在蒸餾白酒中，大概98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分。哪些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的不一樣風格和質量。酒廠不一樣車間，同車間不一樣生產時間生產出來的白酒。所含的主要微量成分的量或者量比關系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質量完美、適合品牌的傳統風格、出廠產品質量統一，勾兌便必不可少。現代化的勾兌是先進行酒體設計，按統一規范和質量要求進行檢驗。按設計要求和質量規范對微量... 查看全文>
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北京時間2022年7月25日3時13分，問天實驗艙成功對接天和核心艙，交接過程歷經13個小時，這件事可以說是上周末的熱搜榜大事，你可能會好奇，一個酒業媒體人怎么迷上航天事業了，其實中國航天事業的每個足跡，多少都能覓得酒企的影子。說起中國白酒企業的航天夢，就不得不提今天的白酒老大哥茅臺，早在2003年我國第一枚載人飛船神州五號，在酒泉成功發射，那時候楊利偉乘坐神舟五號飛船繞了地球轉了14圈的新聞鋪天... 查看全文>
隨著收藏市場的升溫，一直以來有著“液體黃金”之稱的白酒成為了繼房地產、基金、古玩字畫熱潮之后的又一投資收藏新寵兒。不少高端白酒出現的場合已經從餐桌上轉戰到了保險柜子里，還成了一種品，甚至還有一些收藏家的將其作為珍貴藏品。同時還有很多的白酒企業為了提升自己的品牌形象，還相繼推出了價位不菲的收藏白酒，在白酒市場刮起了一陣風。那么我們看看需要什么技巧和小知識呢！白酒收藏需要注意的4個技巧看品牌：收藏一些... 查看全文>
白酒收藏都有哪些技巧？我們一起來看看吧！ 白酒收藏需要注意的4個技巧 看品牌：收藏一些高檔的知名白酒、精品的白酒品牌，這一類白酒品質好，品牌的知名度也比較高，如果這種白酒的包裝達到標準要求，那么會大大的提升收藏空間，一般注重品牌的企業，在對酒品的包裝上也會注意的。 品香型：白酒收藏中不同香型的瓶裝白酒，醬香型白酒的成分多，而且質量相對其他白酒更加穩定；其他香型的白酒在不滲漏的前提下，也會產生陳味... 查看全文>
現在啤酒已經成為了人們聚會時的常見飲品，雖然不同品牌的啤酒喝起來口感略有不同，但是差別并不是很大。那么世界上其他各國的啤酒是不是都是一樣的呢？接下來就由小編告訴你。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。如果按照發酵啤酒用的酵母分類的話，啤酒家族可以被分成兩大系：上層發酵啤酒和下層發酵啤酒。上層發酵就是發酵使用的酵母是會和泡沫一起跑到液體表面上的上層酵... 查看全文>
中國十二號飛船發射成功，寓意著我們的航空時代正式到來！#飛船#這個對我們來說是非常重要的，在此之前的空間站是某幾個小嘍啰一起建的，他們當時并沒有邀請我們。不邀請我們，那么我們就自己造，如今我們有了自己的中文空間站，屬于我們的航空空間歸屬，從此我們空間時代崛起了，越來越好！#空間站#再看他們的空間站也用不了兩年了，估計這幾年也快報廢了。那么巧了，估計他們那幾個小嘍啰開始打我們的主意了，啊哈哈哈哈哈，... 查看全文>
這是輝月有話說的第 41 期分享“勾兌”這個詞很有意思。在大眾眼里，它是“酒精酒”、“假酒”代名詞；在酒廠看來，它只是白酒生產過程中一項必不可少的工藝技術。“勾兌”為什么在大眾頭腦中會變成貶義詞？酒企為什么不正本清源？我們從頭開始說說，勾兌是什么？為什么變成貶義詞？酒企與騙子們又是如何下鉤“釣魚”。01 什么是“勾兌”？白酒生產大多是以窖、缸等為單位，而每個窖所產的酒質是不一樣的，濃香型白酒尤其明... 查看全文>
古代的酒樓發展歷程周初周武王滅商后，開始禁酒。但是由于釀酒業的發展，飲酒屢禁不止，反而有擴大之勢。聚飲的場所當然也離不開酒店。漢代漢代酒店的生意更加紅火，漢景帝之后，糧食產量增加，釀酒業有了大規模的發展。賣酒的場所一般稱為“酒肆”“酒店”“酒舍”，有時也稱作“壚”。唐代唐代經濟文化高度繁榮，大小酒樓酒店遍及各地，不僅城里有高大的酒樓，連偏僻閉塞的鄉村也開設了酒店。如杜牧《清明》：“借問酒家何處有，... 查看全文>
什么才是白酒的精髓，“曲為酒之骨，曲定酒型”，酒曲，才是中國白酒區別與其他酒類的唯一內核，酒曲決定了白酒的工藝、品質和風格。現在的白酒行業會用到各種酒曲，但傳統白酒，主流是用大曲酒，特別是名優白酒，基本都是大曲酒。在早些年，很多白酒廠都叫“XX曲酒廠”，很多白酒都叫“某某大曲”“XX曲酒”。如今，白酒行業似乎把白酒最重要的內核給隱含了、不說了。這其中的原因耐人尋味。酒曲是以糧谷為原料制作的，富含微... 查看全文>
只要堅持努力，總會戰勝過去，時常仰望別人，成為那萬眾矚目的焦點，每個人都向往成功，但是成功往往背后往往都是辛酸，還有日復一日的努力.從認知開始改變，時間終將給您一份驚喜.培養好心態??規律作息?經常鍛煉?學會包容?控制情緒?發掘興趣... 查看全文>
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