酒池肉林的來源  2023-03-02 19:30

幾個月前，我有寫過關于醬酒的酸性物質及其特點的文章，文章更偏向于總綱和雜文的形式，對醬酒中的酸性物質的來源和分類沒有一個明確的解釋。因此，今天就醬酒的酸味來源做一個大致的分類和區別，讓大家更進一步的認識一下這個所謂的“酸”！關于醬酒中的酸甜苦辣咸，“酸”為啥能排在第一，這個其實也很好的解釋了“酸”在醬酒中的地位，我們可以這樣認為，一款醬酒，如果酸味缺乏，那么這款酒一定不是好酒，當然醬酒的酸性物質含...  查看全文>

提及酒池肉林，大家想到的都是商紂王。酒池肉林就是他荒淫無度的奢靡生活的真實寫照。有傳說商紂王以酒為池，懸肉為林，使人裸體在其間互相追逐，日夜飲酒作樂。然而，事實上，商紂王并不是酒池肉林的原創者，這個事情還要追溯到夏朝。話說，夏桀也是一位殘暴的君王，當時有個施氏小國，為了求自保，討好夏桀，就獻了一位美女給夏桀，她就是妹喜。這個妹喜很得夏桀的喜歡，夏桀對她萬般寵愛。為她建造宮殿，奢華無比。宮殿落成之日...  查看全文>

酒的風格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們日常生活中談到酒的香型，均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來劃分呢？因為有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法規，從原料到工藝都嚴加規定。并在商標上注明，消費者可以識別。因此，世界各國均采用或借鑒其辦法來進行管理。 白酒是我國的傳統而獨具的產品。釀造工藝豐富多采，釀制的酒風格千姿百態。為了加強管理，提高質量...  查看全文>

商代晚期的，多是淫暴之主，一味追求享受安樂。商代的也多酗酒，據現代人分析推測，由于當時的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個好色好酒的人，《史記·殷本紀》稱：“(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男女裸相逐其間，為長夜之飲。”后人常用“酒池肉林”形容生活奢侈，縱欲無度。商紂的暴政，加上酗酒，終導致商代的滅亡。周代在商人的聚集地曾...  查看全文>

7月26日，小編從貴州茅臺鎮圣窖酒業股份有限公司（以下簡稱“圣窖酒業”）公布的數據中發現，截至2021年一季度末，圣窖酒業應收賬款余額約為2355萬元，與2021年初相比，增幅在80%以上。數據一出，被業內人士指賒銷賣酒。業績如此的圣窖酒業卻多次尋上市，近日眾興菌業也將完成其100%股權的收購。業內人士指出，圣窖酒業的收入、利潤水平，在醬酒圈可以說是名不見經傳，國臺酒業、金沙酒業這樣的醬酒二線品牌...  查看全文>

香檳是法國人的驕傲卻帶給全世界歡樂，F1方程式賽道的終點，頭籌盡情噴灑香檳的泡沫來慶賀勝利；瑪麗皇后二號下水的一刻，一瓶香檳砸向船頭象征著對她一帆風順的祝福。名流雅士都在頌揚香檳，包括較有權勢的男人：丘吉爾、拿破侖，和較風情萬種的女士瑪麗蓮·夢露、蓬皮杜夫人。正如英國經濟學家約翰·梅納德·凱恩斯所說：“我畢生的遺憾，是沒有享用更多的香檳。” 雖然現代意義的香檳酒誕生的時間不算很長，但是香檳地區種植...  查看全文>

幾個月前，我有寫過關于醬酒的酸性物質及其特點的文章，文章更偏向于總綱和雜文的形式，對醬酒中的酸性物質的來源和分類沒有一個明確的解釋。因此，今天就醬酒的酸味來源做一個大致的分類和區別，讓大家更進一步的認識一下這個所謂的“酸”！關于醬酒中的酸甜苦辣咸，“酸”為啥能排在第一，這個其實也很好的解釋了“酸”在醬酒中的地位，我們可以這樣認為，一款醬酒，如果酸味缺乏，那么這款酒一定不是好酒，當然醬酒的酸性物質含...  查看全文>

白酒釀酒原料主要使用以下品種：高粱、大米、玉米、小麥、糯米、青稞、豌豆等，它們都具有各種獨特的香氣，含有多種易揮發的微量香氣成分。在白酒中，白酒的香味有很多種，本文就為大家介紹一下白酒中的香氣來源。白酒香氣來源糧香：無論發酵前后，純正的糧食自有特殊的香氣，釀造時也會被帶入酒體,若品嘗不到糧香，則說明此酒可能不是純糧釀制，或是原料霉變、成熟不夠。糟香：糟香主要來源于在窖池中充當微生物載體的稻殼，在蒸...  查看全文>

山野清貧少虞詐，酒肉之中多禍患。古人云：“食色，性也。”（《孟子·吿子上》）古人又云：“酒色財氣四堵墻，人人都在里邊藏。”（宋·佛印禪師）人性本就是有著紛雜欲望的，我們不得不承認它們存在的必然性和必要性，但也要盡力將它們圈定在我們可以控制的范圍之內。古人認為酒是人性欲望的放大器，過分地飲酒享受會催發人們內心的放縱之心，進而引發諸般禍患。放縱飲酒享受的極致莫過于“酒池肉林”，而商朝的亡國之君紂王作為...  查看全文>