法國干邑地區出產的白蘭地按照酒齡(基酒在橡木桶內的陳年時間),由低至高分為VS、VSOP和XO幾個主要等級。VS(Very Special):基酒桶陳至少2年;VSOP(Very Superior Old Pale):桶陳至少4年。390年歷史貴族酒莊——皮卡瑞膜蘭VSOP(陳年8年,詳見紅酒論道公眾號)XO(Extra Old):桶陳至少6年。不過,法國干邑聯合產業辦公室(BNIC)宣布:自20... 查看全文>
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行酒令俗稱"劃拳",中華民族的酒令文化同酒文化一樣源遠流長。劃拳伸出的手勢分別代表著0到10這十一個數字,每個數字及其衍生的呼詞中都包含著豐富的文化內容。劃拳又叫豁拳、拳、猜拳、拇戰。這個酒令玩法就是兩人同時伸手,誰猜中兩人所伸出的手指總和誰就贏,對方喝酒。即飲酒時兩人同時伸出手指并各說一個數,誰說的數目跟雙方所伸手指的總數相符,誰就算贏,輸的人喝酒。都猜對或都猜錯打平。如果自己喊的數超過所出手指... 查看全文>
歌曲《酒干倘賣無》是1983年臺灣出品的電影《搭錯車》的主題歌。《搭錯車》故事的背景時間是上世紀70年代,主人公啞叔是曾參加過抗日戰爭的退伍軍人。他在一次沖鋒時被敵人用刺刀割斷聲帶,變成了啞巴,后來到了臺灣,靠撿破瓶子為生。他家里的墻壁是由一個又一個空酒瓶疊成的。他不能說話,只能用嗩吶吹出“酒干倘賣無”的聲音。“酒干倘賣無”是臺灣語,意為“還有酒瓶賣嗎”。窮苦的啞叔有一天去撿破瓶子時撿到了一個兩個... 查看全文>
俗話說的好:“酒是糧食精,不喝都不行”,況且在現在這個時代,談生意、交朋友等都需要經過酒這個“紐帶”,所以喝酒也成為了一種在平常不過的事情。不過因為每個人的體質不一樣,就有不少人在餐桌出現了臉紅的狀態。那么喝酒臉紅快速恢復的方法有這些呢?一、熱敷臉部酒后臉紅血管擴張,對臉部進行熱敷能夠加快血液循環,緩解血管擴張的現象。二、吃西瓜因西瓜中含有非常豐富的維生素c,可以幫助自身滿足一個不錯的功用,可以把... 查看全文>
窖香型白酒是啥意思?窖香型是指以己酸乙酯為主體的復合香氣,雖然說在中國白酒香型分類中并沒有窖香型,但實際像濃香、醬香等白酒,都離不開窖香,這種香氣來源于泥池發酵,所以在濃香型白酒中的表現最為突出,而醬香型則主要體現窖底香。窖香型白酒的特點喜歡看酒評的朋友,一定會發現,很多不同香型的白酒都會有“窖香濃郁”或“窖香優雅”,其實在白酒香型分類中,并沒有窖香型白酒,但“窖香”確實存在,這是一種以己酸乙酯為... 查看全文>
民間自古流傳著眾多老話俗語,是老祖宗根據生活實踐,不斷流傳下來的經驗和總結,有著很深的哲理和科學道理,那老話說“錢不借二,酒不喝三”,其中的酒有哪三條不能喝呢? 壹丨 不喝急酒 馬上臨近新年,想必喝酒是少不了的,在很多酒場合,朋友哥倆兒幾個聚在一起,舉杯暢飲,大口喝酒,大口吃肉,推杯換盞傾訴這一年的不易,又共同暢想美好的未來。“感情深,一口悶”,話雖是這么說,但這樣急著喝酒,最后吃不消的還得是自... 查看全文>
酒是詩詞中的常客,因為有酒,詩詞中叫是充滿了醉意。下面五十句醉意古詩詞,你喜歡嗎?晚來天欲雪,能飲一杯無?——白居易《問劉十九》且將新火試新茶。詩酒趁年華。——蘇軾《望江南》欲買桂花同載酒,終不似,少年游。——劉過《唐多令》把酒祝東風,且共從容。——歐陽修《浪淘沙》桃李春風一杯酒,江湖夜雨十年燈。——黃庭堅《寄黃幾復》一曲新詞酒一杯,去年天氣舊亭臺。——晏殊《浣溪沙》幾時歸去,作個閑人。對一張琴,... 查看全文>
很多酒廠家在推出新品之前,都會生產一些酒版來促銷和宣傳使用。酒版是什么?很多人都不太清楚。酒版收藏的方法有哪些?下面小編來給大家詳細介紹一下這兩個問題! 酒版是什么所謂酒版,是指酒的樣板。酒版又稱酒辦、酒伴、酒樣、“迷你”酒,是一些酒廠按比例將各種名酒縮小制成,專為促銷宣傳、專家品鑒、收藏者收集而特意生產的微型瓶裝酒,它與原裝酒在外觀、材質、酒液、酒標上完全一樣,瓶內裝有30到50毫升的原酒。由于... 查看全文>
“對酒當歌,人生幾何”,出自曹操的《短歌行》,由此可見從古至今酒在人們生活中就扮演者重要的角色。現如今,葡萄酒越來越受歡迎,為了讓酒得到更好的保存,也是為了體現一種高貴,一種品位。正因如此,越來越多的別墅業主開始在別墅中打造別墅酒窖,這毫無疑問成為一種流行趨勢。在人們傳統的概念中,酒窖酒窖就是專門用來釀造各類酒或是儲存酒的地方,對內部裝飾可能不太在意。但如今別墅的主人已經不再是僅僅滿足于一個好的存... 查看全文>
《酒干倘賣無》是一首80年代從臺灣傳遍華夏大地的歌曲,在南方地區也廣為傳唱。“酒干倘賣無”的意思是閩南語“有空酒瓶賣嗎?”……這首歌來自于一個真實的故事:一個跛腳的老人靠收集空酒瓶養活自己,老人有些聾啞,不會說話,孤單的一個人,生活夠苦的了。有一天他在街上撿到一個孩子,他欣喜異常,認為是上天賜給他唯一的禮物。老人將孩子帶回家,用辛苦收來的空酒瓶,換錢買廉價的奶粉,讓那個小女孩活了下來,女孩在6歲的... 查看全文>
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