瀘州老窖七大釀酒資源解析(三)瀘州老窖酒傳統釀制技藝瀘州老窖酒的釀造技藝,發源于古江陽。根據考古文物推斷,瀘州釀酒是在秦漢時期,逐漸孕育,興于唐宋,并在元、明、清三代,得以創制、雛型、定型及成熟的。經過世代相傳,形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。宋朝是瀘州釀酒業一個相當重要的時期,瀘州老窖的歷史就是從那時開始興盛的。那時,瀘州人就已掌握了燒酒的制法。當時無論在原料選用、工藝操作、發酵方式還是酒的口味... 查看全文>
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紹興文化旅游的重要元素之一包括黃酒文化,到紹興黃酒文化園了解黃酒文化便是一大特色。黃酒是媒介,旅游是手段,通過體驗式營銷,把酒的故事講透,把酒的文化做透,從而提升黃酒的度、美譽度。今天小編給大家詳細介紹一下紹興黃酒文化園基本信息。紹興黃酒文化園建設條件紹興是首批歷史文化名城,紹興黃酒歷史源遠流長,已有2500多年。根據2013年市第26次常務會議通過的《紹興市生命健康產業三年行動計劃》及市委第26... 查看全文>
如期舉行千呼萬喚始出來,11月10日-12日萬眾矚目的糖酒會即將來臨,大家也懷著別樣的心情開始規劃參展行程。經有關方面與組展商、酒店方等多方協調、溝通,最終確定將酒店展原定的11月5-9日順延5天,即定為2022年11月10-14日舉辦(請參展商朋友們及時與各酒店組展商確認入場布展時間,以便安排行期),請大家相互周知。作為行業風向標,糖酒會向來是全行業人士的目光聚焦點,就像是一個信號發射器,將行業... 查看全文>
瀘州老窖七大釀酒資源解析(七)瀘州老窖有七大釀酒優勢資源,今天我來聊聊瀘州老窖酒的最后一個優勢資源:洞。我們知道剛剛釀出來的酒,辛辣,暴燥。就如同剛剛出道的毛頭小伙子,血氣方剛、易怒急躁。釀酒行話,此時的酒處于“極陽”狀態。在瀘州,有三大著名的天然藏酒洞,分別是:純陽洞、醉翁洞、龍泉洞。洞的長度,綿延十公里。藏酒洞內空氣流動極為緩慢,溫度常年保持在20℃左右,相對濕度常年保持在80%左右。恒溫恒濕... 查看全文>
2月19日至20日,第九屆全國教育精品項目發布會暨人力資源服務業發展交流大會在石家莊召開。來自河北師范大學、河北開放大學、河北醫科大學、河北經貿大學等高校和相關部門的領導,行業聯盟、產業聯盟、海外高層次人才及海外高校中國代表處、專業科研院所專家學者,中職校、各類培訓學校、藝考機構、社會教育機構、人力資源服務機構等負責人參加了此次盛會。會議由河北開放大學指導,河北省人力資源服務行業協會、河北省老教授... 查看全文>
瀘州老窖七大釀酒資源解析(四)曲乃酒之骨酒曲是白酒釀制工藝中用于糧食糖化的發酵劑,酒曲中紛繁復雜的微生物發酵,形成了種類繁多的代謝產物,這些就是構成白酒風味的重要成分。酒曲賦予了中國白酒獨特的香味風格。據清《說微堂雜記》記載:“元,泰定年間(公元1324年),瀘州忽有脫穎而出者,郭氏懷玉也。十四歲學藝,四十八歲制成釀酒大曲,曰:甘醇曲。用以釀出之酒:濃香、甘洌、優于回味,輔以技藝之改進,大曲而成焉... 查看全文>
中國酒城瀘州的城市新貌瀘州,是四川省的地級市,位于四川東南部,川滇黔渝四省的結合部,這里四季分明,氣候溫潤,是中國白酒金三角的核心腹地。馳名中外的“瀘州老窖”和“郎酒”都出產在瀘州。2019年3月24日,中國輕工業聯合會和中國酒協正式授予瀘州為:中國酒城瀘州。瀘州古稱江陽,別稱:酒城、江城。瀘州是長江上游重要的港口城市,位于長江和沱江交匯處,是世界級白酒產業基地。聯合國糧農組織在考察瀘州后稱贊:“... 查看全文>
在天津食品集團王朝公司人力資源管理推進優化并取得實效的基礎上,近日,王朝公司所屬銷售公司召開人力資源管理項目啟動會,進一步擴大了人力資源制度改革的范圍。王朝公司主要負責同志、銷售公司班子成員等參會。王朝40年,不破不立。在總結歷史寶貴經驗的基礎上,結合市場化新需求,借助“三項制度”改革推進和第三方咨詢公司的專業指導,力爭通過組織機構優化、管理體系優化、薪酬績效優化、人員崗位優化打造出一支規范化、系... 查看全文>
瀘州老窖七大釀酒資源解析(五)好山好水釀美酒。所以:“水為酒之血”。水質與酒質有著直接的關系。瀘州老窖釀酒的第五大資源優勢就是:水資源。我們先來看看瀘州所處的氣候情況。瀘州市屬于亞熱帶濕潤氣候,由于青藏高原、秦巴山嶺、云貴高原的屏障作用,瀘州市的大氣環流,主要受北方大陸干冷季風與南方海洋暖濕季風交替活動的影響。冬半年主要受西北利亞和蒙古到新疆一帶,向東南而下的大陸干冷空氣團的控制。夏半年主要受西太... 查看全文>
9月26日,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區招商引資項目信息發布會在銀川舉辦。此次招商引資項目發布是寧夏產區近年來規模最大的一次發布會。來自區內外酒業協會、企業、產區酒莊代表參加。 今年以來,寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管委會辦公室根據現階段葡萄酒產業發展需求,積極與葡萄酒產區所在市(縣、區)進行工作對接,召集酒莊(企業)、設備生產商等進行多次調研及座談,針對寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業面臨的形式進行梳理。 此... 查看全文>
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