眾所周知,紅酒是有別于白酒、黃酒的飲料酒,因度數低,不易醉,口感香醇優雅,吸引了無數年輕人。其實在很久以前,紅酒只有上流人士才喝得起,如今隨著人們生活水平的提高,紅酒也進入了尋常百姓家,特別是在我國,紅酒逐漸成了人們餐桌上的主流飲品。前幾天,外公過70歲生日,舅舅拿出了之前珍藏多年的紅酒,本想著能大餐一頓,結果表姐卻急急忙忙阻止了大家。“別喝,你們來看看這里的生產日期和保質期,明顯已經過期了呀!”... 查看全文>
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做零售成功的關鍵,第一是選址、第二是選址、第三還是選址。文 | 鮑躍忠(ID:YJTT2016)*作者系云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、新零售專家編者按:從大招商到強化新零售渠道建設,酒企對于門店的建設意識不斷增強,也對酒商提出了更高的要求。在第一期內容中,云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、新零售專家鮑躍忠撰寫專欄文章《招千個商,不如開千家店?》(點擊鏈接閱讀原文),著重分析了酒企建設搭建自... 查看全文>
自己開一個店,買一小套精釀啤酒設備來釀造自己的酒。目前的家釀餐廳基本都是采用這種模式。自己釀制精釀啤酒可以有效控制酒水成本。其實這樣的店最大的特點就是新鮮,做的酒就是味道清新,味道濃郁。它無法與工業啤酒競爭,它只能抓住喜歡喝鮮活啤酒的人,這是自釀啤酒的特點,也是精釀啤酒的特點。自己釀制精釀啤酒更具競爭力,顧客親眼目睹釀造過程也很有趣。自釀精釀餐吧是集合了目前市面上的一些精釀模式的店,他既有利潤豐厚... 查看全文>
我們了解白酒按照香型來辨別的話,常見的兩種香型就是濃香型和醬香型了,而人們對于醬香型白酒的喜愛則更多,那么你了解醬香型白酒的主香都有那三味嗎?醬香型白酒的第三種典型香味為“醇甜香”,含多元醇較多,是經微生物發酵作用的產物。醇甜香這類成分在醬香型白酒中,不但起到呈甜味的作用,更重要的是,它能在三種典型體的香味香氣成分中發揮一種奇特的緩沖作用,從而形成了醬香型白酒獨樹一幟的“復合香”。醇甜香還可以對其... 查看全文>
導語:少有人進店的“煙酒店”,為何還能一直在開不見倒閉?小編一直有一個疑問,大家看路邊的煙酒店,總是間隔個一兩百米就有一個,但是它除非是開業或是促銷,不然平時真的少有人進店。少有人進店,按理來說是沒有什么生意,那為何還能一直在開不見倒閉呢?要是換成其它店鋪是這樣的景象,估計生意早就黃了。為此,小編特地去研究了一下少有人進店的“煙酒店”,是如何還能一直在開不見倒閉的。我整理了以下3點原因,大家一起來... 查看全文>
大家好我是領匠人,近段時間有粉絲私信我釀酒的一些問題,相信現在很多朋友都會自己在家釀酒喝,今天為大家分享下釀酒流程和成敗的一些要點分析,希望能幫助到大家,文章全是自己手寫,希望能得到大家認可和關注! 釀酒的原理如果要深入了解釀酒,一定要先了解其原理。一般而言,釀酒是利用微生物的發酵作用,由谷物或水果制造而成的。以谷物酒為例,其釀造過程是先利用酒曲中的微生物(根霉菌)分泌的淀粉分解酶將淀粉分解成葡萄... 查看全文>
文|歐陽千里前段時間,沈陽有個一直做白酒批發的網友向我咨詢,這兩年生意不好,請教如何開零售店。他坦言,地點、資金及貨源均尚可,只是缺乏開連鎖煙酒店的核心競爭力。當時歐陽建議他加盟1919酒類直供、酒便利或酒直達等項目,何必再受流量、備貨之苦。當時他給歐陽的回復是,加盟以后就算退休,插不上手,說不上話,沒有任何的管理權。單干還是加盟看多了個體煙酒店的興衰,所以不建議他再開煙酒店。很多煙酒連鎖店,你可... 查看全文>
正確的葡萄酒開瓶技巧是什么?有哪些方法和技巧呢?下面就來看一下正確的葡萄酒開瓶的方法和技巧。正確的葡萄酒開瓶技巧是什么首先,開啟一瓶葡萄酒要先用小刀沿著瓶口的凸起部位,環切掉封在瓶口的膠帽。之后用干凈的白色餐巾擦拭瓶口,因為那瓶酒可能因為陳放了一段時間而落上了一些灰塵。之后,將開瓶器的螺旋錐對準葡萄酒的軟木塞中央緩緩鉆入,這樣做是為了防止軟木塞斷裂,導致碎屑進入酒中。一般來說,意大利葡萄酒的軟木塞... 查看全文>
“一個行業要是有模板,一二三四點做到了就能盈利,那就離大家一起喝西北風不遠了”。一家只經營著20平米小型煙酒店宋老板聽到又有人來“取經”,想要來從行內人口中一套“煙酒店盈利真相”,對此感到十分厭煩。因為很多人會奇怪,明明平時看他的煙酒店冷冷清清的,一個月也不見有幾個客人,原本以為商家會虧本,但沒想到竟然開了不少年,甚至規模還更大了,所以好奇背后到底有何賺錢之道?后來直到商家說出真相,好奇的人們才意... 查看全文>
白酒行業這兩年有多火,相信不管是不是從業者都有目共睹。很多資本涌入,也有很多不明真相的外行人想進來分一杯羹。不少人踩了坑,也有不少人吃到了這波紅利。雖然入行時間不如圈內的前輩們,但是作為自媒體從業者,深知這個行業的門檻到底有多高。互聯網上從來不缺分享干貨的博主,相對來說知識也比較零散,但對于個人而言,都很難做到對一個行業全知全能。不才能在各平臺榮獲近50萬粉絲,雖然知識儲備有限,但還是希望能給到新... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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