城市化的進程，圈子交際，找尋刺激安慰的人，上班族的壓力造就了夜店，酒吧、夜總會、KTV等娛樂場如今遍布大街小巷，所到之處遍地開花；去夜店酒水是必不可少的，那你在知道你喝的酒是真的還是酒精勾兌的嗎？在城市人們下班約上三五個好朋友一起去酒吧嗨一下或者去KTV嚎一嗓子都是不錯的選擇，有些經濟基礎的人還會去夜總會等高檔場所玩；今天我們圍繞酒吧里面的四大假洋酒以及辨認方法講述給大家，以后去酒吧就可以通過專業... 查看全文>
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按照仁懷酒協團體標準T/GZRHJX004—2019《仁懷大曲醬香酒風味輪應用指南》中，有關大曲醬香酒感官描述語及評分參考細則，有關味的描述，一共有三個考核指標。其中除了五種基本味外，又有五種口感評分標準（我稱之為五度）。除此之外，還特別規定了減分項的其他味。其中最常見的有三項：澀（—1～0分）、麻（—1～0分）、辣（—3～0分），當然還有其他省略味減分項目。按照《仁懷產區大曲醬香酒風味輪》規定的... 查看全文>
茅臺酒大家都知道很貴不便宜，造假的也是很厲害，今天大國帶大家看看打孔的茅臺酒，很多的酒打孔的位置在標的里面，這樣在高手也是看不出來，得把標拿開才能看到是否被打孔，你家有酒或者你想收藏一定要注意打孔的酒，其實很簡單把標打開就知道了解更多酒搜索大國說酒，關注公眾號也可以本文為頭條號作者原創。未經授權，不得轉載。... 查看全文>
檸檬被譽為世界上較有藥用價值的水果之一，它富含豐富的維生素、及高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體都是十分有益的。而且檸檬中檸檬酸還具有防止皮膚色素沉著的作用，從而深受消費者的喜好，那么白酒里面可以泡檸檬嗎，檸檬泡白酒的功用與作用有這些呢？檸檬泡白酒的功用與作用檸檬酒和其他水果酒的做法都是同樣的。冬季喝幾杯小酒，也是相當有暖身效果。若是碰上親朋好友聚會，又好喝的檸檬酒，一定讓氣氛更上一層樓。如果有閑情... 查看全文>
酒糟是釀造白酒的必然產物，酒糟的用途很多，入藥、食用都可以，還能當家畜的私聊，就像人們所釀造的甜酒一樣，不過除了這些作用之外，人們還發現一個酒糟的作用，那就是用來埋藏酒水，加酒在存放過程中的速度和效果，那這種酒糟埋酒的方法有沒有作用呢？酒糟是以米、麥、高粱等天然原料，以微生物發酵，釀制以后的，濾去酒液而得。糟鹵是從酒糟中加工提取的，其本身含有豐富的蛋白質、氨基酸，以及醇類、酒類的芳香物質，其氨基酸... 查看全文>
紅酒能放在冰箱里面，但不能用于長期保存。紅酒只有在打開喝之前，或打開后喝不完可以放進冰箱中短暫保存。紅酒長期放在冰箱中會不利于紅酒成長，影響紅酒口感和風味。紅酒不適合放冰箱保存，因為把酒存放在冰箱內有三樣不好：它太干，而藏酒環境最好有70%的相對濕度。酒在干燥環境下酒瓶塞可以縮小，易讓空氣流入，可能會使酒氧化。其實酒瓶的木塞也有細孔，會讓適量的空氣滲入，促進酒的成熟，不過這只是少量。另外兩個不好的... 查看全文>
今天各大網站都爆出，截至目前《戰狼2》票房已沖破10億人民幣，耗時85小時。《戰狼2》是一部商業和主旋律兩不誤的電影。一方面，各種打斗、爆炸場面看得人腎上腺素狂飆；另一方面，故事本身又能喚起人們內心的愛國主義熱情。下面咱們來看看戰狼2里面有哪些酒，戰狼2里面喝的酒是什么牌子。戰狼2里面有哪些酒，戰狼2里面喝的酒是什么牌子？對于《戰狼2》中的酒，相信很多人會異口同聲的說“茅臺”。因為影片中拼酒的畫面... 查看全文>
紅酒倒在醒酒器里面是為了加快醒酒速度，同時可以幫助有沉淀的紅酒過濾沉淀物。醒酒器是一個寬肚窄口的容器，紅酒倒在醒酒器中可以加大酒液與空氣的接觸面積，快速醒酒。葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入醒酒器中，醒酒器是一個有著大肚子和小脖子的容器，可以增加紅酒和氧氣的接觸面積，同時不讓紅酒香氣容易消散。醒酒器讓紅酒更快的發生氧化作用，釋放酒香，使紅酒的單寧更加柔順，不那么酸澀，更好入口。醒酒時間一般是十幾分鐘到幾... 查看全文>
甜酒里面含有酒精。甜酒又叫酒釀，是一種使用糯米為原料釀制而成的甜米酒，是一種常見的風味小吃，一般酒精度數較低，口味香甜醇美，可以直接飲用，也可以用于烹飪食物。米酒（酒釀、甜酒）是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒，舊時叫“醴”，用糯米釀制。因為米酒是糯米制成的，又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。米酒是具有代表性的食品之一。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。其釀... 查看全文>
品鑒葡萄酒，最大的感受莫過于感受葡萄酒里面的口感、香氣和風土。但是在品嘗葡萄酒的時候為什么會感受到“辣”呢？辣，其實是一種灼熱感雖然我們常常用“甜酸苦辣”來形容不同的味道，但是，與“酸、甜、苦”三種味道是通過舌頭上的味覺感受器感知到的不同，我們平時所說的辣味是通過觸覺感受器感受到的。據研究，人之所以能感受到辣味是因為一些特定物質激活了舌頭上的TRPV1受體，從而給人帶來一種燒灼感和痛感。因此，嚴格... 查看全文>
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