酒店管理專業分類  2023-03-02 16:00

隨著社會經濟的發展，消費市場的升級，以及精釀啤酒文化的擴展，國內精釀啤酒風生水起。但是很多人對啤酒的分類缺乏專業的認識。啤酒的類型很多，分類方式也很多種。我們簡單的介紹一下幾個常見的分類方式。一、根據啤酒發酵酵母的性質分類根據啤酒發酵酵母的性質，分為下面發酵和上面發酵啤酒。即拉格和艾爾。下面發酵啤酒：采用下面酵母發酵而成。工業啤酒主要以下面發酵為主。上面發酵啤酒：采用上面酵母發酵而成。二、根據啤酒...  查看全文>

隨著社會經濟的發展，消費市場的升級，以及精釀啤酒文化的擴展，國內精釀啤酒風生水起。但是很多人對啤酒的分類缺乏專業的認識。啤酒的類型很多，分類方式也很多種。我們簡單的介紹一下幾個常見的分類方式。一、根據啤酒發酵酵母的性質分類根據啤酒發酵酵母的性質，分為下面發酵和上面發酵啤酒。即拉格和艾爾。下面發酵啤酒：采用下面酵母發酵而成。工業啤酒主要以下面發酵為主。上面發酵啤酒：采用上面酵母發酵而成。二、根據啤酒...  查看全文>

隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發，4月21日，南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理，南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難，有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止，除了商超、藥店這類民生商業，其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態，近幾日，沒有人找我買酒，我也沒辦法去別...  查看全文>

小貼士湖北酒商看過來！微酒酒商大學堂·湖北站開課啦！解讀光瓶酒趨勢，占領新風口機遇，名額有限，點擊本文底部“閱讀原文”鏈接一鍵報名！僅限湖北地區酒類經銷商。文丨微酒團隊今年4月開始，五糧液品牌瘦身計劃加速落地，在業內備受關注。4月12日，微酒記者從五糧液官方網站上獲悉，近日，五糧液集團正式頒布《“五糧液”品牌產品開發及清退管理標準》、《五糧液集團系列酒品牌和產品開發及清退管理標準》等相關文件，責成...  查看全文>

（2018年11月16日，上海）中國極具影響力的酒類盛會——中國國際酒業博覽會2018年秋季會今日在上海開幕，全球領先的啤酒釀造商百威攜旗下百威啤酒、哈爾濱啤酒、科羅娜等眾多品牌亮相。規模空前的品牌矩陣、科技感十足的展區陳設，百威為到場觀眾開啟了一場奇妙的啤酒探索之旅。酒博會上，百威還舉辦了一場以“新思路引領消費 新品類開拓未來”為主題的分享會，亮出其創新性啤酒品類管理方式，并揭秘硬核黑科技成果—...  查看全文>

春節7天假，無非是家庭團聚、朋友聚餐和情侶約會，大家在一起吃吃喝喝度過的。既然要在長假期的聚會，自然少不了一個環境安靜、出品優質、服務良好的目的地。坐落在各大城市的星級酒店，無疑是當下最合適的選擇。▲富隆酒業/富隆美酒學院各有特色的星級酒店樂清洲際大酒店 ★★★★★洲際酒店集團 （IHG）成立于1777年，是一個全球化的酒店集團，在全球100多個國家和地區經營和特許經營著超過4,400家酒店，是在...  查看全文>

6月8日，記者從遵義市人大常委會辦公室獲悉，該市正在擬定的《貴州茅臺酒生產環境保護條例（草案）》中，提出設立茅臺酒生產環境保護區，還把釀造技藝、歷史文化遺產納入保護范疇，并把每年農歷九月定為 " 赤水河谷醬香酒文化遺產宣傳月 "。去年，遵義市啟動了《貴州茅臺酒生產環境保護條例》立法。據介紹，該項地方法規的目的，是為了保護茅臺酒生產所倚賴的環境、釀制技藝等地方醬香白酒文化傳統，使之能存續、發展。據了...  查看全文>

由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月，晉級復賽的十強名單已悉數出爐，他們分別是：向陽而歌（山東旅游職業學院）詩酒賦年華（山東旅游職業學院）Glers（桂林旅游學院）Vin by Wine（上海旅游高等專科學校）T-Sia（上海旅游高等專科學校）Veni（無錫職業技術學院）Vici（無錫職業技術學院）海斯曼（青島酒店管理職業技術...  查看全文>

11月16日，中國極具影響力的酒類盛會——中國國際酒業博覽會2018年秋季會今日在上海隆重開幕，全球領先的啤酒釀造商百威攜旗下百威啤酒、哈爾濱啤酒、科羅娜等眾多品牌亮相。規模空前的品牌矩陣、科技感十足的展區陳設，百威為到場觀眾開啟了一場奇妙的啤酒探索之旅。酒博會上，百威還舉辦了一場以“新思路引領消費新品類開拓未來”為主題的分享會，亮出其創新性啤酒品類管理方式，并揭秘硬核黑科技成果——啤酒行業首個無...  查看全文>