酒店管理大專院校  2023-03-02 16:15

幅員遼闊的中國大地上，處處都有充滿個性和活力的中國好酒。它們中，有的是沒有被發現；有的是沒有建立一套科學完善的話語表達體系。羅丹曾說過：“生活中并不缺少美，而是缺乏發現美的眼睛。”同樣，中國不缺好酒，而是缺“發現”好酒的眼睛，好酒中國行科學考察季活動，就希望做這樣一雙“眼睛”。為了尋找和發現這些中國好酒，云酒傳媒旗下好酒地理局（微信號：好酒地理局）擬組織以“好酒中國行”為主題的科學考察活動。活動將...  查看全文>

幅員遼闊的中國大地上，處處都有充滿個性和活力的中國好酒。它們中，有的是沒有被發現；有的是沒有建立一套科學完善的話語表達體系。羅丹曾說過：“生活中并不缺少美，而是缺乏發現美的眼睛。”同樣，中國不缺好酒，而是缺“發現”好酒的眼睛，好酒中國行科學考察季活動，就希望做這樣一雙“眼睛”。為了尋找和發現這些中國好酒，云酒傳媒旗下好酒地理局（微信號：好酒地理局）擬組織以“好酒中國行”為主題的科學考察活動。活動將...  查看全文>

隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發，4月21日，南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理，南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難，有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止，除了商超、藥店這類民生商業，其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態，近幾日，沒有人找我買酒，我也沒辦法去別...  查看全文>

2019年高考成績已出，很多考生開始忙于填報志愿，相信會有不少考生夢想當一名品酒師或釀酒師。其實，近20年來，中國葡萄酒行業發展迅猛，也帶動了葡萄酒高等教育的發展，目前已有20多所高校開設了葡萄酒相關專業，今天小編盤點了各高校的葡萄酒專業，供考生和家長填報志愿時參考。1、西北農林科技大學西北農林科技大學葡萄酒學院，被譽為中國葡萄酒專業的“黃埔軍校”，位于陜西楊凌，成立于1994年4月20日，其前身...  查看全文>

如今，葡萄酒作為一種健康的飲品已越來越多地為人們所喜愛和接受，成為大眾消費的時尚。整個葡萄酒產業和市場也發展迅速，這使得研究、生產、管理和市場營銷等各個相關環節都有著大量的專業人才需求。那么，在全球又有哪些權威而知名的院校可以提供正規、專業且系統的葡萄酒教育呢？一、法國波爾多大學（Universite de Bordeaux）波爾多，一個名字念在嘴里便覺氤氳酒香的地方，這里不僅有著綿延數百里的葡萄...  查看全文>

隨著葡萄酒愛好者的日益增加和葡萄酒行業規模的不斷壯大，衍生出了許多與葡萄酒相關的就業崗位。需求決定市場，為了培養出更多葡萄酒專業人才，葡萄酒教育領域也呈現出一派欣欣向榮的景象，各種與葡萄酒相關的院校和專業為市場輸送了大量人才。那么，世界上有哪些知名院校能夠提供專業且系統的葡萄酒教育？一、法國波爾多大學（Universite de Bordeaux）波爾多大學的歷史頗為悠久，最早可追溯至1441年，...  查看全文>

4月26日，2020年四川白酒行業年會在瀘州舉行，會上公布了2020屆中國酒協國家級白酒評委名單，四川新增了60名國家級白酒評委。據了解，一個酒企國家級白酒評委的多少，是其技術實力的重要標志。本次四川省新增國家級白酒評委人員名單如下：王 建 宜賓五糧液集團有限公司黃文剛 宜賓五糧液集團有限公司（宜賓產區政府推薦）李 凌 宜賓五糧液酒廠有限公司（宜賓產區政府推薦）肖乾勝 宜賓五糧液集團有限公司（宜賓...  查看全文>

由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月，晉級復賽的十強名單已悉數出爐，他們分別是：向陽而歌（山東旅游職業學院）詩酒賦年華（山東旅游職業學院）Glers（桂林旅游學院）Vin by Wine（上海旅游高等專科學校）T-Sia（上海旅游高等專科學校）Veni（無錫職業技術學院）Vici（無錫職業技術學院）海斯曼（青島酒店管理職業技術...  查看全文>

雖然私人酒窖的內部裝飾風格因人而異，但除了好看，還要考慮取放和管理方便。今天我們來學習一下酒窖管理，我相信我們能夠做到以下幾點，基本能管理好自己的酒窖了。 1、換季時要慎重，做到換氣通風，避免葡萄酒發霉; 2、為避免室外空氣驟變會影響室內的小氣候，建議設一個緩沖區，也就是社交會客區; 3、進入酒窖要遵循一些規則，比如，一下子不能進太多的人，以免影響室內溫度; 4、進酒窖及品酒區一定不能噴香水，避免...  查看全文>