你是成語里的酒囊飯袋  2023-03-03 00:00

看過韓劇或韓國電影的，相信都知道燒酒，是韓國冬天喜歡喝的一種酒，但燒酒是什么酒很多人不知道，其實我國夏朝開始就有燒酒的存在，但韓國燒酒與國內的燒酒略有不同，國外的燒酒度數都非常低，而國內的燒酒度數相對要高出許多。國內外燒酒的區別 很多人認為燒酒是韓國的特產，確實是韓劇、韓國電影讓很多人接觸到了燒酒，而韓國燒酒主要原料是大米，再配以小麥、大麥或者甘薯等發酵得到的，酒精度一般在20度左右，屬于清酒類，...  查看全文>

紅酒的單寧酸是一種多酚物質，是紅酒中苦澀味道的來源，會給人口腔帶來褶皺感。單寧原來是存在于葡萄皮籽里，因紅酒是連皮籽發酵，因此在紅酒發酵過程中，單寧會浸染到酒液中。單寧，由英文tannins翻譯而來，又稱之為單寧酸或鞣酸。單寧是一種天然的植物多酚化合物，廣泛存在于各類植物、種子、樹皮、木頭、樹葉和水果皮中。苦味雖然歷來不受歡迎，但是葡萄酒中的苦味作為襯托對于構筑葡萄酒多變的層次感，營造出豐富的口感...  查看全文>

我們對葡萄酒的第一印象是紅色的液體，帶有芳香的水果味和花香味，但其實在很多情況下，葡萄酒中會出現很多奇怪的味道，那這些味道是因為酒質變壞了嗎？還是本來這就是這個品種葡萄酒的特色呢？下面對葡萄酒中的奇怪味道做了一些總結，分享給大家。馬廄味馬廄、谷倉、老皮革坐墊、汗臭球襪……你能想象它們都會出現在葡萄酒中嗎？！這些味道的來源是一種特殊的酵母菌——酒香酵母(Brettomyces，簡稱Brett)。雖然...  查看全文>

為什么說：葡萄酒是生活里的極致浪漫呢？有人說，啤酒肆無忌憚，它讓所有的情緒一瀉而出；有人說白酒義氣千秋，讓所有的距離都變得更近；而葡萄酒，則是溫暖人心的細流。酸澀的表象，余味的醇香與健康，還有微醺時來自靈魂的舒暢，它代表的是生活的樂觀和平凡日子里的愜意。調整心情，浪漫是一種情調有時候，我們忙碌于身邊的柴米油鹽，似陀螺般旋轉的身體使得內心煩躁；有時候我們擔心工作業績的未完成，焦慮情緒包圍全身；有時候...  查看全文>

啤酒里有苦味是很正常的，苦味產生的因素很多，麥汁煮沸強度不夠、麥糟洗滌過分、麥汁凝固物分離不好、發酵不旺盛、苦味泡蓋分離不完全或根本得不到分離、野生酵母和雜菌污染、重金屬含量過高、啤酒氧化等都會給啤酒帶來不同程度的苦味。苦味是啤酒區別于其它飲料特有的屬性之一。正常的苦味一般消失較快，不留后苦，飲后給人以爽快的感覺。在啤酒生產過程中，如果工藝條件不完善，原料質量有缺陷，工藝衛生差，啤酒的這種苦味就會...  查看全文>

每一次跌市行情都是一本完美的教課書，形形色色的人性在股市里會一覽無余，傻瓜理財網的丁大衛老師分析現如今的股民一共分為四類，你是哪一種呢？第一類是理智型。只持有兩成、三成倉位，持有七成以上現金的朋友，這類朋友應該是心態最好的，他的心里也會為市場的暴跌感到一點點痛，但這痛又不會傷筋動骨，這一點點痛反而會讓他對于市場更理性，慶幸自己沒有全部資金扎在股市，否則后果不堪設想。對于這類投資者朋友，最大的問題是...  查看全文>

葡萄酒里的單寧是什么東西？葡萄酒的品鑒里面，常常會說單寧柔軟或厚重，但是這種說法對于外行來說就比較懵了，單寧是什么？是以什么樣的味道來呈現的？今天就來一起了解一下。1、 單寧是何方神圣？單寧是一種天然的多酚類化合物，廣泛存在于植物界，許多植物的種子、樹皮和果皮等都能找到單寧的影子。帶殼的堅果、茶葉、黑巧克力和肉桂等就含有豐富的單寧，葡萄也是一種高單寧含量的食品，其單寧存在于葡萄梗、葡萄籽和葡萄皮中...  查看全文>

If I had a thousand sons,the first human principle I would teach them would be to forswear thin potations and dedicate themselves to Sherry.——William Shakespeare3000多年以來，不同的歷史環境共同塑造了雪莉酒的特性。從上文莎翁的話中不難看...  查看全文>

隨著近年韓劇的來襲，迷倒了眾多韓粉，在韓劇里，我們可以看到一種雞蛋酒，這有什么作用呢？ 其實雞蛋酒也是一種感冒的偏方。方法如下幾種： 1.雞蛋酒，如何做成，先把蛋清過濾只剩蛋黃，裝入一個我喜歡的玻璃杯里（要不怕高溫的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。較后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了。2、當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止...  查看全文>