蒸饅頭,別只知道用酵母,加一碗酒釀,饅頭松軟有嚼勁,香甜好吃江南人雖說不像北方人一樣,一日三餐都離不開面食,但早餐包子饅頭還是經常吃的,以前都從外面買,現在包子饅頭都是自己做,想吃的時候 蒸上一鍋,一周的早餐就有了。現在人們在蒸饅頭的時候都是用酵母,過去沒有酵母的時候則是用老面,但時間長了,老面會發酸,做出的饅頭也會變酸,要加些堿性的東西來中和一下,這也就是饅頭要放堿的的原因。江南人喜歡吃酒釀,平... 查看全文>
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醪糟是糯米和酒曲進行發酵制成低度數糯米酒,保質期一般在30~60天左右,隨著時間的增長其中的酒的酒的度數也會隨之上漲。一般醪糟的口味比較清淡,可以添加白糖進行調味,或者是其他的東西,不過不宜貪杯。不過一般經常和酒釀搞混,那么醪糟和酒釀是一種物品嗎?是一種東西,只不過是醪糟的別稱,北方稱之為醪糟,南方稱之為酒釀。一、醪糟的制作原材料:糯米兩斤、甜酒曲制作過程:1、將糯米提前浸泡一天放入鍋中進行蒸熟。... 查看全文>
山楂酒是一種低度果酒,它沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香,略有微澀,是優質的飲料酒。下面就來告訴大家家庭做山楂酒竅門,家庭怎樣自制山楂酒。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之類的,建議在1個月之后把... 查看全文>
桂花酒釀鴨翅怎么做,桂花酒釀鴨翅做法桂花酒釀鴨翅這道菜脂粉氣十足,帶著濃郁的桂花香,倒是挺適合女生下酒滴。而且酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。下面來和唐三鏡程菊花看看桂花酒釀鴨翅怎么做,桂花酒釀鴨翅做法。 桂花酒釀鴨翅原料:鴨翅1斤、酒釀1碗、姜5片、細蔥2根、八角2只、料酒2湯匙、老抽2湯匙、鮮桂花1湯匙、鹽、香油幾滴 桂花酒釀鴨翅做法:1、鴨... 查看全文>
酒釀舊時叫“醴”,是漢族傳統的特產酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。下面是小編為各位吃貨朋友們準備的酒釀番茄蛋花湯的操作方法,快一起來看看酒釀番茄蛋花湯怎么做好吃,酒釀番茄蛋花湯的家常菜做法吧。酒釀番茄蛋花湯食材酒釀3勺、番茄3個、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蝦粉適量酒釀番茄蛋花湯的家常菜做法步驟1、番茄洗凈,開水燙一下,趁熱去皮,切成丁;2、鍋里倒油,油... 查看全文>
在坐月子的時候,家里的老人會比較推薦吃酒釀蛋,那么酒釀蛋該怎么做呢?蒸多久合適呢?本文為大家講解科學的豐胸酒釀蛋做法。酒釀蛋豐胸的原理酒釀蛋的主要成分是甜酒釀和雞蛋,甜酒釀中含有醣化酵素,這種成分具有荷爾蒙功效,能促進乳房二次發育。而雞蛋營養豐富,能很好的補充機體內的各種營養需求,并且酒釀中的糖分含量也比較高,能轉化成一定量的脂肪,供乳房下脂肪堆積,有一定的豐胸效果。酒釀蛋怎么做材料:甜酒釀,雞蛋... 查看全文>
我們自古以來注重營養和飲食搭配,血腸很容易被飲食著吸收,有利于兒童發育,哺乳期婦女可以防貧血,那么如果蘋果和黑血腸搭配起來營養價值極高,它是法國人最喜歡的一道菜肴,蘋果可以和血腸中的油脂想搭配,口感綿密,聽著小編的介紹,是不是有一些人已經流口水了呢?那接下來看看怎么制作吧! 蘋果黑血腸怎么做好吃1.制作這道美食需要用到的食材是1小勺橄梳油。250克蠟質土豆(比如... 查看全文>
玫瑰酒釀餅的做法,玫瑰酒釀餅怎么做自己在家做的玫瑰酒釀餅的餅皮口感松軟,回味相當甘甜,吃起來非常清爽,混合著玫瑰的香氣,不那么甜和油膩。下面就給各位介紹一下玫瑰酒釀餅的做法,玫瑰酒釀餅怎么做。 玫瑰酒釀餅怎么做材料:面粉500克,甜酒釀250克,干玫瑰花5克,白糖、植物油各適量。 玫瑰酒釀餅的做法1.先將干玫瑰花放于容器內用手揉碎備用。2.將面粉鋪開,拌上酒釀,加溫水少許,放白糖及揉碎的玫瑰花... 查看全文>
白酒是中國傳統的一種酒,釀造白酒的原料也有很多,有高粱和玉米等,大家知道用大米如何釀造白酒嗎?今天小編就來和大家聊聊大米釀酒的特點,大米釀酒的周期是多久。大米釀酒有什么特點?1、整粒大米即使浸泡在水里也不會膨脹,所以不像蒸米醪液那樣粘稠。米粒吸水后仍然沉集于底部堆積為一層,而酵母則懸浮于上清液中,這和蒸米醪液的性質是不同的。2、發酵初期,醪液比重較小,大米被糖化酶糖化所產生的糖,立刻就被酵母發酵,... 查看全文>
紅燒肉在各地流傳甚廣,是一道的大眾菜肴。口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。你吃過啤酒紅燒肉嗎?下面一起來看看啤酒紅燒肉怎么做,啤酒紅燒肉的家庭做法。啤酒紅燒肉準備材料五花肉770g、食鹽2g、醬油8g、冰糖20g、姜3片、蒜2瓣、八角1、個料酒4g、香醋1.5g、調和油適量、啤酒330ml、香葉1片。啤酒紅燒肉的家庭做法1、將五花肉... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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