首先你要弄明白,什么叫酒文化?這是一個很寬泛的問題,白酒的起源,美麗的傳說,漫長的發展史,白酒技術傳統與創新,與酒有關的故事人物,未來發展方向等等,這一切,匯成了中華民族源遠流長波瀾壯闊跌宕起伏的白酒文化。在上個世紀八十年代以前,中國的白酒文化基本上還是客觀可信的。改革開放以后,尤其是到了最近十年來,所有方方面面的白酒文化似乎都變味了,被人為的扭曲了,多姿多彩的白酒文化仿佛一夜之間都變成了編故事忽... 查看全文>
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提到醬香酒,通常有兩個印象,一個是“貴”,醬香酒整體價格都比其它酒貴不少,還一個是“好”,雖然很多人并不知道醬香酒好在哪里,但既然大家都說醬酒好,那應該就是確實好了。醬香酒到底貴在哪里,又好在哪里,是否真的物有所值?醬香酒“好”在口感在紫紅泥看來,醬酒之好,首先好在口感。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格... 查看全文>
小時候曾經讀過杜牧的詩:“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”作為一個愛酒如命的詩人來說,此詩的杏花村(山西省汾陽市杏花村)就是汾酒的產地。由于汾酒產于杏花村,故又稱“杏花村酒”。汾酒是中國傳統名酒,以口感柔和、甘甜、回味悠長而著稱。在國內外消費者中享有很高的聲譽、美譽度和忠誠度。汾酒已經有幾千年的歷史了,它離不開純凈的水和精湛的工藝。這個著名的酒產區一定有一個很好的... 查看全文>
酒這個東西,別說人,對動物都很有吸引力,猴子喝酒才叫一個不要命,牛馬驢之類大牲口也愛喝酒的,就是喂不起。人從古代發明酒這個東西,酒就一直在所有重要場合都必須出現,無論中外。沒有發明酒的人類地區,一但接觸到酒,那種干柴烈火的可怕性,比后來的毒品都厲害。西方殖民主義興起,非洲黑奴貿易的興起,光說殖民者的武力值,沒什么意思,非洲黑奴基本上是被白人收買的近海部落,從內陸部落抓來賣給白人的,最好的交易品就是... 查看全文>
提及酒池肉林,大家想到的都是商紂王。酒池肉林就是他荒淫無度的奢靡生活的真實寫照。有傳說商紂王以酒為池,懸肉為林,使人裸體在其間互相追逐,日夜飲酒作樂。然而,事實上,商紂王并不是酒池肉林的原創者,這個事情還要追溯到夏朝。話說,夏桀也是一位殘暴的君王,當時有個施氏小國,為了求自保,討好夏桀,就獻了一位美女給夏桀,她就是妹喜。這個妹喜很得夏桀的喜歡,夏桀對她萬般寵愛。為她建造宮殿,奢華無比。宮殿落成之日... 查看全文>
古井貢酒起源于安徽省亳州,屬瀘州香型酒(濃香型白酒)。通過目前的定量分析,古井貢酒中含有風味物質80余種,比其他濃香型酒多15 ~ 30種,這些風味物質的含量是其他濃香型酒的2 ~ 3倍。同時,古井白酒中含有完整系列的有機酸丙酯,是其他濃香型風味大曲酒所沒有的。古井白酒的特點是“色清如水晶,醇厚如蘭花,入口甘甜醇厚,回味無窮,回味無窮”。古井貢酒多少錢一瓶?45°古井大曲250ml(6瓶裝) 39... 查看全文>
商代晚期的,多是淫暴之主,一味追求享受安樂。商代的也多酗酒,據現代人分析推測,由于當時的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器,其中含有錫,溶于酒中,使商朝的人飲后中毒,身體狀況日益下降。商末帝紂,卻是一個好色好酒的人,《史記·殷本紀》稱:“(紂)以酒為池,縣(懸)肉為林,使男女裸相逐其間,為長夜之飲。”后人常用“酒池肉林”形容生活奢侈,縱欲無度。商紂的暴政,加上酗酒,終導致商代的滅亡。周代在商人的聚集地曾... 查看全文>
7月26日,小編從貴州茅臺鎮圣窖酒業股份有限公司(以下簡稱“圣窖酒業”)公布的數據中發現,截至2021年一季度末,圣窖酒業應收賬款余額約為2355萬元,與2021年初相比,增幅在80%以上。數據一出,被業內人士指賒銷賣酒。業績如此的圣窖酒業卻多次尋上市,近日眾興菌業也將完成其100%股權的收購。業內人士指出,圣窖酒業的收入、利潤水平,在醬酒圈可以說是名不見經傳,國臺酒業、金沙酒業這樣的醬酒二線品牌... 查看全文>
人是舊的好,酒是陳的香,在如今的市場上,不論是收藏還是自飲,老酒都更加地受到歡迎。人人都道老酒好,那么老酒有哪些特點呢?一、色澤方面而言,新酒的酒體,一般多是清透無色的,而老酒,則會呈現出淡淡的黃色。二、香味方面而言,新酒如果沒有經過長時間的陳化,在倒入杯中喝完后,酒香便會很快消失;而老酒的空杯留香時間,則會更加地持久。三、口感方面而言,經過多年的陳化后,有害脂類物質大部分揮發了,酒在入口會更加的... 查看全文>
山野清貧少虞詐,酒肉之中多禍患。古人云:“食色,性也。”(《孟子·吿子上》)古人又云:“酒色財氣四堵墻,人人都在里邊藏。”(宋·佛印禪師)人性本就是有著紛雜欲望的,我們不得不承認它們存在的必然性和必要性,但也要盡力將它們圈定在我們可以控制的范圍之內。古人認為酒是人性欲望的放大器,過分地飲酒享受會催發人們內心的放縱之心,進而引發諸般禍患。放縱飲酒享受的極致莫過于“酒池肉林”,而商朝的亡國之君紂王作為... 查看全文>
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