會喝葡萄酒還需要會選葡萄酒，目前市場上的葡萄酒款非常的多，面對上萬款的葡萄酒如何選擇到一款適合自己喝的，其實很難。很多人在買葡萄酒的時候都會感覺到非常非常的頭疼，其實掌握四個詞語，保證買酒質量。一起來看看相關知識吧。1. 金牌標準(Gold Medal Standard)“標準”兩個字最容易忽悠人。事實上，并沒有“金牌標準”這種官方說法或榮譽稱號。這種葡萄酒很可能壓根兒就沒獲獎。2. 優質葡萄酒(... 查看全文>
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大量觀察研究證明，每天消費1-2杯（每杯200ml）酒精飲料的人總體死亡率和死亡風險下降了；2. 包括葡萄酒和精釀啤酒里面都包含“多酚”這種抗氧化劑，具有抗癌效果；3.適量飲酒能提高 高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平，好的膽固醇能幫助保護心臟；4.更有甚者，酒精能激活抗血栓機制，降低血管斑塊形成的風險。美國膳食指南建議女性每天喝一杯酒，男性喝兩杯，以獲得飲酒的最大好處。酒精和死亡率的關系存在一個... 查看全文>
“花是春信使，酒是色媒人”，如果一千個哈姆雷特有一千個觀眾，那么一千個人對于酒就有一千種不同的愛好。最近巴西攝影師Marcos Alberti用照片分別記錄下了他的朋友，在喝完1杯、2杯、3杯之后的表情變化。看完照片，你會發現第一杯酒是食物，第二杯酒是愛，第三杯酒就開始情迷意亂！我們終于知道為什么那么多人喜歡喝酒了！喝完第一杯酒的時候，大叔還很矜持，但到第二杯的時候，大叔的表情已經很“放肆”了，連... 查看全文>
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選購葡萄酒時，大多數人對含糊不清、辭藻華麗的葡萄酒描述感到困惑，因而無從選擇導致空手而歸。其實，你只要知道以下這十個詞，就能輕松購買自己需要的葡萄酒。1、酸（Acidity） 葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和蘋果酸，當然在發酵過程中產生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在內。酸賦予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有潔凈嘴巴和讓上顎煥然一新的效果。通常種植于涼爽地區的葡萄有較高的酸度，比如長相思（Sauvig... 查看全文>
高度的純糧酒在時間的作用下，酒體內部會發生一系列物理、化學反應，使得酒液陳化老熟。口感也從新酒的辛辣變得綿軟、厚重，讓人越喝越順。且很多老酒都是不可復制的稀缺品，其價值也越來越高。故此，近些年，老酒逐漸成為了很多酒友的心頭好。那么，在喝這些存世量少，價值不菲，收藏價值也較高。且較新酒來說，口感更為醇香的陳年老酒時，都有哪些講究？而陳年老酒品起來，又具有哪些獨特的陳味呢？品評老酒前，需要選好分酒器以... 查看全文>
“花是春信使，酒是色媒人”，如果一千個哈姆雷特有一千個觀眾，那么一千個人對于酒就有一千種不同愛好。最近巴西攝影師馬科斯（Marcos Alberti）拍攝了一組名為“ 3 GLASSES LATER”（3杯之后）的系列照片，將人們在3杯酒之后的表情變化生動的通過4格圖片呈現出來。看完照片，小編表示終于知道，為什么那么多人喜歡喝葡萄酒了！喝完第一杯酒的時候，大叔還很矜持，但到第二杯的時候，大叔的表情... 查看全文>
MASCULINE（很爺們/男性化）并不是所有的葡萄酒都那么的強勁有力，也有很多葡萄酒入口柔順，所以這個詞就要看著點用了。就比如你用這個詞匯去夸一款澳洲巴羅薩谷（Barossa Valley）產區的設拉子（Shiraz）葡萄酒，是絕對沒有問題的，再比如你要拿它去夸一支拉菲，說它平衡且優雅還強勁有力，這也不沖突。與之相對的詞匯叫做女性化（FEMININE），這兩個詞并沒有褒貶之意，只是形容酒給人感覺... 查看全文>
葡萄酒可能有橡木塞的味道、釀酒桶的味道，不知道你們還知道葡萄酒有哪些味道呢？而今天小編我要說的是酒味。看到這里很多讀者都會說：葡萄酒有酒味不是正常的嗎？沒有酒味還算酒嗎？但你知道不同的葡萄酒有不同的酒味嗎？那么你們覺得自己的葡萄酒會是怎樣的酒味呢？跟我來看看吧！ 不同葡萄酒，味覺有很大差異，可用如下詞語概括： 滑潤的： 所謂滑潤是對一種柔和的、協調的葡萄酒而言。由于葡萄酒經過窖藏、澄清和... 查看全文>
一般來說，好吃的東西很寶貴，我們不舍得跟別人分享。但有時，一瓶珍藏的好酒還是要跟朋友一起喝。劍橋大學考古系教授馬丁·瓊斯在《飯局的起源》中說，飯局由來已久，我們的遠祖就開始分享食物。剛開始也許是因為獵物太大，又沒有冰箱，所以要整個群體一起趕緊吃掉。后來用上了火，人們也會聚在火塘邊，一邊唱唱跳跳，一邊吃吃喝喝。我們一有機會就組飯局，慶功宴、送別宴、接風洗塵宴、生日宴。原始人就已經這樣：“我們靠分享食... 查看全文>
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