接近中秋佳節，各種酒局恐怕是每個成年人都要面對的難關。中國人的酒桌文化有很長的歷史。在官場上，酒宴成為官員們交際的場所，酒就成為“政治液體”，人們以敬酒和回敬等種種禮儀行使為官之道。中國酒桌文化始于古代，屬于餐飲文化部分之一，主要擔負重要的設計功能。由于中國的釀酒技術不斷進步發展，飲酒文化也伴隨成長，酒文化深入中國人的血脈深處。在中國，酒的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠。早在漢字成熟之前，中國人就已經... 查看全文>
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依據中國古詩、散文的記載，我們知道，中國人喝酒的方式是多種多樣的。有醉臥沙場的豪邁喝法，也有小杯慢啜的婉約喝法。而中國的酒桌文化則一脈相承，始于對禮儀的重視。周朝吸取了商紂亡國的教訓，飲酒的規矩就特別嚴格，總體可以概括為4個字：時、序、效、令。時——在喜慶典禮的場合，方可飲酒助興序——注重敬酒飲酒順序，要長幼有序效——不可醉酒失態，適量而止令——服從酒官（酒桌主持人）安排，喝酒要有章法春秋戰國以后... 查看全文>
中國有著幾千年的飲酒的傳統，有著無數跟酒有關的詩歌和典故，酒已經是中華傳統文化中不可或缺的一部分。但近些年來，酒桌文化越來越走向歧途，成為很多人厭惡的東西。很多人因為各種原因不得不參與其中，但心中對這些惡俗的、變了味道的酒桌文化是深惡痛絕的。那么，當前的酒桌文化存在哪些陋習呢？一、功利 酒桌已經不再是三五知已開懷暢飲，增進友誼的場所，而是一個充滿了功利的場所。中國有句俗話叫“人敬有錢的，狗咬挎籃的... 查看全文>
酒桌文化究竟是禮儀文化，還是腐朽文化，不能一概而論，因為，酒桌文化具有雙面性的存在。如果婚禮的酒桌、喪禮的酒桌，生日的酒桌，家人節日聚餐的酒桌，則是禮儀。如果是腐敗交易酒桌，色權交易酒桌，那自然是腐朽。一，酒桌文化是傳統文化 從古至今，五千年的酒文化從前輩手中傳到我輩手中。中國傳統文化認為，酒具有協調人際關系的功能。因此，中國從來就有喝酒的禮儀和規矩。酒桌文化剛剛誕生的時候，絕對注重禮儀等級，因為... 查看全文>
1、座次安排在座次安排上，在我國很多地方，客人上席前，東家會提前安排好座次，不過一般只安排上座兩個席位，稍微用心點的東家會安排1-2個會喝酒的作為陪客。而山東人的做法更到位，似乎是擔心客人覺得冷清或者招待不周，會專門安排3-4個人陪客人吃飯喝酒。其中，主陪居中，背靠中堂，一般是家族或者村里最有威望的人坐，主陪正對面一般是東家或者東家找來的會來事的副陪，比如說會端茶倒水、接送飯菜等體力活。而賓客的座... 查看全文>
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敬酒提示詞，擺脫飲酒尷尬認識酒：緣分，互助歡迎酒：熱烈歡迎，感謝酒：支持，照顧，信任，栽培，包容，指點，操心，教誨祝福酒：工作，生活，身體，友誼贊美：外表，品質回憶：經歷，語錄表態：榮幸，努力，不辜負求同：老鄉，校友，姓氏奉承：多虧，請教，受益匪淺，醍醐灌頂詩酒文化酒逢知己千杯少（性情相投）有緣千里來相會（緣分）對酒當歌，人生幾何（知足）酒肉穿腸過，朋友心中留（友誼）醉里乾坤大，壺中日月長（未來）... 查看全文>
眾歡同樂，切忌私語在聚會上，由于興趣愛好，知識面不同，所以聊天拋話題時，話題盡量不要太偏，盡量討論一些大部分人都能參與的話題，特別是盡量不要小聲私語，這樣會給別人不合群，喜歡拉幫結派的感覺。語言得當，詼諧幽默酒桌上是可以顯示才華，常識，修養和風度的時候，有時一句詼諧的語言，一個暖心的動作，都能使人產生無形的好感，所以在酒桌上一定要做到，行為有品，語言得當。瞄準賓主，把握大局大多數聚會都有一個主題，... 查看全文>
“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔。”“寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫。”“無酒不成禮儀，空杯不成體統！”這些話很熟悉吧？酒桌上勸酒本身是一個禮儀，也是隨處可見的社交活動。但不知從何開始，敬酒不喝，喝了不敬，就成了不懂人情世故的意思。面對一杯杯遞到自己面前的酒，對滴酒不沾、不勝酒力的人來說。是最為尷尬也是最為難的。喝了，會斷片，不喝，是不給人家面子。也正是在這樣的觀念下，讓原本輕松愉快的社交之局，成... 查看全文>
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