文字的發達是文化昌盛的最佳證據,同理,酒文字的發達就是中國酒文化昌盛的最佳證明。中國古代,酒的歷史與文字的歷史一樣古老久遠......”中國古代文字的造字法有六種,其中“象形”是六書之首,這正是中國文字被稱為象形字的原因。出土于殷墟的中國最古老的文字——甲骨文中,已經有“酒”字的原型:看上去像一個圓口、細頸、寬腹、窄底的酒瓶。郭沫若考證甲骨文的《殷墟文字研究》中有:“酒,受酋年”,亦即產酒豐盛的年... 查看全文>
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酒字知多少我國釀酒歷史悠久,歷來深受許多名人雅士的喜愛。從古至今,酒的名字就已多達幾十種,各種別稱雅號更是數不勝數。酒字知多少△酉字墻看到中國酒文化館的這一面酉字墻是不是有點暈?別急,我們先看“酉”字,這是一個象形文字,字形像是有酒簍“Ⅱ形”伸進大缸的酒壇,大缸中的一橫 “—”表示酒液。在古代實際就是酒的意思。以酉作形旁再加上其他部分構成新的字,多與酒有關。例如,造酒叫做釀,又稱醞(yùn);酴(... 查看全文>
1. 糖化鍋、糊化鍋糖化罐是一個圓柱形容器,帶有錐形三明治和圓形頂蓋。鍋外采用高效米勒涂層換熱現代技術,運用科學蒸汽湍流原理,實現最大的熱傳導和節能效果。家庭取暖價格和保持時間的精確度。靠近鍋底有槳葉式攪拌器旋轉,并由電動機通過立式渦輪減速器帶動攪拌器旋轉。壓扁后,將米粉和麥芽粉的成分與水混合并蒸熟,并用于加熱醪液以使淀粉融化和糊化。在糊化和糖化過程中,充分利用眾多酶的最佳生物活性和轉化率以及催化... 查看全文>
啤酒中除水外,還有以下幾種主要成份:1、酒精:啤酒含酒精極低。12度優級淡色啤酒要求3.7%(m/m)以上。酒精具有興奮和產生熱量的作用,現時對啤酒穩定性也有一定作用。2、二氧化碳:它使啤酒具有爽口的風味。3、泡沫:賦予了啤酒特有的一種魅力,是啤酒不可缺少的特征。4、浸出物: (1)糖分:主要有糊精,少量的麥芽糖和單糖,啤酒熱量的來源。(2)含氮物:主要包括蛋白質、肽類和氨基酸。啤酒含有人體所需1... 查看全文>
酒,是與我們日常生活中息息相關的東西,喝了這么多的酒,那你知道“酒”這個字是怎么來的嗎?相傳有這么一個故事說“酒”字的來源。相傳遠古時候沒酒前,有一個農夫糧食太多了;于是就放在屋外用草席簡單蓋一下,糧食被日曬雨淋后留下不少白色粘稠液體,用食指搞了點嘗了一下,呸呸呸,難吃死了。農夫很是心疼啊,日思夜想的,要是這白色液體能吃該多好啊。有一夜,他夢見一白胡子老頭對他說:“老夫看你這么心誠,就教你一套方法... 查看全文>
白酒有很多種香型的,濃香、清香、醬香、米香、鳳香、藥香、兼香、特香、豉香、芝麻香等等,而每一種香型的組成都需要各種元素的香味組成的,接下來我們要說的就是盛極一時的濃香型白酒,濃香型白酒雖然聽上去就是香味濃,不過細分下來還是有很大的區別的,因為濃香型白酒中有幾種香味尤為突出,接下來就給大家分享下濃香型白酒的香味由哪些香味組成的吧!一、原材料糧食的香白酒的原材料就是生產白酒的糧食,我們熟知的高粱、大米... 查看全文>
“文字的發達是文化昌盛的最佳證據,同理,酒文字的發達就是中國酒文化昌盛的最佳證明。中國古代,酒的歷史與文字的歷史一樣古老久遠......中國古代文字的造字法有六種,其中“象形”是六書之首,這正是中國文字被稱為象形字的原因。出土于殷墟的中國最古老的文字——甲骨文中,已經有“酒”字的原型:看上去像一個圓口、細頸、寬腹、窄底的酒瓶。郭沫若考證甲骨文的《殷墟文字研究》中有:“酒,受酋年”,亦即產酒豐盛的年... 查看全文>
我國是酒的故鄉,酒伴隨了我國人一生的成長。一年一生,我國人始終離不開酒。可是,有多少人能夠真正懂酒?可是,你真的懂“酒”字是怎么來的嗎?是時候該科普一下 “酒”字的來龍去脈了,相傳有這么一個故事說“酒”字的來源,下面就跟著筆者一起來了解一下吧!“酒”字的由來相傳遠古時候沒酒前,有一個農夫糧食太多了;于是就放在屋外用草席簡單蓋一下,糧食被日曬雨淋后留下不少白色粘稠液體,用食指搞了點嘗了一下,呸呸呸,... 查看全文>
可樂桶酒是威士忌和可樂組成的。可樂桶一般是使用威士忌為基酒,加入可樂調配而得,比例是1:5到1:10之間,可樂會增加甜度,和降低酒精度數,但也不能過量飲用。可樂桶發源于歐洲,簡單來說就是將威士忌和可樂混合在一起,一般威士忌和可樂的比例在1:5到1:10之間,也可以根據個人愛好調制。威士忌可樂桶在歐洲流行,特別是法國,基本是年輕人開party的必備飲料。做法是少量威士忌加大量可樂,用可樂味道把烈酒的... 查看全文>
整篇文章沒有一個酒字,卻把酒描寫得出神入化。全文如下,供各位鑒賞。液體之火讓你若夢若醒飄飄欲仙讓天地顛倒讓世界旋轉把人類歷史澆灌的跌宕起伏將琴棋書畫熏染的色彩斑斕醉了劉伶狂了詩仙張揚了曹孟德書寫了鴻門宴濕了清明杏花雨瘦了海棠李易安景陽岡上助武松三拳斃虎潯陽樓頭縱宋江題詩造反你啊你成全了多少英雄豪杰放倒了多少村夫莽漢歌舞與你相佐美色與你為伴催詩情萬丈壯文人斗膽有人借你發瘋有人借你奪權有時你只是一個道... 查看全文>
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