在上世紀90年代，以網絡科技浪潮為代表的經濟繁榮，給市場上提供大量熱錢的溫床，高價葡萄酒的供不應求讓葡萄酒商開始獵奇與眾不同的酒。在年產只有數百至數千箱的小產量基礎上，決定了即使出得起錢也不一定能買到，很快在市場上造就了遠高于一般波爾多列級酒莊甚至拉菲（Chateau Lafite de Rothchild）等五大酒莊的高價奇跡！ 于是，“膜拜酒”在這樣的背景下誕生了，如美國Napa Valley... 查看全文>
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華夏酒報 實習記者 王紫兆 金種子酒業用實際行動，彰顯了企業的責任與擔當。一份份物資都承載著滿滿愛心，凝聚起同心抗疫的強大合力，為打贏這場疫情防控阻擊戰筑強了安全防線······5天時間，3個區防疫指揮部、9個街道辦事處、108個社區、1000多個小區卡點······4月5日，受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，阜陽市主城區緊急宣布實行靜態管理。金種子酒業在阜城突發新冠肺炎疫情的緊要關頭，快速反應，主動聯... 查看全文>
隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發，4月21日，南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理，南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難，有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止，除了商超、藥店這類民生商業，其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態，近幾日，沒有人找我買酒，我也沒辦法去別... 查看全文>
文 | 袁梁 羅翼鵬白酒生產自動化控制管理系統生產自動控制在白酒企業生產中的應用，在傳承白酒傳統生產工藝的基礎上，極大的優化改善了白酒傳統生產工藝中能耗大、成本高的狀況。對提高生產效率、提高產品質量、提高生產管理水平，適應現代白酒生產新要求起到了重要作用。有的白酒生產企業為實現生產、計量、存儲的自動化控制和信息化管理，結合自身優勢，借助與企業、高校多年深度合作過程中積累的豐富管理經驗研發了白酒生產... 查看全文>
影響葡萄酒儲存的五大要素：溫度、濕度、光線、震動、通風。有些人就會有疑問，酒窖是一個密閉的空間，要保證葡萄酒恒溫恒濕的儲存環境，那為什么還要通風呢？今天就為大家介紹下酒窖里面為什么要通風。酒窖通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒窖濕度保持在60%-70%，在潮濕的環境中，空氣的... 查看全文>
#頭條創作挑戰賽#從1950年開始，以兩海之間(Entre-Deux-Mers)、圣埃美隆(SaintEmillion)等產區為代表的波爾多葡萄酒生產商便已經自發地開始實施這方面的品質管理認證。而從1974年開始，政府部門正式將這套做法規范化，并且對以下范圍內的葡萄酒產品進行強制性實施，在未取得認證之前，無法進行銷售。具體包括所有的法定產區葡萄酒(Appellation d'originecont... 查看全文>
天鵝溪是一個美國葡萄種植區(AVA)在美國北卡羅萊納州的阿巴拉契亞山脈東部丘陵地帶。該地區于2008年正式成立，是繼2003年亞金河谷之后，該邦第二個被建立為AVA的地區。天鵝溪以出產法國和意大利葡萄品種如赤霞珠、桑嬌維塞和霞多麗的泥土味葡萄酒而聞名。天鵝溪AVA位于夏洛特以北50英里(80公里)處，其北部邊界沿著埃爾金/瓊斯維爾(以名字命名的小溪在瓊斯維爾以西2.5英里/4公里匯入Yadkin)... 查看全文>
由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月，晉級復賽的十強名單已悉數出爐，他們分別是：向陽而歌（山東旅游職業學院）詩酒賦年華（山東旅游職業學院）Glers（桂林旅游學院）Vin by Wine（上海旅游高等專科學校）T-Sia（上海旅游高等專科學校）Veni（無錫職業技術學院）Vici（無錫職業技術學院）海斯曼（青島酒店管理職業技術... 查看全文>
華潤系管理層已逐步進駐金種子酒集團管理層。華潤雪花CEO侯孝海、華潤雪花財務總監魏強、阜陽華潤電力負責人張昆任金種子酒集團董事，華潤安徽大區/前北京大區負責人陳萌任集團總經理。此外，金種子集團董事長兼總經理賈光明職位調整為集團董事長，不再兼任總經理職務。... 查看全文>
天鵝谷是西澳大利亞州首府珀斯（Perth）北部天鵝葡萄酒產區的一個次區域。這個地區曾經是西澳大利亞葡萄酒的主要產地，盡管它的產量從未達到澳大利亞大陸東側最多產地區的水平。歷史歷史悠久的霍頓酒莊(Houghton winery)是這個地區全盛時期的一個持久象征，它現在仍是該州最大的酒莊。這片土地以里士滿·霍頓上校(Lt Col Richmond Houghton)的名字命名，該上校是英國軍官財團的成... 查看全文>
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