喝酒,這對于身體的危害性是非常大的,今天就讓我們一起來了解一下。親朋好友在一起免不了喝酒!凡人皆會生病!那么在喝酒比較多的日子里。遇見生病的朋友,我們就要提醒:吃藥不喝酒!酒與藥的相互作用結果只有兩個:藥和酒同服很危險!除了大家熟知頭孢類藥物與酒不... 查看全文>
生活中聚餐飯桌上常離不開喝酒,但是有些人不勝酒力,喝酒后會有反胃想吐的癥狀,非常難受,那宿醉后惡心想吐反胃怎么辦?宿醉是因過量飲酒的直接后作用導致的醉酒后狀態,會出現有疲勞、、口渴、眩暈、胃病、惡心、嘔吐、、手顫和血壓升高或降低的情況出現。而且宿醉不會在你喝酒的當時就發生,而是在幾個小時之后(此時,血液中的酒精濃度已經降低)。當酒精濃度為零時,宿醉反應較強烈。(宿醉想吐怎么辦?1、應對宿醉我們可以... 查看全文>
葡萄酒,飲用歷史悠久,我國最早對葡萄的文字記載見于《詩經》,之后漢代張騫也從西域引進葡萄和釀造技術,唐宋元也都有葡萄種植和釀造的記錄。可惜的是我們的釀造方法、飲食習慣或許是社會制度等等問題,在中國始終沒有發展出現代意義的葡萄酒來,是很多人都喜歡的,且適宜喝好處很多,那抑郁癥的患者能否喝葡萄酒呢?肯定是可以的!喝紅葡萄酒有利于防治抑郁癥美國南卡羅來納大學(UniversityofSouthCarol... 查看全文>
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