3月11日，風清日暖，沉寂了50多天的白云邊城西生態釀造園沸騰起來。釀造車間內，機聲隆隆，蒸汽縈繞，員工興奮地投入到年后繁忙的釀造生產中。“熱烈歡迎各位員工健健康康回公司上班”“勝利永遠屬于勇敢善良進取的白云邊人”“ 鼓足干勁加油干，堅決完成2020釀造年度生產任務”……廠區內一條條暖心鼓勁的標語為復工的白云邊人加油提速。白云邊公司根據上級文件精神，結合企業實際，按照先釀造，后包裝行政，再外勤分時... 查看全文>
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7月16日，第17屆中國國際酒業博覽會同期活動——“科技賦能 智慧釀造”中國酒業智能制造技術論壇暨白酒智能釀造系列團體標準研討會在瀘州召開。瀘州市人民政府副市長楊長纓，中國酒業協會副秘書長杜小威，瀘州市酒業發展促進局黨組書記、局長鄒學明，中國酒業協會特邀副理事長、南通裕盛公司總經理郭俊，安徽古井貢酒股份有限公司副總經理、總工程師李安軍，河北衡水老白干酒業股份有限公司副董事長、總工程師張煜行，四川郎... 查看全文>
今天我們來說一說酒柜的制冷系統及管路，就相當于酒柜的“血管”了。酒柜的制冷原理一般也就是制冷劑在制冷系統中反復實現“氣態—液態”熱交換轉換的過程，所有的這些工作，基本都是在封閉式的制冷管路中實現的。一般而言，酒柜及冰箱、空調等產品的制冷系統，都是一個完全真空封閉式的制冷劑循環系統，不存在某些維修人員所忽悠的“每年要加氟”的說法。如果制冷產品真出現了“缺氟”，那一定是制冷管路出現了制冷劑泄漏的質量問... 查看全文>
影響葡萄酒儲存的五大要素：溫度、濕度、光線、震動、通風。有些人就會有疑問，酒窖是一個密閉的空間，要保證葡萄酒恒溫恒濕的儲存環境，那為什么還要通風呢？今天就為大家介紹下酒窖里面為什么要通風。酒窖通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒窖濕度保持在60%-70%，在潮濕的環境中，空氣的... 查看全文>
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約一千年前的宋代，隨著西域的蒸餾器傳入我國，這一事件便在我國的歷史長河中寫下了濃墨重彩的一筆——那就是直接催生了以后舉世聞名的中國白酒。從對發酵溫度曲線進行總結，到對釀酒微生物的持續研究；從不斷提高蒸餾技術，到對白酒生產機械化所做的大量探索......正如國臺酒業技術總監盧君在接受數據觀采訪時所說：“酒是一種物化的精神產品”，如今，白酒對于中國人來說不只是文化與情結的傳承，同樣也是當今社會重要的社... 查看全文>
2017人工智能·計算機視覺產業創新大會日前在北京舉行，工信部信息化和軟件服務業司副司長朱皖在會議上表示：全球范圍內圍繞爭奪人工智能技術產業制高點的競爭已經展開，中國在數據保有量、應用場景、計算資源和軟件開發等方面具有很強的比較優勢；下一步工信部將會同相關部門共同策劃部署人工智能重大國家戰略，加強標準化工作，組織編制人工智能發展的白皮書和產業生態地圖，引導社會圍繞重點領域加大投入。人類的四次工業革... 查看全文>
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