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飲酒作為一種飲食文化,有應(yīng)該遵守的禮節(jié)?!对娊?jīng).小雅.賓之初筵》就強(qiáng)調(diào)“賓之初筵,溫溫其恭。其未醉止,威儀反反。曰既醉止,威儀怭怭。舍其坐遷,屢舞仙仙。其未醉止,威儀抑抑。曰既醉止,威儀抑抑。是曰既醉,不知其序?!币馑际钦f在宴會(huì)上,賓客就席,不得失禮,不要飲醉,否則就會(huì)儀態(tài)失度、輕薄張狂、忘記禮節(jié)。而應(yīng)文明飲酒,而且要適度,點(diǎn)到為止,切勿好酒貪杯。若只圖一時(shí)的痛快,淋漓狂歡而樂極生悲就不妥了,當(dāng)戒... 查看全文>
目錄
中國有著悠久的飲酒歷史,伴隨著釀造技術(shù)的改進(jìn),在酒發(fā)展的漫長歷史中,形成了中國獨(dú)特的酒文化與酒民俗。從酒的命名與配制及釀造過程,糅合著中國對(duì)天、自然、鬼神的敬畏思想”,當(dāng)人們通過生活實(shí)踐將這一套觀念放置在酒中的時(shí)候,我們所看到的就是這種延綿千年的酒文化了。古代人們飲酒,不同的身份有不同的喝法,不同的喝法造就了不同的酒人形象。西漢時(shí)期的東方朔以聰明滑稽出名,據(jù)《史記》記載他很喜歡喝酒,一次武帝看見建... 查看全文>
記得上小學(xué)的時(shí)候,逢年過節(jié)跟隨父母走親戚,每到吃飯的時(shí)候,大人們之間都會(huì)推拉一番,幾分鐘的有,十幾分鐘的也有,還會(huì)出現(xiàn)座位已經(jīng)都安排好了,大家準(zhǔn)備舉杯了,這時(shí)又有后來者到場,一桌人又要站起重新安排座位的情況。彼時(shí),肚子已經(jīng)有些餓了,大人們沒有坐下來動(dòng)筷子,我一個(gè)小孩也只能干巴巴地在邊上站著,盼著他們快點(diǎn)安坐下來,我好快點(diǎn)吃到放在桌上的美味佳肴。作為孩子的我,如果是在自己家里,是沒有機(jī)會(huì)上桌吃飯的,... 查看全文>
瑞士聯(lián)邦通稱瑞士,為中歐或者西歐國家之一,劃分為26個(gè)州。瑞士為聯(lián)邦制國家,伯恩是聯(lián)邦政府所在地。瑞士北靠德國,西鄰法國,南接義大利,東臨奧地利和列支敦斯登。葡萄酒是一款非常美味的飲品。對(duì)于很多人來說葡萄酒的好口感是非常的受歡迎的。差不多每個(gè)國家都有自己的葡萄酒。那么對(duì)于瑞士葡萄酒文化,你了解多少呢?下面就跟著小編了解起來吧! 雪山、鐘表、軍刀、巧克力一向是世人心目中公認(rèn)的瑞士象征,而瑞士出產(chǎn)葡萄... 查看全文>
埃及阿拉伯共和國,通稱埃及,是東北非洲人口最多的國家,面積為1,001,450平方公里,2020年2月人口突破1億。原存在于當(dāng)?shù)氐墓虐<笆鞘澜缥拿鞴艊?,與兩河流域文明有一定程度的交流,不過在在希臘與羅馬人的統(tǒng)治下,古埃及文明在西元前逐漸沒落,后來被阿拉伯文化所取代。埃及是尼羅河的贈(zèng)禮,而葡萄酒則是埃及的饋贈(zèng),據(jù)史料說明,埃及是葡萄酒的起源地,在一萬年前的新石器時(shí)代瀕臨黑海的外高加索地區(qū),即現(xiàn)在... 查看全文>
在生活中白酒出現(xiàn)的幾率是非常大的,而且酒的作用和用處也是比較廣泛的,有的是用來飲用,有的是用來收藏,有的是用來泡藥酒,有的是用來送禮等等。那在市場上也經(jīng)常聽說酒有陳釀和窖藏之分,那他們兩者之間存在什么樣的區(qū)別呢,下面我們一起來了解下。一、陳釀酒陳釀是什么意思,是指剛釀造出來的新酒,口感比較辛辣、不醇和,刺激性強(qiáng),所以要將新酒貯存一定的時(shí)間后讓其自然成熟,以達(dá)到可以減少新酒的刺激性、辛辣性,使酒體綿... 查看全文>
中國的酒文化淵遠(yuǎn)流長,雖然歷史長的當(dāng)屬黃酒,但能代表中國酒的莫過于白酒了,從某種角度可以說中國的酒文化就是白酒文化。因?yàn)樵谥袊闹T多酒種中,她歷史悠久、工藝成熟、至今為止仍是世界上產(chǎn)量大的蒸餾酒。中華文明產(chǎn)生在黃河流域,這里土壤肥沃、氣候溫和,很早成為農(nóng)業(yè)大國,早在一萬多年前中國就與西亞、中美洲成為世界上早的三個(gè)農(nóng)業(yè)中心。中國五谷類糧食產(chǎn)量大、品種多,糧食在滿足了人們食用的功能,還有剩余,這為糧食... 查看全文>
法國的紅酒文化對(duì)于我們來說應(yīng)該就是最熟悉不過的了,畢竟很多酒友接觸紅酒就是始于法國,法國的紅酒對(duì)我們有著不可估量的影響,現(xiàn)在就讓我們重溫一下法國的紅酒文化。法國紅葡萄酒1855年,世界萬國博覽會(huì)在巴黎舉行。當(dāng)時(shí)的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會(huì)將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)評(píng)定,這張波爾多葡萄酒等級(jí)表流傳至今,波爾多五大頂級(jí)酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Ma... 查看全文>
酒,宋詞中出現(xiàn)頻率最高的意象之一。詞者鐘愛之,或許是因?yàn)榫婆c人們的生活有著極為密切的關(guān)系吧,君不見,墨客騷人喜歡飲酒做詩,江湖俠客也喜以酒會(huì)客。酒既可以用來表達(dá)灑脫豪邁的胸襟,也可以用來表達(dá)黯然銷魂的愁情別緒:久別重逢、金榜題名、花前月下,此等快意之時(shí),焉能無酒?故人遠(yuǎn)去、無顏江東、孤身他鄉(xiāng),念此時(shí)何以解憂,唯有杜康! 濁酒 濁酒在宋詞中俯拾皆是。那么,什么是濁酒呢?濁酒是與清酒相對(duì)的。一種說法... 查看全文>
中國有著悠久的飲酒歷史,伴隨著釀造技術(shù)的改進(jìn),在酒發(fā)展的漫長歷史中,形成了中國獨(dú)特的酒文化與酒民俗。從酒的命名與配制及釀造過程,糅合著中國對(duì)天、自然、鬼神的敬畏思想”,當(dāng)人們通過生活實(shí)踐將這一套觀念放置在酒中的時(shí)候,我們所看到的就是這種延綿千年的酒文化了。古代人們飲酒,不同的身份有不同的喝法,不同的喝法造就了不同的酒人形象。西漢時(shí)期的東方朔以聰明滑稽出名,據(jù)《史記》記載他很喜歡喝酒,一次武帝看見建... 查看全文>
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