作者:邯鄲作協副主席李新縣對于一群喜歡飲酒的人來說,茅臺鎮一定是個值得向往的地方。我們先是去了四川宜賓的五糧液酒廠參觀,然后就奠定了去茅臺鎮看看的決心。從云南旅行歸來,由黔西南入貴州,到遵義參觀遵義會議會址,去茅臺鎮就順暢了。北京圣雄文化傳播公司總經理鄒文武老師,知我們去茅臺鎮,特意乘飛機趕來,帶領我們一起參觀了祥康酒廠。這個依山而建,猶如一座小布達拉宮的酒廠,目前只按規劃建設了三分之一,就擁有了... 查看全文>
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新工藝白酒雛形上一篇我們已經提到,新型白酒也叫新工藝白酒的起源是上世紀五十年代,原因是糧食短缺,所以有人提出“三精一水”的勾兌方法,這有效的緩解了當時的白酒的短缺現象。但同時也造成了人們“勾兌酒容易上頭”“口感不好”“可能是假酒”的想法,后來人們提到勾兌酒就搖頭正是因此。新型白酒改進五十年代后,國家開始提倡研究勾兌酒,把勾兌白酒列入重點計劃。后來四川糖酒研究室獲得的突破,其研究產品主要利用固態法白... 查看全文>
威士忌拉丁語稱作aquavitae(生命之水),被認為是長生不老的寶貝。充滿成熟陽剛之味的威士忌,自古以來就被稱為「生命之水」,酒呈琥珀色,味微辣而醇香。 廣義的說威士忌就是把大麥、麥芽經過發酵后,再加以蒸餾而成的烈酒。與白蘭地不同,威士忌是以谷物為原料,經發酵、蒸餾之后,在橡木桶中成熟的酒。就是說,白蘭地是果酒而威士忌是糧食酒。威士忌在國際酒類貿易中占重要地位,其貿易額在蒸餾酒中僅次于白蘭... 查看全文>
葡萄酒,優雅而充滿浪漫的色彩,這也是為什么在歐洲人心目中,葡萄酒一直被人們譽為“愛情酒"。上帝創造了大地,并賦予了人類葡萄,人類則充分利用這片大陸,以深厚的文化底蘊和精湛的釀造技術,將天賜的葡萄化為人間甘露。葡萄酒的天然、,在人心目中逐漸沉淀下來,隨著歷史的不斷洗禮,它也不再單純是飲料,漸漸地成為一種愛情的表示。關于葡萄酒的由來就伴有一個有關愛情的傳說。從前有一個古波斯的國王,嗜愛吃葡萄,他將吃不... 查看全文>
如果你去到一個國家一定要及時了解一個國家的文化。很多愛看韓劇的妹子們都想去韓國,了解韓國的文化。那么韓國酒文化,你知道多少呢?韓劇中,我們常看到的一幕是韓國人喝著小酒,吃著烤肉,生活愜意悠哉。酒,對于韓民來說,是生活必備品之一,無論老少,都能飲上那么兩口。對于去韓國留學的人來講,了解一些韓國飲酒知識很有必要。韓國人喝酒有許多講究,了解這些,會讓自己在和韓民相處過程中避免很多尷尬。1. 酒,必須有別... 查看全文>
中國是一個以詩傳世的古國,在中國文化漫長的發展歷程中,在其他文學樣式尚處于胎眠時期里,詩就成為中國古典文學的一支奇葩,獨領風騷。詩抒情,酒抒懷,詩酒結緣千古來,有道是有詩必有酒,無酒不成詩,從而形成了獨具中國特色的“詩酒文化”。下面就跟著小編一起來看看吧!至先秦時代的《詩經》、《楚辭》開始酒與詩就已結緣,《詩經》是我國第一部詩歌總集,它反映了從西周到春秋時期中國北部的社會生活,全書305篇。涉及到... 查看全文>
醇酒之嗜,激活了千余年不少書法藝術家的靈感,為后人留下為數眾多的書法藝術精品。從王羲之酒后寫《蘭亭集序》到張旭醉后狂草,再到懷素酒后狂書,留下了一個個動人的傳奇。酒不僅能催發詩人和畫家的創作靈感,它對于書法家,也具有激化興奮的功能。東晉時期,大書法家王曦之和好友在蘭亭雅集,曲水流觴之中,他于微醉中揮毫書寫了《蘭亭集序》,成為千古佳作。后來,他在清醒時又試寫了數百次,都不能達到那種上乘的效果。張旭與... 查看全文>
酒是人類生活中的重要飲品之一,它為人類生活質量的提高作出了重要的貢獻。在東方亞洲的中國和西方歐洲的希臘幾乎同時產生了酒這種的飲品。自從酒出現以后,它取得了長足的發展,已不僅僅是是作為一中飲品,它有了精神文明價值。人類的飲酒也并是不簡單的飲酒,而是寄托了飲酒者的精神與價值。盡管酒給東西方人民都帶來了文明與文化,但是中國的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差異。究竟有什么差異呢?下面就和小編一起來看看... 查看全文>
中國是一個以詩傳世的古國,在中國文化漫長的發展歷程中,在其他文學樣式尚處于胎眠時期里,詩就成為中國古典文學的一支奇葩,獨領風騷。詩抒情,酒抒懷,詩酒結緣千古來,有道是有詩必有酒,無酒不成詩,從而形成了獨具中國特色的“詩酒文化”。下面就跟著小編一起來看看吧!至先秦時代的《詩經》、《楚辭》開始酒與詩就已結緣,《詩經》是我國第一部詩歌總集,它反映了從西周到春秋時期中國北部的社會生活,全書305篇。涉及到... 查看全文>
中國酒文化源遠流長,與書法更有不解之緣。《蘭亭序》的產生因緣、書寫藝術、文辭內容均與酒密切相關。歷代眾多書家嗜酒而書,使墨色酒香交融成一道燦爛的風景線。下面小編就帶大家了解一下中國酒文化與書法篆刻之間的碰撞。陶磚瓦當銅鏡字,秦漢簡牘墨潤香戰國晚期,鐵器出現,犁田用鐵器。日用銅器多了,紋飾簡樸,銘文簡短,鑄用青銅器多為素面,只記器物名、年代,偶有作器者名。這時奢華精美器物已是陶瓷器和漆器。漢代銅鏡為... 查看全文>
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