酒店管理專業認知  2023-03-02 16:00

隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發，4月21日，南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理，南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難，有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止，除了商超、藥店這類民生商業，其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態，近幾日，沒有人找我買酒，我也沒辦法去別...  查看全文>

了解標簽上所含信息，對選擇購買某一白酒產品會形成大致印象。如果有幾款白酒產品均可供選擇用，需要我們出最終決定，就可以從感官上進一步認識，以做出選擇。挑選白酒時，首先要注意酒瓶包裝，看酒瓶封口是否嚴實，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏，則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。其次，可以把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部和酒體，酒體呈無色(或微黃)透明，無...  查看全文>

了解標簽上所含信息，對選擇購買某一白酒產品會形成大致印象。如果有幾款白酒產品均可供選擇用，需要我們出最終決定，就可以從感官上進一步認識，以做出選擇。挑選白酒時，首先要注意酒瓶包裝，看酒瓶封口是否嚴實，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏，則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。其次，可以把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部和酒體，酒體呈無色(或微黃)透明，無...  查看全文>

?平時，我們選擇白酒或紅酒的時候，總會陷入一些誤區。這些誤區有商家的宣傳，還有我們自身長期以來形成的固定認知。對于煙酒商來說，這些誤區我們一定要知道，否則在和顧客的交流中可能會貽笑大方，從而影響我們的銷售。今天小易就為大家帶來關于白酒的九大誤區。誤區1：酒越陳越好“窖藏”“陳年老酒”這些傳統觀念正確嗎？對此，相關專家提醒，白酒越陳越好是誤解，酒類產品是有保質期的，白酒也是一樣，時間越長不是越好喝，...  查看全文>

經常有朋友說：“紅酒比白酒養生”、“臉紅的更能喝”、“煙酒不分家”等等之類的觀點，這到底是對是錯呢?其實，不管是什么酒，是有害或者有益，關鍵還在于控制飲用量。錯誤一：酒兌飲料很時尚時下，喝酒兌飲料成了一種飲酒時尚。紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂各種“混搭”組合數不勝數。由于兌了飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有鐘。專家提醒通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃里放出二氧化碳氣體會迫...  查看全文>

白酒的酒花消散得越快，酒的度數越高，反之則酒度越低。酒花越細越濃密雖為好酒，但它卻“干不過”加了增泡劑的假酒。人家可以做到酒花好幾分鐘不散，最頂級的老酒測試，杯中酒花也只撐了三分鐘左右就全部散盡。本文字內容來源于《百度百科》調的酒度越低，則所用的基酒品質要求越高。在不使用化學添加劑這個前提下，想調出一款度數較低的白酒，好基酒與調酒師技術缺一不可。否則調出的低度白酒不是發苦就是有異味，難以入口下咽，...  查看全文>

平時，我們選擇白酒或紅酒的時候，總會陷入一些誤區。這些誤區有商家的宣傳，還有我們自身長期以來形成的固定認知。對于煙酒商來說，這些誤區我們一定要知道，否則在和顧客的交流中可能會貽笑大方，從而影響我們的銷售。今天小易就為大家帶來關于白酒的九大誤區。誤區1：酒越陳越好“窖藏”“陳年老酒”這些傳統觀念正確嗎？對此，相關專家提醒，白酒越陳越好是誤解，酒類產品是有保質期的，白酒也是一樣，時間越長不是越好喝，而...  查看全文>

春節7天假，無非是家庭團聚、朋友聚餐和情侶約會，大家在一起吃吃喝喝度過的。既然要在長假期的聚會，自然少不了一個環境安靜、出品優質、服務良好的目的地。坐落在各大城市的星級酒店，無疑是當下最合適的選擇。▲富隆酒業/富隆美酒學院各有特色的星級酒店樂清洲際大酒店 ★★★★★洲際酒店集團 （IHG）成立于1777年，是一個全球化的酒店集團，在全球100多個國家和地區經營和特許經營著超過4,400家酒店，是在...  查看全文>

由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月，晉級復賽的十強名單已悉數出爐，他們分別是：向陽而歌（山東旅游職業學院）詩酒賦年華（山東旅游職業學院）Glers（桂林旅游學院）Vin by Wine（上海旅游高等專科學校）T-Sia（上海旅游高等專科學校）Veni（無錫職業技術學院）Vici（無錫職業技術學院）海斯曼（青島酒店管理職業技術...  查看全文>