酒桌文化是腐朽文化  2023-03-02 19:15

中國擁有上下五千年的文明歷史，源遠流長、從未間斷，在這漫長的歷史長河中，流傳下來眾多的文化值得我們繼承和發展。《漢書》中記載“百禮之會，非酒不行”；曹植在《名都篇》中寫道：“歸來宴平樂，美酒斗十千”。自古就有很多關于美酒的詩詞歌賦，可見，酒，有許多不得不說的文明。而到了弘揚中華傳統文化的現代社會，漢服文化、節日風俗、孝文化等好像大家對其需要弘揚沒有過多的爭議，而是一提起酒文化，大多數普通人都會大喊...  查看全文>

中國酒桌文化——河南喝酒的時尚，套路！全是套路！河南人喜歡喝酒，更喜歡讓別人喝酒，喝酒的講究也不少。五花八門的酒桌規矩稍不注意可能就會讓你“犯錯”而受到懲罰。在酒桌上，因犯規矩而被喝趴的比比皆是。今天，就給大家聊一聊河南人的那些酒桌規矩。桌上，如何找對自己的位置？河南乃中華文明的發源地，逢年過節請客必喝酒。不管是在物資匱乏的年代，還是現在富足的當下，河南人對酒桌禮儀從來不馬虎，如何找對自己在酒桌上...  查看全文>

中國酒桌文化——河南喝酒的時尚，套路！全是套路！河南人喜歡喝酒，更喜歡讓別人喝酒，喝酒的講究也不少。五花八門的酒桌規矩稍不注意可能就會讓你“犯錯”而受到懲罰。在酒桌上，因犯規矩而被喝趴的比比皆是。今天，就給大家聊一聊河南人的那些酒桌規矩。桌上，如何找對自己的位置？河南乃中華文明的發源地，逢年過節請客必喝酒。不管是在物資匱乏的年代，還是現在富足的當下，河南人對酒桌禮儀從來不馬虎，如何找對自己在酒桌上...  查看全文>

在葡萄轉化為葡萄酒的過程中，發酵是非常重要的環節，酵母在其中起到了關鍵作用。在酵母菌的作用下，葡萄中的糖分得以轉化為酒精、二氧化碳和熱量，葡萄汁也得以華麗變身，成為令人陶醉的美酒。那么，酵母菌除了發酵就沒別的用處了嗎？當然不是。圖片來源：www.chablis-wines.com發酵完成后，死亡的酵母細胞會混雜著葡萄皮、果梗、葡萄籽以及酒石酸（Tartrates）等物質沉淀到容器底部，形成酒泥（L...  查看全文>

有一種葡萄酒總是以金黃的色澤、復雜的水果香味甜美豐盛的高貴形象示人。它有一個奇怪的名字“貴腐”。為何這種酒被稱為“灰燼中的驚喜”？葡萄又是怎樣“向死而生”化腐朽為神奇的呢？1什么是貴腐葡萄酒？正如同它的名字一樣，確實與和“腐爛”有關。貴腐酒得名于用來釀造它的被貴腐菌（noble rot或botrytis cinerea）侵染的”爛“葡萄。在特定條件下受到貴腐菌感染的葡萄在德語里被稱作：Botryt...  查看全文>

酒桌文化是我們國家博大精深酒文化中的一種。萬丈紅塵一杯酒，千秋大業一壺茶。前輩常說，男人行走江湖，總得喝點酒才有朋友。在酒桌上，用個不恰當的比喻———大家總是“逼良家婦女下水，勸風塵女子從良”。不喝酒時候逼你喝酒，真喝大了又勸你少喝。其實，在酒桌上喝酒、勸酒、祝酒背后都有很復雜的邏輯和深層次的含義。表達樸素的情感勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人、勸君一盞君莫辭，勸君兩盞君莫疑，勸君三盞君始知。古往今...  查看全文>

酒桌文化究竟是禮儀文化，還是腐朽文化，不能一概而論，因為，酒桌文化具有雙面性的存在。如果婚禮的酒桌、喪禮的酒桌，生日的酒桌，家人節日聚餐的酒桌，則是禮儀。如果是腐敗交易酒桌，色權交易酒桌，那自然是腐朽。一，酒桌文化是傳統文化 從古至今，五千年的酒文化從前輩手中傳到我輩手中。中國傳統文化認為，酒具有協調人際關系的功能。因此，中國從來就有喝酒的禮儀和規矩。酒桌文化剛剛誕生的時候，絕對注重禮儀等級，因為...  查看全文>

水酒于杯敘衷情以酒作聯絡感情、增進友誼的媒介未嘗不可中國酒文化博大精深今天就來為大家講一下酒文化知識禮節大全1眾歡同樂，切忌私語大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生就你倆好的嫉...  查看全文>

日前，一位同學在入職廈門國際銀行的時候，事前明確說明了因個人原因不能喝酒，還是遭遇了領導的勸酒。在公司的第一次聚餐上，他就遭遇了社會的毒打：因為拒絕飲酒，銀行領導一邊扇著他的耳光，一邊用粗魯的話罵他。末了，還要質問他一句：領導敬酒你都不喝，你是不是傻逼？新員工挨了巴掌，受了屈辱，社會輿論憤懣難平。結果呢？銀行表示：領導言語行為失當，給予嚴重警告處分，扣罰季度績效工資。這樣的調查處罰，根本不痛不癢，...  查看全文>