Malbec是馬爾貝克紅酒。Malbec是一種釀酒紅葡萄品種,中文名字是馬爾貝克,起源于法國,現在成為阿根廷標志性釀酒葡萄,用于釀制紅葡萄酒,也可用于混釀葡萄酒。馬爾貝克(Malbec)是一種黑色皮膚的紅葡萄品種,原產于法國西南部,但現在更廣為人知的是作為阿根廷的標志性釀酒葡萄。通過在門多薩(Mendoza)的葡萄園取得的成功,馬爾貝克在短短幾十年時間里就從默默無聞一躍成為國際知名品牌,同時也為阿... 查看全文>
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很多女性覺得merlot紅酒喝起來柔柔的,口感很好,沒有普通干紅那么澀,但卻不知道merlot是什么紅酒,實際上merlot并不是紅酒的名字,而是紅酒采用的葡萄名字,中文名叫梅洛或美樂,普遍認為merlot紅酒要比赤霞珠更好喝。merlot是指葡萄品種梅洛merlot中文名字叫梅洛、美樂,港臺也叫梅鹿輒,這并不是紅酒的名字,而是釀酒葡萄品種,代表這款紅酒是用merlot這種葡萄釀造的。merlot... 查看全文>
很多姑娘喜歡喝一種紅酒,覺得喝起來比較柔和,不澀。這種紅酒酒標上,都會寫著“Merlot”的字樣,比如下圖,這種紅酒中文名字叫梅洛紅酒。。我在前面文章中,寫過梅洛紅酒的味道和口感,可以看下這篇文章《紅酒酒標寫“Merlot”的,是什么紅酒?》。這篇文章著重講講,如何挑選優質上好的梅洛紅酒。全世界的各個地方都有出產梅洛紅酒,但下面這些地方的梅洛紅酒最為品質最好,而且有保障。選紅酒時、喝紅酒時,記得看... 查看全文>
很多女性朋友參加的聚餐中,常常會看到一種紅葡萄酒。這種紅葡萄酒的酒標上,一般都寫著“Merlot”字樣,如下圖。姑娘們總是說,這種紅酒喝起來柔柔、滑滑的,比較順口易飲,不太有澀澀的感覺。姑娘們喜歡的“Merlot”紅酒,中文名字叫梅洛,又叫做美樂,港臺也譯為梅鹿輒。這是個釀酒葡萄品種,用來釀造紅葡萄酒。跟赤霞珠、西拉一樣,梅洛的種植面積也很廣泛,是全世界種植量第二多的葡萄品種,僅次于赤霞珠。所以,... 查看全文>
Malbec是指馬爾貝克紅酒。馬爾貝克是一種釀酒紅葡萄品種,源自法國,在阿根廷、美國、澳大利亞都有種植,釀制的紅酒特點是單寧適中,入口柔和,帶有黑醋栗和李子等香氣。馬爾貝克(Malbec)是一種黑色皮膚的紅葡萄品種,原產于法國西南部(特別是Cahors附近地區),但現在更廣為人知的是作為阿根廷的標志性釀酒葡萄。馬爾貝克通常在生長季節中途成熟,釀成小而濃郁的葡萄。由于它對其生長環境非常敏感,成熟度對... 查看全文>
溫馨提示:本文為WSET二級葡萄酒課程學習輔導書連載 04WSET二級葡萄酒課程,主要內容是講解各種常見的釀酒葡萄,以及它們所釀成的葡萄酒。比如說,梅洛(Merlot )這種釀酒葡萄,我會講到它的葡萄特性、香氣味道特征、各個著名產地,然后,再帶領同學們品鑒 2~3 款有代表性的梅洛紅酒。但講解這些內容,很考驗一個講師的功力,因為這些知識過于專業性、理論化,很容易講得枯燥乏味。所以,我講解時,盡量會... 查看全文>
Merlot是指梅洛葡萄,意思是這瓶葡萄酒是由梅洛葡萄釀制而得。Merlot也叫梅洛、美樂等,是一個釀酒葡萄品種,一般用于釀制紅葡萄酒,或混釀紅葡萄酒,口感柔順,入口平滑。梅洛(Merlot)是一種深藍色的釀酒紅葡萄品種,與波爾多和法國西南部有著深厚的歷史淵源。它是大多數葡萄酒的主要品種,產自Saint-émilion 和 Pomerol,該地區是該品種的發源地。梅洛目前廣泛種植在世界各地的葡萄酒... 查看全文>
隨著近些年國內紅酒市場的盛行,越來越多的人開始嘗試并且愛上了紅酒這一飲品。紅酒在一系列酒水之中,算是偏向于健康的酒水,所以它的盛行也不是沒有道理的。不知道大家平時買紅酒的時候,會不會跟我一樣,本來想看看瓶身的介紹,卻被那一排排的英文字母給搞得頭暈,啥也看不明白?我經常在紅酒的瓶身上看到“Merlot”這個酒標,但總是不明白,寫著它的都是些什么紅酒,詢問了很多喝紅酒的人,他們泛泛其談,卻總也說不到點... 查看全文>
酒標上有“Merlot”字樣,是梅洛紅酒,又叫美樂紅酒,如下圖。梅洛紅酒深受女性朋友的喜歡,這種葡萄酒的口感和味道,我在這篇文章《紅酒酒標寫“Merlot”的,是什么紅酒?》有過描述,大家不了解的話,可以看看。這篇文章主要是講下梅洛紅酒適合與什么菜進行搭配。在我們江浙一帶,宴請吃飯時常常會有雞湯、老鴨煲的菜,這個用梅洛紅酒來搭配正好。老鴨整只燉在鍋里,同時放上一些金華火腿、筍干等輔助配料,一起燉上... 查看全文>
梅洛又稱美樂、梅樂、梅鹿輒。如果說赤霞珠是紅葡萄酒中的“國王”,那梅洛就是紅葡萄酒中的“王后”,其芳香四溢、柔情似水的個性,注定了人見人愛,因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛是全世界種植量最大的葡萄品種之一,尤其在法國波爾多右岸的圣愛美隆和波美侯有著極其出色的表現。品質上佳的梅洛單寧豐潤柔滑,充盈著絲綢的質感。正因如此,使得梅洛與剛強的赤霞珠相伴成為波爾多混釀的經典搭配。釀造出了很多頂級酒王,如柏... 查看全文>
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