酒泉屬于市還是縣  2023-03-02 21:00

微酒周評，每周日不見不散文 | 陳峰特殊的日子，重大的事件，又怎能少得了酒？在如今這個高速發展的時代，大事件不斷，用于紀念“大事件”或者特殊日子的紀念酒也早已屢見不鮮。大品牌名酒有之，不知名品牌的紀念酒更是數不勝數。但真正能獲得市場認可紀念酒少之又少，更多的是如曇花一現的機會產品。為何酒企都熱衷于推出紀念酒產品？為了好賣？實際上除了少數名酒企生產的紀念酒以外，大部分紀念酒處于有價無市的局面。紀念酒...  查看全文>

白酒屬于蒸餾酒還是發酵酒？當然是蒸餾酒，是糧食通過發酵后，蒸餾所得到的，不管度數高低，一律都是蒸餾酒。與發酵酒的區別就在于是否經歷“蒸餾”過程，要知道發酵酒最高也只能達到18度左右，而蒸餾酒則可以高達90+，當然市面上的白酒主要在38-60度之間。白酒屬于蒸餾酒的一種白酒是中國特色酒類，一般是以高粱、小麥、玉米等原料經發酵、蒸餾、陳釀而成，但凡經過“蒸餾”提純這一過程的酒，都屬于蒸餾酒，除了白酒，...  查看全文>

五糧液屬于濃香型白酒，是濃香型白酒的典型代表，以高粱、小麥、大米、糯米和玉米五種糧食為原料，包包曲為糖化發酵劑，使用陳年老窖池發酵，酒液窖香濃郁，入口甘美，香氣悠久。五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料， 以“包包曲”為糖化發酵劑，以陳年老窖池為發酵設備，依托獨有的“跑窖法”工藝，通過泥窖發酵、分層起糟、看糟配料、量質摘酒、按質并壇”傳統工藝特色等一百多道工序釀造而成，以“香氣悠久...  查看全文>

老白干既不是醬香也不是濃香，它屬于老白干香型白酒。老白干香型是在2004年被正式列入中國白酒的第十一大香型，以衡水老白干為代表，特點是酒液清澈透明，香氣清雅，口感濃郁，回味悠長。衡水老白干以優質高粱為原料，高粱淀粉含量高達61%以上，粉碎度要求4~8辨，細粉不超過20%，蛋白質含量為8%以上。不同的原料通過微生物發酵產生不同的微量香味成份，賦予酒不同的風味。高粱中無機元素和維生素含量豐富，能在發酵...  查看全文>

很多人都知道，堿性食品對健康有利，也知道葡萄酒是堿性食品。可是有多少人知道其中的原因嗎？社會經濟的穩定，生活素質的提高，現代人開始講究食物的營養和健康，而與之呼應很多廣告產品便以科學依據做銷售，只是很不幸，媒介的發達加速了人云亦云類知識的傳播，報紙、雜志，更別說網絡了，皆使自我標榜變得輕易，于是真假莫辨的事情便也普及開來。其實在營養醫學上所謂的酸性食品和堿性食品的定義，并不是以口感的酸堿來決定的...  查看全文>

雞尾酒屬于含酒精飲料，是使用兩種或兩種以上酒和果汁、汽水等飲料混合調配而成，一般都會用烈酒調配，因此含有酒精，而根據雞尾酒配方不同，酒精度數不同。雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。因其繽紛的色彩和獨特的口感，雞尾酒深受美酒愛好者的喜愛，同時也是夏日解暑飲品的最佳選擇之一。值得一提的是，隨著調酒師們的不斷嘗試和創新...  查看全文>

曲香型白酒屬于醬香還是濃香？中國白酒香型分類中沒有曲香型，但要說曲香比較大的酒是醬香還是濃香？那肯定是醬香了，因為醬香型白酒是高溫大曲，發酵溫度高，所以曲香味更濃，而且醬香型白酒使用的酒曲也要比其他香型多得多，用曲量大，曲味也會更重。曲香味重是醬香型白酒中國白酒雖然是根據香型劃分，但實際分類中并沒有曲香型，但也可以說所有香型都屬于曲香型，因為所有香型白酒都需要使用酒曲釀造，所以都會帶有曲香，只不過...  查看全文>

馬林縣既是美國的葡萄種植區，也是加州舊金山市中心橫跨金門大橋的行政縣。這里寒冷的海洋性氣候對葡萄種植者來說是極具挑戰性的，但越來越多的由黑比諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)葡萄品種釀造的清淡精致的葡萄酒正在該地區生產。馬林縣三面環海，這對該地區的氣候有著深遠的影響。太平洋冰冷的海水位于該縣的西部，而多霧的舊金山灣和圣巴勃羅灣（San Pablo bays）位于南部和東部。...  查看全文>

香檳酒屬于酒精飲料，香檳酒是葡萄酒的一種，含有酒精，因此不宜多喝。香檳酒是一種特殊的起泡葡萄酒，只能法國香檳使用特定葡萄和傳統方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱為香檳。所有的香檳都是一種起泡酒，但只有來自法國香檳地區的起泡酒才能被稱為“香檳”。香檳是一個歷史悠久的省份，位于巴黎以東約200公里處。在香檳地區，香檳的生產受到嚴格監管；所有的瓶子都是用香檳法制造的。這種酒(由三種葡萄酒葡萄組合而成：黑比諾、...  查看全文>