酒店管理專業分析  2023-03-02 16:00

最新消息，從10月12號開始茅臺國際大酒店入住酒店停售1499飛天茅臺酒。并且各大渠道傳出消息茅臺大酒店茅臺供應將改為餐廳就餐消費滿1000可以喝一瓶1499飛天茅臺，滿1500元喝兩瓶，但必須現場飲用并退換瓶子和膠帽。圖片來源于網絡如有侵權聯系馬上刪除我經過茅臺大酒店內部人員親口確定取消入住酒店買飛天茅臺的模式已落實，并且從10月11日開始已經訂房成功的都會陸續取消購買茅臺的活動，但是酒店可以正...  查看全文>

文 | 云酒團隊尊敬的各位云酒看官：首先請允許小嫚發布一條快報，知名市值管理專家施光耀將出席3月21日上午于成都世外桃源大酒店舉辦的2018中國酒業資本峰會暨中國酒業“金享獎”頒獎盛典，并作題為“市值管理的價值”的演講。關于施光耀，百度百科的第一句便赫然寫著：著名市值管理專家，被稱為中國“市值管理第一人”。沒錯兒，“市值管理”這個概念都是這位施光耀大神提出的。那是在2005年秋，股權分置改革試點工...  查看全文>

龐大的氧化管理研究計劃 較大的高分子瓶塞制造商，諾瑪科發起的這個研究計劃，其目標是更好的了解氧如何與瓶塞一起影響葡萄酒的釀造。整個研究項目分為兩個階段，前列階段的目標是，獲得在釀造過程中對氧進行控制的更多知識。諾瑪科副總裁MalcolmThompson將這個目標形容為“唾手可得”的成果，即使用相對簡單的方法來保證葡萄酒陳釀的穩定和一致，“已經可以肯定地說，我們在氧化管理上已經取得了顯著的成果，特別...  查看全文>

如今葡萄酒越來越被人們接受推崇，因為葡萄酒在裝入瓶中以后還需要一段時間的成長才能達到其最佳的口感，所以葡萄酒的存儲就顯得尤為重要，私家酒窖就為愛酒人士提供了理想的存儲場所。當私人酒窖設計建造完成后，私人酒窖的管理也非常重要，其直接影響著葡萄酒的生長。酒窖管理主要包括溫濕度、葡萄酒分類保養以及酒架等多方面管理，今天小編就為大家介紹下：1、酒窖藏酒應如何分類存放？酒窖中的藏酒，除了科學地按照種類適合的...  查看全文>

天氣越來越熱，對葡萄酒愛好者來說，能否妥善的保存好葡萄酒，成為了一個嚴肅的話題。為此大多數葡萄酒愛好者都會建造一座酒窖來儲存葡萄酒，但是再完美的酒窖，沒有得到妥善的管理，也會影響到葡萄酒的儲存的。今天就為大家介紹下酒窖的管理：一、定期檢查酒窖的狀態酒窖是否達到了最佳儲酒狀態，可以每天定時到酒窖內查看并記錄溫度、濕度，通過看酒窖內溫濕度一周的變化是否頻繁，上下幅度值是否大，來確定酒窖的儲酒狀態。酒窖...  查看全文>

春節7天假，無非是家庭團聚、朋友聚餐和情侶約會，大家在一起吃吃喝喝度過的。既然要在長假期的聚會，自然少不了一個環境安靜、出品優質、服務良好的目的地。坐落在各大城市的星級酒店，無疑是當下最合適的選擇。▲富隆酒業/富隆美酒學院各有特色的星級酒店樂清洲際大酒店 ★★★★★洲際酒店集團 （IHG）成立于1777年，是一個全球化的酒店集團，在全球100多個國家和地區經營和特許經營著超過4,400家酒店，是在...  查看全文>

8月9日，借助參加第四屆中國高端酒展會的機會，中北區在青島召開市場分析研討會暨下半年各項工作推進工作會議。營銷公司副總經理孟現磊，中大區各分公司總經理、副總經理，職能經理及部分市級經理參加。會議開始前，孟現磊對上半年的工作進行簡單總結，對各分公司的工作給予了肯定，并分析出上半年工作中的不足，主要集中在樣板市場打造、產品結構升級、精益化管理的落實、專賣店、品鑒包廂建設、招商等工作，與各分公司總經理對...  查看全文>

由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月，晉級復賽的十強名單已悉數出爐，他們分別是：向陽而歌（山東旅游職業學院）詩酒賦年華（山東旅游職業學院）Glers（桂林旅游學院）Vin by Wine（上海旅游高等專科學校）T-Sia（上海旅游高等專科學校）Veni（無錫職業技術學院）Vici（無錫職業技術學院）海斯曼（青島酒店管理職業技術...  查看全文>

雖然私人酒窖的內部裝飾風格因人而異，但除了好看，還要考慮取放和管理方便。今天我們來學習一下酒窖管理，我相信我們能夠做到以下幾點，基本能管理好自己的酒窖了。 1、換季時要慎重，做到換氣通風，避免葡萄酒發霉; 2、為避免室外空氣驟變會影響室內的小氣候，建議設一個緩沖區，也就是社交會客區; 3、進入酒窖要遵循一些規則，比如，一下子不能進太多的人，以免影響室內溫度; 4、進酒窖及品酒區一定不能噴香水，避免...  查看全文>