四川與貴州是中國最大的兩個白酒生產基地,正所謂“川酒甲天下”。自古以來,蜀地氣候潮濕,土壤、水、食物等都適宜白酒的釀造。目前中國的四大名酒(茅臺、五糧液、郎酒、國窖),就有三個在四川。為什么四川名酒多?1.原料好酒是谷物的精華,雖然這個沒有科學的道理,但白酒是谷物釀造的,原料非常重要。四川是一個富饒的地方,以釀酒用大米的質量和產量聞名全國。此外,四川水資源豐富,水質優良,用這樣好的原料釀酒,不出名... 查看全文>
目錄
酒,是陳的香,許多酒友在選購白酒的時候會看酒的工藝,以及采用的是什么原材,因為酒中有很多微生物,而微生物與空氣中的微量化學元素會發生反應,從而導致酒是陳的香,而且口感好,但為什么用大曲釀的酒口感會更好呢,下面我們一起來看看。首先,大曲是以小麥為主要原料。一般先將原料粉碎、蒸熟,制成曲塊(磚形),經自然發酵而成,用大曲制成的白酒有特殊的曲香,酒味醇和。而且,大曲的微生物是曲霉(黃曲霉和少數黑曲霉)和... 查看全文>
在我們的日常生活中,我們經常會在精釀看到各種各樣的啤酒餐館。只要我們拿出酒單,很多種類的啤酒就會出現在上面。那么,你知道現在啤酒的主流分類是什么嗎?還有,在聚會上,喝不含酒精的啤酒不會醉嗎?不同國度的不同品酒風格。希臘人微醉酒文化希臘是四大文明古國之一,文化在許多方面和中國有相近之處,希臘人喜歡喝酒,這一點也挺像中國人。希臘最有名的酒叫“烏佐”,42度,它在希臘的名氣就像五糧液在中國一樣大,但它的... 查看全文>
喜歡白酒的人都是很執著的人,真正喜歡酒喜歡酒文化的人都是熱愛生活的人。我們每天喝的酒價格都是不相同的,尤其是同一個品牌不同系列的產品,都是有低端,中端,高端之分,那么檔次都是由誰來決定的呢?最直觀的就是由酒水的質量決定的,質量越好售價就會越高。那么白酒的質量都是由哪些方面決定的呢?今天我們就簡單的來分析一下。1、原材料對于酒水質量的影響,原材料就是說釀酒的糧食,比如說高粱,紅纓糯高粱就是釀酒中材料... 查看全文>
經過數千年的發展,黃酒家族的成員不斷擴大,品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。這些稱呼都帶有一定的地方色彩,要想準確知道黃酒的類型,還得依據現代黃酒的分類方法,下面給大家黃酒都有哪些分類。較為常見的是按酒的產地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江 封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代 表作為分類的依據,如“加飯酒”,往往是半干型黃酒;“花雕酒”表示半干酒; “... 查看全文>
雪花啤酒是大家都非常熟悉的一款啤酒,沒到夏天,人們都會想到雪花啤酒,但是大家知道雪花啤酒都有哪些種類嗎?請隨小編一起來了解一下吧。雪花旋彩:2004年推出的低度產品,白色的瓶子像削過皮兒的菠蘿,非標準的酒瓶不能重復換酒雪花金麥:2003年推出的產品,500ml小瓶的,非標準的酒瓶不能重復換酒精制雪花淡爽:瓶口有錫紙包裝,非標準的酒瓶不能重復換酒簡裝雪花淡爽:2000年推出的產品,瓶口沒有錫紙包裝,... 查看全文>
很多人在買酒的時候喜歡買什么,尤其是買酒送禮物的時候,因為不知道自己喜歡什么樣的飲料。因此,選擇上會有些困難。那么當我們不知道白酒時,我們需要從白酒中選擇哪些方面呢?以下四點是比較重要的。(一)顏色。 想要看出葡萄酒的顏色,較好要有一個白色背景,并將酒杯放在它前面。當然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色:白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和... 查看全文>
每天三分鐘、白酒百事通,各位酒友大家好,這里是白酒微課堂。這兩年有一個投資品種特別火,關注的人其實也不少,漲幅呢更是巨大。很多人說這是茅臺吧,咱們別老說酒。關注一下外邊的世界,順口溜怎么說的:放眼事件無限大,滄海桑田常變化。古往今來品種多,五彩繽紛敘佳話。不繞彎子了,這兩年漲幅很大的就是比特幣,我呢也曾經在3000多塊錢人民幣左右嘗試買過。那個時候呢政策還允許通過貨幣,后來發現不懂,還賠了一點出來... 查看全文>
葡萄酒屬性復雜,隨著時間的推移,日常交流已經形成了一些描述詞的詞匯表,以命名這些細微的風味、香氣和紋理。了解如何形容自己喜歡何種風味的葡萄酒,有助于在購買葡萄酒的時候做出更好的選擇。決定葡萄酒風格的重要因素風土(Terrior):風土是一個法語單詞和葡萄酒術語,指的是葡萄生長的地方。土壤、氣候、地形和海拔高度對葡萄酒的整體風味和香氣起著重要作用。來自波爾多的葡萄酒和來自納帕谷(Napa Valle... 查看全文>
醬香型白酒包括茅臺酒、貴海酒、珍酒、水藝坊酒、黔春酒、炎臺酒、貴常春酒和習酒等。醬香型白酒,因香氣類似于豆類發酵時的醬香味而得名,又因源于茅臺酒制作工藝,所以又叫茅香型。醬香型亦稱茅香型,以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。這種酒,優雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當然,醬香不等于... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!