醫者,看本質。文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016)大道,至簡。把郎酒的核心理念精簡成三個字,就是“釀好酒”,這是郎酒一切行為體系的目標與準則。如果用行醫的心態與標準來做酒,看到的便是酒本身,汪俊林就是這么一位醫者。在白酒行業的黃金十年,氣勢難擋的郎酒在市場上以狼性著稱;而今,郎酒卻遵循“一慢兩快”——慢銷售、快生產、快儲存。實際上,當年的“狼性”并沒有消失,只是從銷售端轉移到了生產端。郎酒是... 查看全文>
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文/張晨曦從3.25萬億跌至2.5萬億,看到貴州茅臺市值大幅縮水7500億——相當于3月9日的一個“寧德時代”還有富余,54歲的汪俊林會怎么想?很簡單,先上市再說!既然號稱“中國兩大醬香白酒之一”,既然控制與茅臺一河之隔的郎酒近八成股權,那么只要在A股市場達陣,一切好說。2020年6月5日,郎酒正式向深交所遞交了IPO上市申請材料,沖擊中國第20家白酒上市公司的位次。據悉,早在2007年郎酒股份已... 查看全文>
(圖片轉自網絡)看上去光鮮很有知識含量的一些工作,比如像工程造價、建筑設計等從業人員,一直給我高大上的感覺。這些工作專業性非常強,而且需要從業人員持證才能上崗,一般只要能把證考到手,據說就是掛個名不用去上班,也有公司愿意花錢把證租來用。我現在上班的地方辦公室很大,與同屬一個集團的另外一家地產公司共用。在收藏行業,圈內經常流傳的一句話是“三年不開張,開張吃三年”。有時偶然看到坐在大廳的地產公司工程造... 查看全文>
提及酒池肉林,大家想到的都是商紂王。酒池肉林就是他荒淫無度的奢靡生活的真實寫照。有傳說商紂王以酒為池,懸肉為林,使人裸體在其間互相追逐,日夜飲酒作樂。然而,事實上,商紂王并不是酒池肉林的原創者,這個事情還要追溯到夏朝。話說,夏桀也是一位殘暴的君王,當時有個施氏小國,為了求自保,討好夏桀,就獻了一位美女給夏桀,她就是妹喜。這個妹喜很得夏桀的喜歡,夏桀對她萬般寵愛。為她建造宮殿,奢華無比。宮殿落成之日... 查看全文>
商代晚期的,多是淫暴之主,一味追求享受安樂。商代的也多酗酒,據現代人分析推測,由于當時的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器,其中含有錫,溶于酒中,使商朝的人飲后中毒,身體狀況日益下降。商末帝紂,卻是一個好色好酒的人,《史記·殷本紀》稱:“(紂)以酒為池,縣(懸)肉為林,使男女裸相逐其間,為長夜之飲。”后人常用“酒池肉林”形容生活奢侈,縱欲無度。商紂的暴政,加上酗酒,終導致商代的滅亡。周代在商人的聚集地曾... 查看全文>
酒席在開始的時候,主人客人已經分賓主落座,主人致詞后,主人開始到處敬酒,賓主便開始飲酒。此時酒桌上涼菜已經上齊,但一般情況下大家都沒時間動筷子吃菜。因為每個客人都要先接受主人的敬酒。敬酒用的是小酒盅(這個小酒盅差別也很大,酒家常戲稱比較大的瓷酒杯為“花盆子”,以說明該酒杯確實比較大些。小酒盅一般由店家提供,客人很少去選擇和調換)。通常情況下最少是三杯,多者可達六杯。河西地區飲酒進門就敬13杯,那個... 查看全文>
有句話叫“千年老窖萬年糟,酒好全憑窖池老”,但這也是相對而言,并不是所有的白酒都講究窖齡哦。“窖”,本來是再普通不過的一件容器,直到“泥窖釀酒”工藝的發展與創新,才真正賦予了窖池靈魂。“千年老窖”其實并不神秘,在糧食發酵過程中,酒糟中的有益成分和營養物質能滋養出大量的窖泥生香微生物,而微生物進一步將糧食中的淀粉降解為糖,酵母菌則利用糖,在無氧條件下,進行發酵,將糖轉化成酒。“窖池”是糧糟發酵的一個... 查看全文>
一、何為期酒? 期酒(EnPrimeur)是指未上市的葡萄酒,先以期貨形式出售(需要陳釀18至24個月)。購買者認購的期酒是剛進入陳釀環節的新酒,并不能馬上交付,通常會將其置于酒窖中,直到成熟后才會裝瓶出窖,交付給購買者。“期酒”概念的理財產品,是指在葡萄酒尚處于窖藏期未成熟時,以理財產品的方式向投資者發售。在葡萄酒成熟裝瓶后,投資者可根據自身喜好,選擇直接消費所購買的葡萄酒,或持有理財產品,到期... 查看全文>
山野清貧少虞詐,酒肉之中多禍患。古人云:“食色,性也。”(《孟子·吿子上》)古人又云:“酒色財氣四堵墻,人人都在里邊藏。”(宋·佛印禪師)人性本就是有著紛雜欲望的,我們不得不承認它們存在的必然性和必要性,但也要盡力將它們圈定在我們可以控制的范圍之內。古人認為酒是人性欲望的放大器,過分地飲酒享受會催發人們內心的放縱之心,進而引發諸般禍患。放縱飲酒享受的極致莫過于“酒池肉林”,而商朝的亡國之君紂王作為... 查看全文>
【寫在前面】目前中國白酒市場魚龍混雜,亂象叢生,其根本在于沒有清晰、規范的標準體系。中國白酒的執行標準主要還是“產品執行標準”。中國白酒產品在品質、等級、年份、時間等方面,缺乏標準、混亂不堪,從而導致10塊錢的酒和1000塊錢的酒是一樣的品質表達方式,如何讓消費者明白酒體品質和品級? 如何規范中國白酒發展?我們采訪了構象養生(中國)科學院、谷物深加工國家工程實驗室教授,中國保護消費者基金會副會長,... 查看全文>
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