酒文化是糟粕還是精華  2023-03-02 19:15

二月二，龍抬頭，燒頭香，釀春酒。不少酒廠在今天舉行封藏大典，與歲月同釀，傳承不朽的中國酒文化。熱衷于走文化輸出路線其實，翻看這兩年的酒業發展，各大酒企都熱衷于走文化輸出的路線：水井坊贊助《國家寶藏》，汾酒冠名《朗讀者》，五糧液助力《上新了故宮》，青花郎賦能《經典詠流傳》。進入到2021年，酒鬼酒更是獨家冠名互動紀實節目《萬里走單騎——遺產里的中國》，在酒文化與中華文明的碰撞間，共融共創。一時間，酒...  查看全文>

導語：我國當代的酒文化出現了“怪像”，是傳統如此，還是隨著時間的推移變味了？在我國這酒桌上的文化可以說已經傳承了千年，隨著有了白酒這個飲品之后，隨之而來的就是飲酒的文化，而相對于釀酒來說中國這酒桌上的學問那絕對是變幻莫測。而現如今這傳承下來的酒文化，出現了一種怪像，這到底是什么原因呢？我們先來學習一下這古代的酒桌文化的淵源。在古代由于釀酒技術不是很先進，酒作為一種奢侈品的東西，尋常百姓是很難喝的起...  查看全文>

酒文化包含的內容非常廣泛，有酒史、酒典、酒禮等多個方面，對于現代人來講，一定要懂一些酒桌上的禮儀，這樣既能弘揚中華飲食文化，又能提升國民素質和文化自信。斟酒禮儀：主人須給客人先斟酒。斟酒時不可太滿，以免客人無法端杯或喝不了浪費。再斟酒應在對方干杯后，或杯中酒很少時。為長者斟酒不必太頻繁。斟酒時切忌搖動酒壺或酒瓶，切忌將酒壺口對著客人，忌在客人夾菜或吃菜時斟酒。對不會飲或不能再飲的客人，不必強斟酒。...  查看全文>

讀：國內5個喝“早酒”的地方，當地人習以為常，外地人直擺手中國是世界上最早開始釀酒的國家之一，距今已有數千年的發展史。說起喝酒，大家肯定都不陌生，白酒、紅酒、啤酒、黃酒等等都是飯桌上最常見的。不過，大多數人喝酒都是中午或晚上，喝點小酒、吃點下酒菜，解解乏。可是，這5個地方卻是一大早就開始喝酒了，被當地人稱為“早酒文化”。許多外地游客來到當地都非常不可思議，早餐就喝酒，實在是太猛了！讓我們一起來看看...  查看全文>

酒文化中的“禮”，多表現在祭祀和宴飲中。商周兩代，青銅制作的飲酒器屬于禮器，使用時有嚴格的尊卑之分。在宗廟舉行祭祀，因祭祀者身份、地位的不同，所持的飲酒器也不一樣。在進食之禮中，葷素菜肴和酒漿要放在一定的位置，有左酒右漿的規定。現在的宴席上杯筷盤碟仍需擺置有序、客人動杯總在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一杯，這些還能看出千年酒文化的遺風。 酒文化中的“情”，文人借杯流露得最為透徹。陶淵明的“過門...  查看全文>

酒是中華文化里不可分割的一部分，陪伴著炎黃兒女走過了上下幾千年。詩曰：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。又有詩云：詩成斬將奇難敵，酒熟封侯快未如。臨陣斬將之功，不敵一闋詩成；封侯拜相之榮耀，亦不如酒熟之時，邀三兩知己，舉杯問月、或猜拳行令，或輕斟淺酌，或采菊東籬，共話光陰啊。可見酒在人們心目中的分量。酒也是最好的助陽催情食品，俗話說花為媒博士，酒是色媒人。一杯美酒穿腸過，兩朵紅云臉上來。酒與情欲，自...  查看全文>

社交媒體上關于“酒文化”和“酒桌文化”的討論始終占據熱搜榜的一席之地。我們似乎能想到這樣一個場景：酒桌上一個個面紅耳赤的人推杯換盞，周圍此起彼伏著起哄與叫好，勸能喝的猛喝，不能喝的硬喝，直到所有人倒下。這就是中國的“酒文化”么？我們帶著這樣的疑問去了“國酒”茅臺的原產地。貴州是個天氣濕寒的地方，因此當地人無論漢族還是少數民族，一大共同特點便是好酒。遵義市與赤水河是與新中國密切相關的重要地標，茅臺鎮...  查看全文>

最近，華潤雪花啤酒推出高端系列啤酒“醴”，定價999元/盒（一盒2瓶）。也就是說單瓶啤酒售價高達500元，如此高價的啤酒迅速成為熱議話題。今天不去吃華潤的瓜，也不去說那瓶啤酒的泡沫是不是過于豐富了。這些都留給大神們去評論吧。華潤的“醴”的發布會主題是：“醴”獲新生，華潤雪花啤酒致敬中國千年釀酒文化。我今天是專門來講理的。錯了，是講“醴”。谷物發芽和谷物發霉如今世界上谷物釀酒有兩條線路：麥芽的啤酒和...  查看全文>

各位朋友們，不知道你們有沒有了解過韓國酒文化呢？感興趣的朋友們可以來了解一下。那么下面就讓小編來為大家講解一下吧。在韓國曾經有一部電視劇非常出名，俘獲了一大幫女孩的心，叫《我是金三順》，想必有人會看過，但是為什么小編在這里要給大家講這個電視劇的事情呢？因為里面有一個鏡頭是女主人公喝了很多的酒，醉醺醺的大街上亂逛，雖然這只是一部偶像劇，但是在一定程度上反映出了韓國酒文化的真實狀況，韓國的女生有的真得...  查看全文>