現將荔枝酒的制作方法做簡單介紹： 前列步、挑選荔枝 要挑選上好的荔枝，無論釀制什么水果酒，都有“七分原料，三分工藝”的說法，同樣荔枝品質的好壞也決定了荔枝酒的優劣。第二步、剝皮裝瓶 將選好的荔枝剝皮裝入酒瓶中，不要放滿。荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什么說喝果酒比鮮食水果吸收的營養還要多。鮮食荔枝肯定不會將籽粒一起吃下去的，但是釀制荔枝酒可以帶籽釀制，這樣籽粒中的很多營養成分通過發酵和浸泡... 查看全文>
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漢語是一門博大精深的語言，例如我喜歡一個人和我喜歡一個人是完全不同的。放在修辭中，這是普通人都可以理解的一語雙關。然而，在葡萄酒愛好者眼中，一些看似再簡單不過的句子也有了更深層次或是兩種不同的含義。又到了檢驗你是不是葡萄酒真愛粉的時刻了，據說資深酒鬼和普通人看到以下詞語時的反應是不一樣的，不信請看！1、葡萄酒普通人：葡萄釀成的一種酒精飲料。資深酒鬼：生命之水。2、醒酒普通人：使人從醉酒狀態清醒過來... 查看全文>
虞姬，又稱虞美人，名虞或姓虞，西楚霸王項羽的美人。與白娘子、孟姜女、王寶釧并稱中國古代四大情女。在中國歷史上，與酒相關的愛情故事大多以悲劇結束，如果既有酒與愛情，又有英雄佳人，其悲劇色彩則會更為濃郁。霸王別姬就是這樣一則凄婉而又悲壯的愛情故事。 霸王別姬中的楚霸王項羽盡人皆知，虞姬的知名度則相對較低，有關她的資料也少得可憐，甚至連個完整的名姓都沒有留下來。據說，虞姬的老家在今天的江蘇省吳縣，秦時吳... 查看全文>
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選購葡萄酒時，大多數人對含糊不清、辭藻華麗的葡萄酒描述感到困惑，因而無從選擇導致空手而歸。其實，你只要知道以下這十個詞，就能輕松購買自己需要的葡萄酒。1、酸（Acidity） 葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和蘋果酸，當然在發酵過程中產生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在內。酸賦予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有潔凈嘴巴和讓上顎煥然一新的效果。通常種植于涼爽地區的葡萄有較高的酸度，比如長相思（Sauvig... 查看全文>
高度的純糧酒在時間的作用下，酒體內部會發生一系列物理、化學反應，使得酒液陳化老熟。口感也從新酒的辛辣變得綿軟、厚重，讓人越喝越順。且很多老酒都是不可復制的稀缺品，其價值也越來越高。故此，近些年，老酒逐漸成為了很多酒友的心頭好。那么，在喝這些存世量少，價值不菲，收藏價值也較高。且較新酒來說，口感更為醇香的陳年老酒時，都有哪些講究？而陳年老酒品起來，又具有哪些獨特的陳味呢？品評老酒前，需要選好分酒器以... 查看全文>
MASCULINE（很爺們/男性化）并不是所有的葡萄酒都那么的強勁有力，也有很多葡萄酒入口柔順，所以這個詞就要看著點用了。就比如你用這個詞匯去夸一款澳洲巴羅薩谷（Barossa Valley）產區的設拉子（Shiraz）葡萄酒，是絕對沒有問題的，再比如你要拿它去夸一支拉菲，說它平衡且優雅還強勁有力，這也不沖突。與之相對的詞匯叫做女性化（FEMININE），這兩個詞并沒有褒貶之意，只是形容酒給人感覺... 查看全文>
會喝葡萄酒還需要會選葡萄酒，目前市場上的葡萄酒款非常的多，面對上萬款的葡萄酒如何選擇到一款適合自己喝的，其實很難。很多人在買葡萄酒的時候都會感覺到非常非常的頭疼，其實掌握四個詞語，保證買酒質量。一起來看看相關知識吧。1. 金牌標準(Gold Medal Standard)“標準”兩個字最容易忽悠人。事實上，并沒有“金牌標準”這種官方說法或榮譽稱號。這種葡萄酒很可能壓根兒就沒獲獎。2. 優質葡萄酒(... 查看全文>
葡萄酒可能有橡木塞的味道、釀酒桶的味道，不知道你們還知道葡萄酒有哪些味道呢？而今天小編我要說的是酒味。看到這里很多讀者都會說：葡萄酒有酒味不是正常的嗎？沒有酒味還算酒嗎？但你知道不同的葡萄酒有不同的酒味嗎？那么你們覺得自己的葡萄酒會是怎樣的酒味呢？跟我來看看吧！ 不同葡萄酒，味覺有很大差異，可用如下詞語概括： 滑潤的： 所謂滑潤是對一種柔和的、協調的葡萄酒而言。由于葡萄酒經過窖藏、澄清和... 查看全文>
虞姬，又稱虞美人，名虞或姓虞，西楚霸王項羽的美人。與白娘子、孟姜女、王寶釧并稱中國古代四大情女。在中國歷史上，與酒相關的愛情故事大多以悲劇結束，如果既有酒與愛情，又有英雄佳人，其悲劇色彩則會更為濃郁。霸王別姬就是這樣一則凄婉而又悲壯的愛情故事。 霸王別姬中的楚霸王項羽盡人皆知，虞姬的知名度則相對較低，有關她的資料也少得可憐，甚至連個完整的名姓都沒有留下來。據說，虞姬的老家在今天的江蘇省... 查看全文>
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