啤酒鴨是比較常見的鴨肉做法之一,這道菜的主要原料是啤酒和鴨肉。鴨子有很多種,當然啤酒也有很多種。那么,什么鴨子適合做啤酒鴨呢?就小編多年的的經驗而言,用鮮啤酒做啤酒鴨比較好。主要配料:鴨肉喝啤酒,輔料:青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、醬油、糖、鹽、八角。準備材料:把鴨子洗干凈,切成塊。把辣椒切成塊。將熱油放入鍋中翻炒,炒干辣椒,姜和大蒜。把鴨子炒一下,把鴨子炒干水分,然后再炒出一些鴨油。啤酒鴨一般來說,用... 查看全文>
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顏大成,70后沈陽人。美院畢業后一直在平面媒體從事攝影、設計工作。喜歡美食美景,興趣涉獵廣泛,熱衷手工皮具制作,烘焙,咖啡。大成最早接觸精釀啤酒,還是2010年在天涯論壇看到高巖老師的帖子“喝自己釀的啤酒——手把手大師教你釀啤酒”時,當時他希望自己有一天也能在家制作精釀啤酒。2013年,偶然的機會下,大成加入了東北手工精釀啤酒聯盟,遇到了很多志同道合的朋友。在該聯盟活動里學到了精釀啤酒制作的工藝流... 查看全文>
30天,我們整整用了30天,喝了800款當前市場在售的瓶裝精釀啤酒,于是就有了今天這份關于“2017年中國市售瓶裝精釀啤酒”的推薦榜單。這是我們連續第三年進行年終的瓶裝精釀啤酒橫評。為了保證榜單的專業性,今年我們繼續采用了BJCP的比賽體系,累計邀請了20位對精釀啤酒有著深入研究的資深發燒友、品牌釀酒師、BJCP專業評委、專業侍酒師、行業作家,以多人組合的形式,分批次對9個分類分別進行評比。評比以... 查看全文>
啤酒之所以特別,有很多原因。當然,您可以喝它,與朋友一起度過美好的時光,而且價格也很便宜。但是,啤酒的意義不僅僅在于此。啤酒是通過發酵過程制成的,水,淀粉,大麥麥芽和啤酒酵母等成分都是純天然成分,除非過量攝入,否則很少有不良副作用。最近已經證明,啤酒可以在皮膚和頭發上產生奇跡,所以市場上會有如此多的啤酒洗發水品種。因此,在青島國際啤酒節來臨之際,我們將分享一些啤酒有益于皮膚和頭發的方法。頭發護理啤... 查看全文>
喜歡美味食物的人,我相信即使他們沒有吃過啤酒鴨,他們也聽說過這種美味。一些動手能力強的人一樣,他們可以自己制作啤酒鴨。在做這道美味之前,很多人都很好奇什么樣的啤酒適合啤酒鴨。畢竟,一個美味的佳肴,用好材料,才能有一個好味道。那么,什么樣的啤酒適合啤酒鴨呢?事實上,每個人的口味都不一樣,什么樣的啤酒都適合啤酒鴨,但是,就大眾口味而言,啤酒鴨最好用生啤酒。但是,如果你喜歡口味重的啤酒,你可以選擇一些口... 查看全文>
烤制小薄餅時,在面粉中摻一些啤酒,烤出來的餅又脆又香。 以啤酒代水燉牛肉,肉嫩質鮮,異香撲鼻。 冷凍過的豬肉、排骨,切好后用啤酒浸10分鐘,撈出后用清水洗凈再烹制,可異味,增加鮮味。 做魚湯時加少許啤酒,不僅魚肉白嫩,而且能使魚湯味鮮美。 炒雞蛋時,滴一些啤酒攪碎,會使其炒得松軟味香,而且光澤鮮艷。 用吃剩或過期的啤酒洗豬肚、豬腸,可以洗得很干凈。 用啤酒漱口可以沖掉喉嚨中的微塵,... 查看全文>
啤酒之所以特別,有很多原因。當然,您可以喝它,與朋友一起度過美好的時光,而且價格也很便宜。但是,啤酒的意義不僅僅在于此。啤酒是通過發酵過程制成的,水,淀粉,大麥麥芽和啤酒酵母等成分都是純天然成分,除非過量攝入,否則很少有不良副作用。最近已經證明,啤酒可以在皮膚和頭發上產生奇跡,所以市場上會有如此多的啤酒洗發水品種。因此,在青島國際啤酒節來臨之際,我們將分享一些啤酒有益于皮膚和頭發的方法。頭發護理啤... 查看全文>
啤酒幾乎是家家戶戶的必備飲品之一,尤其是在炎炎夏日的時候,啤酒便變得格外受歡迎,不少朋友在聚會聊天的時候,一邊感受獨有的夏日風情,一邊會進行喝啤酒。啤酒開瓶器怎么用?1、首先我們要知道啤酒開瓶器運動的是物理學原理,借助我們人體的力量來打開瓶蓋。 2、在使用啤酒開瓶器中間,一定要注意安全,避免不小心弄傷自己。 3、在開啟酒瓶蓋之后,臉部一定要遠離瓶蓋的位置,啤酒開瓶器的力量會使瓶... 查看全文>
1. 小麥啤酒杯——適合飲用淡啤酒小麥啤酒杯用來盛放小麥啤酒,這種杯子起源于德國,底部很窄,頂部略寬,既能夠釋放啤酒的香氣又能給小麥啤酒產生的蓬松泡沫留出空間,它通常比品脫杯要高,能夠裝500毫升帶泡沫的啤酒,在比利時等其他一些國家,還有250毫升和330毫升的小麥啤酒杯。另外如果倒啤酒的方式不對,小麥啤酒往往會產生過多的泡沫,在酒館,如果把啤酒交給顧客自己倒,通常會讓啤酒杯保持濕潤,或者在底部留... 查看全文>
一般來說,好吃的東西很寶貴,我們不舍得跟別人分享。但有時,一瓶珍藏的好酒還是要跟朋友一起喝。劍橋大學考古系教授馬丁·瓊斯在《飯局的起源》中說,飯局由來已久,我們的遠祖就開始分享食物。剛開始也許是因為獵物太大,又沒有冰箱,所以要整個群體一起趕緊吃掉。后來用上了火,人們也會聚在火塘邊,一邊唱唱跳跳,一邊吃吃喝喝。我們一有機會就組飯局,慶功宴、送別宴、接風洗塵宴、生日宴。原始人就已經這樣:“我們靠分享食... 查看全文>
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