接觸日本清酒時,會發現上面都寫著本釀造、純米、大吟釀等字樣,那到底清酒本釀造什么意思呢?這就涉及到原料中“精米步合率”的問題了,日本清酒就是根據這個精米步合率來區分等級,而本釀造和大吟釀的區別可以說一個地一個天,差價也是非常大的。清酒本釀造與大吟釀的區別日本清酒的釀造技藝來自中國大陸,不過風格已經完全不同,而日本清酒主要在原料上下功夫,根據精米程度(步合)來劃分等級,而所謂精米步合率,其實就是去掉... 查看全文>
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中國唯一酒類官媒 華夏酒報 今天看到這個標題,以為是今日(愚人節)調侃。事實上是:自去年11月25日,國家新聞出版署下發《關于2019年全國統一換發新聞記者證的通知》,決定從2019年12月2日至2020年5月31日,統一換發全國新聞單位的新聞記者證。有記者近日拿到新版記者證后,被大家調侃了。調侃歸調侃,許多記者朋友覺得,新版記者證看上去美觀、大方、喜慶,大家紛紛期待拿到新證。不過,說記者證像結婚... 查看全文>
在一次重度飲酒后,任何人都可能發生宿醉,癥狀包括頭痛,惡心想吐,出汗,疲勞,頭昏眼花,對光敏感和煩躁。通常,癥狀在飲酒停止后幾小時開始,當血液酒精下降時,并且在血液酒精濃度為零時達到峰值,但在此之后可持續24小時。酒精通過脫水(導致口渴,頭暈和虛弱),胃和肝臟的刺激(導致惡心,嘔吐和胃痛),低血糖(導致疲勞和情緒變化)和睡眠障礙導致宿醉癥狀。醉酒的類型可能會增加宿醉的機會,酒精飲料包括稱為同類物的... 查看全文>
Bunnahabhain布納哈本海洋之舵是布納哈本第一款雪莉版本的威士忌,雖然來自艾雷島產區,卻并不具有艾雷島重泥煤風格的威士忌風味,反而展現出布納哈本的沿海特性,要說布納哈本海洋之舵威士忌怎么樣好喝嗎?屬于自成一派的清淡型艾雷島威士忌,但第一次接觸一定要先醒一醒。布納哈本海洋之舵威士忌價格:225元布納哈本海洋之舵威士忌的特點Bunnahabhain布納哈本位于艾雷島東北角,始建于1881年,可... 查看全文>
有人說,一輩子不能與兩種人交朋友:一種是喝10次酒10次醉的人;另一種是喝10次酒1次也不醉的人。因為第一種是酒鬼,嗜酒如命,醉生夢死;另一種人則是高手,“酒局從中過,醉意不沾身”,要么千杯不醉,要么精于算計,掌控全局。一、酒本無錯“無酒不成席”自古有之,我們的聚會從來不缺酒這個氣氛調劑品,我們在酒局上,從來是當局者迷,“不醉不歸”讓我們對酒避無可避,勢要一醉方休。因此酒被賦予了社交之王的稱號,我... 查看全文>
本釀造酒是一種清酒,是一種本土的傳統飲料,已成為日本民族文化的強烈象征。雖然其生產工藝與Junmai清酒類似,但清酒師傅可以在發酵過程中加入少量中性酒精。和用葡萄釀制的葡萄酒一樣,本釀造酒也有幾種不同的風格,這取決于所用的大米類型、水源和清酒大師的釀造風格。本釀造酒比Junmai清酒更香、更淡、更順滑,最好在室溫或微加熱下飲用。它可以搭配從paté到壽司的各種食物。清酒是根據生產過程中涉及到的各種... 查看全文>
早在7月15日晚,人民日報海外版旗下《學習小組》一篇名為《變味的茅臺,誰在買單》的文章將槍口對準了貴州茅臺,也是引發了輿論風波。該文章指出,酒是用來喝的,不是用來炒的,更不是用來付的。無論是貴州茅臺、西 藏蟲草、新疆和田玉,還是其他名貴特產,都要讓商品價值回歸市場,不再成為權力的供品,這也是對黨員干部最大的保護。有專家認為,從根本上來講,人民日報和中紀委對高端白酒的點名,并不會對相關企業的經營和需... 查看全文>
有人說他一輩子不與兩種人交朋友:一種是喝10次酒10次醉的人;另一種是喝10次酒1次也不醉的人。我理解的第一種人是酒鬼,此類人嗜酒如命,醉生夢死;另一種人則是個中高手,“酒局從中過,醉意不沾身”他們要么是千杯不醉,要么就是精于算計,掌控全局,爾等醉意襲身,獨我一人清醒旁觀。酒本無錯“無酒不成席”自古有之,我們的聚會從來不缺酒這個氣氛調劑品,我們在酒局上,從來是當局者迷,什么“我干完,你隨意”“不喝... 查看全文>
當一個人年紀越大,對生活中的萬事萬物,就會越坦然處之。不是因為學會了放棄,而是因為悟到了人生真正的道理。生命太過短暫,對于宇宙來說,人只是滄海一粟,比起每一個人只能活短短的3萬天,宇宙已經存在了上億年。其實,我們只是宇宙的過客,匆匆一世,數十載而已。生活中那些越執著的人,越容易痛苦,因為他們會深陷自我挖掘的泥潭,無力自拔。如果在人生中,想萬事萬物都求一個好字,那簡直就是難上加難,古人都說,人生不如... 查看全文>
大家口中說的“勾兌酒”往往是指:由食用酒精、或按酒精生產方法生產的液態法白酒等作為基酒通過各種方式加工成的“新型白酒”。前面一篇文章,很多人說沒看懂、到底什么是糧食酒、什么是固態酒。我還是那句話,去你的:糧食酒和固態酒,糧食酒和固態酒都不是傳統白酒的重點。我想我還是要再掰扯一下了。我國白酒的發展路線大約可以說是:1951年開始由小作坊手工原始方式向工廠的工業化生產方式發展,白酒名稱正式出現。新技術... 查看全文>
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