微酒周評，每周日不見不散文 | 陳峰特殊的日子，重大的事件，又怎能少得了酒？在如今這個高速發展的時代，大事件不斷，用于紀念“大事件”或者特殊日子的紀念酒也早已屢見不鮮。大品牌名酒有之，不知名品牌的紀念酒更是數不勝數。但真正能獲得市場認可紀念酒少之又少，更多的是如曇花一現的機會產品。為何酒企都熱衷于推出紀念酒產品？為了好賣？實際上除了少數名酒企生產的紀念酒以外，大部分紀念酒處于有價無市的局面。紀念酒... 查看全文>
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“大變臉”進程中的廣東酒市，大商們都在布局這件事。文 | 云酒團隊昨天還是名酒全國運營商，明天銷售區域可能只有一個市，廣東酒類流通市場，迎來“大變臉”。近日，多位經銷商向云酒頭條表示，2019年，名酒渠道下沉兇猛，有大商已經從昔日全國運營商，變身省級平臺商，并有進一步扁平可能。伴隨廠家強勢，經銷商話語權減小，甚至擁有酒廠和自有品牌的廣東本土白酒品牌，銷量也出現下滑。“高筑墻、緩稱王”，精耕細作成為... 查看全文>
記者：苗倩 黃酒產業要抓住國潮興起的發展機遇，用文化創新、體驗創新和消費創新，努力開創酒類市場的經典新浪潮。開創文化新潮，要根植黃酒深厚的文化底蘊，講好當代黃酒新故事，推動跨界融合和設計創新，用文化、文藝和文創煥發千年黃酒的發展活力。“傳承千年的品質價值未得以很好地彰顯，而有漸漸暗淡之嫌。作為紹興，作為所有的黃酒人，應該反思，更應該覺醒。老酒不思進取，未來也不得以發展。”11月7日，在“千年黃酒，... 查看全文>
1987年3月，國家經委、輕工業部、商業部、農牧漁業部在貴陽聯合召開“全國釀酒工業增產節約工作會議”，史稱“貴陽會議”。該會議上確定將“四個轉化”作為中國酒業發展的基本方針，即高度酒向低度酒轉變；蒸餾酒向釀造酒轉變；糧食酒向果露酒轉變；普通酒向優質酒轉變。其中高度酒向低度酒轉化，是當時與白酒行業發展最為密切的課題。當時傳統白酒的酒精度一般在60°左右，有的甚至高達65°。高度酒不僅糧耗大，生產成本... 查看全文>
湖論酒項目從2019年啟動以來，經過一年多的快速發展，已經覆蓋了全國多個省市。在與江湖論酒達成合作的代理商，不乏一些優秀的“售酒達人”，有些僅短短兩三個月就售酒高達幾百斤。這些優秀的業績背后到底有什么訣竅？小編整理了一些優秀代理方的采訪資料，一起來看看吧！今天分享的代理商是來自山西呂梁市的李總，在2020年4月下旬和江湖論酒簽約完成，隨后在呂梁當地49家店鋪鋪設了酒機71臺。僅一個半月時間就通過市... 查看全文>
都知道白蘭地是葡萄蒸餾酒，但一般的白蘭地并不貴，而干邑白蘭地卻動輒數百上千元，那到底什么是干邑白蘭地呢？對于很多人來說都是白蘭地，不值得那么多貴，但要知道，干邑白蘭地是特定區域生產的白蘭地酒，也是全球公認品質最優的產區。干邑白蘭地的品質特點什么是干邑白蘭地呢？其實就是特指法國干邑地區生產的白蘭地酒，所有干邑都是白蘭地，但并非所有白蘭地都是干邑。通常認為法國干邑地區的砂堊土及溫和氣候，是最適合種植葡... 查看全文>
軒尼詩是白蘭地還是威士忌？當然是白蘭地，而且是來自法國干邑地區的高端白蘭地品牌，如今也是世界三大干邑品牌之一，盡管白蘭地和威士忌看起來相似，都是40度左右的洋酒，但實際區別非常大，最根本原因就是原料不同，白蘭地是葡萄蒸餾酒，而威士忌是谷物蒸餾酒。軒尼詩是白蘭地品牌在很多人眼中，白蘭地和威士忌看起來很相似，都是40度左右的洋酒，以至于根本不知道軒尼詩是白蘭地還是威士忌，實際上白蘭地和威士忌的區別非常... 查看全文>
平常所說的洋酒基本上就是指白蘭地和威士忌，那洋酒干邑是什么意思呢？其實干邑也是白蘭地的一種，只不過更高級一些，只有法國干邑地區用特定的葡萄、特定的方式、特定的釀造時間才能被稱作干邑白蘭地，也因此產量較少，品質和價格都要比一般白蘭地高出很多。干邑就是特定的白蘭地要說干邑是什么，其實干邑本是法國夏朗德省下轄的一個小鎮名字，但因為該地區的葡萄極其適合釀造白蘭地，因此在這個地區選用特定的葡萄釀造的，符合干... 查看全文>
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隨著兩岸之間交流的逐漸增加，了解我國臺灣、閩南地區的酒禮習俗十分必要，俗話說的好：“船入港隨灣，人入鄉隨俗”，那么臺灣、閩南地區有哪些酒禮習俗呢？下面我們就一起來看看我國臺灣及閩南地區酒禮特點！茶三酒四這兩個數字指的是人數，意思是品茶以三人為佳，當地習慣泡飲工夫茶，茶盤上通常只擺三只半個乒乓球大小的茶杯，象征“品”字。而喝酒，四個人卻是最佳組合，這樣才有點熱鬧的飲酒氛圍。四個酒友猜拳剛好兩對，不多... 查看全文>
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