酒文化是不是糟粕  2023-03-02 19:00

最近五一假期，身邊的許多朋友都利用這五天小長假回到了家鄉(xiāng)，自然也免不了要跟家中長輩、發(fā)小老友碰頭吃個飯。按以往的經(jīng)驗來說，在咱們中國人的傳統(tǒng)社交場合里，飯局就等同于酒局，每當(dāng)詞不達(dá)意時，碰一個、來兩盅，一句“都在酒里了”，雙方就都懂了。但隨著時間推移，我們能夠明顯地發(fā)現(xiàn)，這屆年輕人似乎對白酒越來越不感冒了，甚至有一種天然的抵觸。一方面，是由于白酒的度數(shù)一般都比較高，對腸胃帶來的刺激性也偏大，入口的...  查看全文>

今年席卷中國票房的復(fù)仇4?有個哥們和他的酒火了-雷神索爾+啤酒-作為曾經(jīng)復(fù)仇者中的最強(qiáng)者為什么在五年時間內(nèi)徹底變成一個大酒桶？下面就讓我們一起分析一波如果飲酒不合理我們身體到底會發(fā)生什么變化酒精會使睡眠變差當(dāng)我們飲酒過多時，呼吸道周圍的肌肉就會變得松弛，它像塑料袋垂掛著，堵住原本就不大的呼吸道。這樣一來，我們打呼嚕的聲音就會擴(kuò)大，嚴(yán)重影響到自己的睡眠質(zhì)量，并喜提“迷人的煙熏妝”（黑眼圈）。還有，酒...  查看全文>

前段時間我寫了一篇關(guān)于普通消費者收藏白酒的微頭條，由于篇幅較短，大致表明了一下普通消費者沒有合適的渠道，不適合收藏白酒的觀點。那么今天為什么我又要說這個話題呢？因為我怕有的友友被我?guī)耍裉炝砹⑽恼伦屑?xì)分析一下各種需求的客戶到底要不要收藏白酒。首先還是那句話，普通消費者想要通過收藏幾件十幾件白酒，達(dá)到增值收益的目的，基本上很難。入手、出手渠道，量不大，入手、出手時機(jī)的掌握等，都是問題所在！那么普...  查看全文>

“醒酒”顧名思義，叫醒紅酒，簡單說，就是在紅酒被飲用前，將它從狹窄的瓶中釋放出來，倒入另一個容器中“透透氣”，這樣可以消散酒的味和“硫氣”，再者，大量“新鮮”的空氣有助于紅酒氧化，可以讓紅酒恢復(fù)到原來應(yīng)有的風(fēng)味，散發(fā)出它特有的香氣和圓潤的口感。但其實，并不是每一瓶紅酒都需要叫醒服務(wù)。一般大多數(shù)白紅酒都不需要醒酒，尤其是那些芳香型白紅酒，醒酒反而有害無益。不過，如果產(chǎn)區(qū)是在涼爽地區(qū)的，酒體飽滿的白紅...  查看全文>

勸酒灌酒根本不是酒文化。真正的酒文化，應(yīng)該是讓女人放心，讓男人坦蕩，讓國人驕傲的勞動智慧和歷史文明積累。在奧運落幕前的尾聲，一場酒局打破“金牌霸屏”“熱搜內(nèi)卷”的局面受到全國關(guān)注。一個不懷好意的人，一頓別有用心的酒，一場噩夢，法律的審判還在調(diào)查，輿論的審判已經(jīng)將隱藏在花名背后的丑態(tài)送上頭條。在這場對兩性權(quán)益、大廠文化、法律標(biāo)準(zhǔn)的討論中，還有一個聲音指向了這個事件中不能發(fā)聲的角色——“酒文化”。打開...  查看全文>

令人厭惡的酒桌文化提起現(xiàn)在的酒局，很多人都會搖頭皺眉?！安缓染褪遣唤o面子”、“感情深一口悶”這樣的勸酒行為讓很多人都苦不堪言。即便只是平時的聚會也難免會有這樣的情況出現(xiàn)，根源為何？勸酒由來已久禮為本勸酒并非當(dāng)下時代的產(chǎn)物，而是由來已久的。只不過在過去這種情況一般出現(xiàn)在官僚貴族階級宴會上，最初圣人制定禮意在形成一種高尚的社會道德觀。過去的酒宴敬酒應(yīng)該遵循禮法，當(dāng)是一片歡愉和諧的情景。少敬長；子敬父；...  查看全文>

新年伊始，酒水行業(yè)的從業(yè)者們都在忙著總結(jié)過去，展望未來，盤點行業(yè)的林林總總，大事小情都被重新擺上臺面，大家坐在一起議論一番。作為行業(yè)媒體，《中國酒業(yè)》編輯部的同仁們也難以“免俗”——這不，“熱騰騰”的年終盤點專題也端到了您的面前。一年來酒行業(yè)大事接連不斷，但大多圍繞商戰(zhàn)展開，各種聯(lián)盟、并購、重組令人目不暇接，作為媒體人看得多了，自然也融入其中。我們常說：酒，特別是中國白酒，有著深厚的文化底韻，中國...  查看全文>

干白是酸的，干白是指干型白葡萄酒，在發(fā)酵過程中去掉皮籽，只用葡萄汁發(fā)酵，因此單寧含量低，澀味低，酸味突出，因此喝起來酸味明顯，入口清爽，干脆清新。干白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。干白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。由于葡萄皮和葡萄汁是分開的，葡萄皮中的色素大部分不存在，白葡萄酒色...  查看全文>

莫讓傳統(tǒng)節(jié)日的民俗文化變荒蕪，近日，中央《關(guān)于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》的出臺，如同大地春雷，喚醒每個人埋藏心靈深處多年的傳統(tǒng)文化情懷，重拾那些久違了的民俗記憶。為了響應(yīng)《意見》的號召，本期編者特別梳理了中國傳統(tǒng)節(jié)日的飲食風(fēng)俗，讓我們一同感受中華文明的魅力，將一個個流傳久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)節(jié)日過得有價值。中國是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)耕文明孕育了中華民族，翻開年歷，每個民俗節(jié)日無不與農(nóng)業(yè)、祭祀等有關(guān)。...  查看全文>