由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦,品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月,晉級復賽的十強名單已悉數出爐,他們分別是:向陽而歌(山東旅游職業學院)詩酒賦年華(山東旅游職業學院)Glers(桂林旅游學院)Vin by Wine(上海旅游高等專科學校)T-Sia(上海旅游高等專科學校)Veni(無錫職業技術學院)Vici(無錫職業技術學院)海斯曼(青島酒店管理職業技術... 查看全文>
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又是一年畢業季,高考結束的考生們即將進行志愿填報,走向大學生活。而大學畢業后的學子們也即將邁入社會,可能會對當初決定未來幾十年人生的就業方向和人生走向的專業選擇感觸更深。那么作為近年來不斷有院校新增的葡萄與葡萄酒工程專業來說,專業課到底學些什么?就業的出路又有哪些呢?葡萄酒專業是什么?從學習內容上來看,葡萄與葡萄酒工程專業在本科階段需要學習葡萄品種學、栽培學、化學、微生物學、釀造學、食品科學、品酒... 查看全文>
隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發,4月21日,南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理,南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難,有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止,除了商超、藥店這類民生商業,其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申(化名)日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態,近幾日,沒有人找我買酒,我也沒辦法去別... 查看全文>
最新消息,從10月12號開始茅臺國際大酒店入住酒店停售1499飛天茅臺酒。并且各大渠道傳出消息茅臺大酒店茅臺供應將改為餐廳就餐消費滿1000可以喝一瓶1499飛天茅臺,滿1500元喝兩瓶,但必須現場飲用并退換瓶子和膠帽。圖片來源于網絡如有侵權聯系馬上刪除我經過茅臺大酒店內部人員親口確定取消入住酒店買飛天茅臺的模式已落實,并且從10月11日開始已經訂房成功的都會陸續取消購買茅臺的活動,但是酒店可以正... 查看全文>
白酒為什么要注重產品的陳列呢?陳列究竟能為經營者帶來些什么呢?諸多國際、國內酒類實戰專家指出:陳列學是涵蓋了營銷學、心理學、視覺藝術等學科的綜合學科,用陳列刺激消費也是終端營銷最佳手段之一。數據統計顯示,貨物的科學配置和陳列技術,可以使專賣店的銷售額有效提高10~20%。科學合理的酒類專賣店與名煙名酒店貨物陳列應該具備產品展示、鎖定顧客、交易便捷、節約空間、美化環境等多種功能與作用。終端對于市場推... 查看全文>
在莘莘學子們即將畢業的季節,很多父母也開始忙碌起來了,不是為了工作,而是為了給孩子安排升學慶祝以及大學專業選擇,孩子們考上大學其實僅僅是才進門的頭一步,接下來還有很多路需要孩子自己去走,而父母要做的,就是讓孩子能夠有信心、有恒心的去走完接下來的大學生活,所以在孩子即將出發通往大學道路的時候,給他們舉辦升學酒就是一種很好的鼓勵方式,而辦升學酒的話,不定做升學酒可以說就失去了意義了。在很多地方,升學酒... 查看全文>
6月16日,汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜應邀振東管理大講堂,為山西財經大學師生授課。細數汾酒的昨天、今天、明天,李秋喜開始了講授。他從悠久的釀造歷史、深厚的文化底蘊、卓越的清香品質三個維度,和“一封信、一首詩、一個獎、一杯酒”的四次成名出發,追溯了汾酒的發展脈絡,闡述了汾酒“中國酒魂”的戰略定位和核心價值觀。圍繞汾酒改革,李秋喜結合切身經歷,從頂層設計、體制機制創新等方面,回顧總結了汾酒改革的做... 查看全文>
浙江省相關部門表示將為大學畢業生到浙江創業提供貸款保證,如果創業失敗,十萬以下的貸款政府承擔,十萬以上五十萬以下的政府承擔百分之八十。我能理解當地政府求賢若渴的初心,也理解為了促進就業和創業的不遺余力。但出臺如此政策,終究是一個弊大于利,而且很可能最終又是一地雞毛。剛剛畢業的大學生,不是說不可以創業,但是創業不是一個簡單的事情,先不說這些年創業失敗的比率數據。即使有成功的,個中的酸甜苦辣也只有自己... 查看全文>
近年來,隨著生活水平的提高,很多市民對于養生越來越重視,對于養生露酒也是非常的熱愛。下面為大家介紹金針菇露酒的制作方法。1、原料清洗:選用無病蟲害的新鮮金針菇,除去雜質,用清水洗凈備用。2、破碎:將洗凈的金針菇用錘式破碎機破碎,從采菇到加工以不超過18小時為宜。3、壓榨:將破碎的金針菇用連續壓榨機榨汁,并向榨汁中按每100公斤加12~15克二氧化硫。4、靜置澄清:每升液汁加0.1~0.15克果膠酶... 查看全文>
傳統釀酒技術傳統釀酒也叫小曲釀酒,是指用整粒糧食為原料,使用小曲為糖化發酵劑釀造的蒸餾酒。其釀造工藝為:原料 → 浸泡 → 初蒸 → 燜糧→ 復蒸 → 攤晾 → 加曲 → 裝箱培菌→ 配糟 → 入窖 → 蒸餾 → 成品酒。蒸煮糧食,是中國人釀酒的第一道程序,糧食經過蒸煮后,再拌入酒曲,更有利于發酵。在傳統工藝中,半熟的糧食出鍋后,要鋪撒在地面上,這是釀酒的第二道程 序,也就是攪拌、配料、堆積和前期... 查看全文>
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