又到了吃螃蟹的季節了,昨天看到朋友圈里有人曬螃蟹配洋河特曲后,就留下了激動的口水。螃蟹是非常好吃的食物,營養也很豐富。那么螃蟹和白酒能一起吃嗎?喜歡吃螃蟹的朋友必須要懂一懂。那么,蟹酒組合該如何搭配呢?古人云:"秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來",每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言"秋天以吃螃蟹為最隆重之事"。說起配蟹的那杯酒,也有很多選擇,在吃蟹旺季來臨之際,以下是一些食蟹搭配經驗,... 查看全文>
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?如果你經常逛超市的酒水區,就會發現無醇葡萄酒、無醇啤酒等飲品早已在市面上悄然出現。可是,你真的明白“無醇”酒到底是怎么回事嗎?1何為無醇葡萄酒?大家都都知道,酒之所以稱為酒,就是因為其中含有酒精。從嚴格意義上來講,90%的無醇葡萄酒是指酒精度低于1%的葡萄酒,而絕非不含酒精。2無醇葡萄酒的誕生從上世紀八十年代起,國外就已經提出了無醇葡萄酒的概念。當時歐洲葡萄酒市場低迷,同時又出臺了一些駕駛者政策... 查看全文>
對于小編這種無酒不歡的人說,一天不喝酒渾身難受,你是不是也是這樣的想法?所以小編給大家推薦四款不含酒精的酒,也好讓大家望梅止渴。四種不含酒精的飲料1.Lowlander 0.00% witLowlander 0.00% wit來自荷蘭的Lowlander 0.00% wit 味道清新硬朗,同時帶有微酸,非常適合配搭辣味的食物。而對于環保非常在意的酒客,由于這款無酒精啤酒是酒廠利用制作果汁時剩下的橙... 查看全文>
很多人在買到一瓶酒后都會有疑惑:這酒是真的嗎?會不會是酒精勾兌的?……搞清哪些問題之前要先弄明白幾個概念。今天小編就來扒一扒“酒精”、“勾兌”和“假酒”的真相,讓你從此遠離錯誤的引導! 近年來,白酒行業假酒一直猖獗,有酒的地方就會流傳著這句話:“現在哪里還有好酒啊,都是用酒精勾兌的假酒!”“酒精”加“勾兌”真的就等于“假酒”嗎?假酒:其實我是這樣生產的回溯歷史。1998年春節期間,發生在山西朔州地... 查看全文>
對于白酒生產,目前共有三套國家標準,分別是固態法白酒國標(GB/T10781)、液態法白酒國標(GB/T20821)以及固液法白酒國標(GB/T20822)。其中,固態法白酒是以糧谷為原料,采用固態或者半固態糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成,不添加任何食用酒精或者非白酒發酵產生的呈香呈味物質。而液態法白酒則是以含淀粉、糖類物質為原料,采用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精,)會加香醅和食... 查看全文>
此次推介會,或將成為引領白酒行業發展的“風向標”。文|云酒團隊進入2022年,“醬酒熱”逐步回歸理性。醬酒行業開始從品類擴張發展到品牌競爭,進入一個有序、規范的新時代。年初以來,國發(2022)2號文件、《關于大力推進實施2022年2500個重點民間投資項目的通知》等酒業利好政策先后發布,助推醬酒核心產區和優質品牌更上一層樓,貴州酒企贏得政策與市場的雙重利好。《2022年度醬酒報告》顯示,2021... 查看全文>
很多喝酒的人,幾乎聞“勾兌”色變,似乎任何酒只要與這倆字沾上關系,就有“食用酒精+各種香精”調和在一起的嫌疑。盡管這根本不是“勾兌”的原意(以后我要另開一篇說說這個問題),但隨著諸如“勾兌假酒”、“勾兌食醋”這些聳人聽聞的新聞標題出爐,勾兌這個中性詞還是被硬生生玩壞了。其實用食用酒精和香精勾兌的酒,只要生產過程符合國家規定,那也是可以喝的;不過在飲家眼中,它絕對算不上是“好酒”了。但在嚴控食品安全... 查看全文>
近年來,白酒行業假酒一直猖獗,有酒之處就流傳著這句話“現在哪里還有好酒啊,都是用酒精勾兌的假酒!”“酒精”加“勾兌”真的就等于“假酒”嗎?現在,讓老酒圈小編和大家一起來好好扒一扒“酒精”、“勾兌”和“假酒”這個三概念的真相,讓你頭腦清晰,從此遠離錯誤的引導!假酒:你們不知道吧?其實我是這樣生產的!回溯歷史。1998年春節期間,發生在山西朔州地區的特大毒酒事件令人揪心。不法分子竟然用含有大量甲醇的工... 查看全文>
如果你經常逛超市的酒水區,就會發現無醇葡萄酒、無醇啤酒等飲品早已在市面上悄然出現。可是,你真的明白“無醇”酒到底是怎么回事嗎?1何為無醇葡萄酒?大家都都知道,酒之所以稱為酒,就是因為其中含有酒精。從嚴格意義上來講,90%的無醇葡萄酒是指酒精度低于1%的葡萄酒,而絕非不含酒精。2無醇葡萄酒的誕生從上世紀八十年代起,國外就已經提出了無醇葡萄酒的概念。當時歐洲葡萄酒市場低迷,同時又出臺了一些駕駛者政策性... 查看全文>
Irene萌萌:我第一次喝到真正意義上的無醇啤酒是在2019年的杭州一品脫酒館,當時品嘗的是丹麥品牌圖樂的一款無醇啤酒。 圖樂聚爆無醇啤酒 它的出現讓我意識到——真的存在“啤酒味”的無酒精啤酒(至少有酒花香氣、麥香)這對喜愛啤酒的酒精過敏人士和開車人員來說,多了一種有質量的“選擇”。 當下,全球低酒精和無酒精風潮愈發盛行,大家不妨嘗試一下這些既保留風味,又免去酒精困擾的新型飲品,健康、輕松、無... 查看全文>
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