酒店管理專業主修課程  2023-03-02 16:30

隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發，4月21日，南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理，南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難，有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止，除了商超、藥店這類民生商業，其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態，近幾日，沒有人找我買酒，我也沒辦法去別...  查看全文>

文章的開頭小編想問大家一個問題：不知道大家有沒有注意到一個現象， 一直以來當我們談及酒文化或者酒行業的時候，通常不會想到女性。可是近些年，隨著葡萄酒市場的逐步發展，我們發現，有越來越多的女性進入到了這個行業中來，甚至有些女性已經成為了行業的領軍人物。國際上更是出現了一個專門針對酒行業的從業女性進行表彰與嘉獎的獎項，叫“國際女性葡萄酒及烈酒業界大獎”的評選。去年年底，官方機構在上海發布2021年度女...  查看全文>

葡萄酒作為一個讓全世界人民為之傾倒的快樂產業一直牢牢的抓住我們的味蕾，怎么樣喝酒，怎么樣釀酒，怎么樣品酒，怎么樣開發酒，這都是葡萄酒人一生不停重復的事情。也許大眾心目中一直存在著這樣一個誤區：葡萄酒知識并不是在教科書上面能學到的；殊不知在全世界的諸多院校里已經出現了與葡萄酒類經營相關的專業以及課程了，接下來我們來盤點一下歐洲最有名的幾所葡萄酒專業院校吧：法國波爾多大學（Universite de ...  查看全文>

清酒也和葡萄酒一樣，不同的產地擁有不同的氣候風土條件；而不同地區的杜氏（清酒釀酒師），更有著不同的流派和釀酒風格，如此造就了清酒的多變風味。App “Sakenowa”收集了來自日本全國各地清酒用戶反饋，對數據進行分析和分類，做出如下產區風味圖。快跟品樂PINOR一起來看看清酒產區的風格特色！名詞解釋：●華やか : 華麗● 芳醇 : 芳醇● 重厚 : 厚重● 穏やか : 平穩柔順● ドライ : 干...  查看全文>

對于葡萄酒行業的專家來說，跟上世界葡萄酒產業的發展節奏是極其重要的。葡萄酒及烈酒教育基金會（WSET）的培訓課程在中國廣受歡迎，帶動了中國葡萄酒業的發展。然而，由于管理問題，這家全球最大的葡萄酒和烈酒資格服務商今年一月份宣布無限期暫停其在華業務。此舉確實令人失望，但對于中國葡萄酒專家及愛好者來說，好消息便是他們仍有大量的其他課程及認證證書可選。葡萄酒學者協會葡萄酒學者協會(WSG)是法國、意大利和...  查看全文>

春節7天假，無非是家庭團聚、朋友聚餐和情侶約會，大家在一起吃吃喝喝度過的。既然要在長假期的聚會，自然少不了一個環境安靜、出品優質、服務良好的目的地。坐落在各大城市的星級酒店，無疑是當下最合適的選擇。▲富隆酒業/富隆美酒學院各有特色的星級酒店樂清洲際大酒店 ★★★★★洲際酒店集團 （IHG）成立于1777年，是一個全球化的酒店集團，在全球100多個國家和地區經營和特許經營著超過4,400家酒店，是在...  查看全文>

對廣大酒類愛好者，特別是葡萄酒類愛好者來說，對“持證喝酒”這個事情來說，可謂是愛得深愛的切。自從WSET停課以來，大家都各種翹首以盼，希望行業能夠出來一個更加有含金量更加國際化的課程。終于，由巴黎學院塞爾維分院做為認證機構的《美酒與美食管理》證書課程（MANAGEMENT DE LA GASTRONOMIE ET DE LA L'OENOLOGIE）于2022年正式落地中國。葡萄酒偵探社吳敏女士、...  查看全文>

不知道去哪買品質保證的清酒？不知道如何選購清酒？喝到過不良商家所售的變質清酒嗎？-清酒除了薰爽醇熟的基本風格分類外，由于工藝復雜多變，加上釀造者的風格不同和米、水、酵母用菌等原料的不同，便衍生出了清酒的百變風味。你需要個熟門熟路的老司機帶領，根據你的口味偏好才容易找到合自己胃口的清酒！加上清酒非常嬌貴，對存放的條件有嚴格的要求。清酒對高溫和紫外線非常敏感，只要在陽光直射下擺放個幾個小時，清酒就很容...  查看全文>

開課日期：2020年2月14、15、16日授課時間：9：30——17：30開課地點：深圳報名費用：￥5200/人費用包含：課程報名費，教材、所有酒款、考試費、證書費，及以下所有福利……葡萄酒偵探社獨家贈送WSET一級課程價值￥1800在二級三天課程的基礎上，贈送完整一天的WSET一級葡萄酒認證課程，包含教材，及品酒。授課時間：2月9日實用技能課價值￥99元咨詢即贈送價值￥99元輔助WSET專業課的...  查看全文>