成語里的酒囊飯袋  2023-03-03 00:00

且把詩文釀美酒，再飲一杯君愿否? 古詩詞里的美酒，醉了俗身，醒了初心...酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠。——唐寅《桃花庵歌》且將新火試新茶，詩酒趁年華。——蘇軾《望江南》欲買桂花同載酒，終不似，少年游。——劉過《唐多令》把酒祝東風，且共從容。——歐陽修《浪淘沙》桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈。——黃庭堅《寄黃幾復》一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。——晏殊《浣溪沙》幾時歸去，作個閑人。對一張琴，一...  查看全文>

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德國葡萄酒，尤其是在雷司令以一股甜蜜風味席卷的情況下，似乎大家已經保持了一個印象，那就是德國氣候涼爽、以白葡萄品種為主。然而，對于一些真正熟悉德國葡萄酒的人而言，德國還有很多神秘和驚喜值得發現。例如今天我們為大家帶來新一期【產區魅影】的主角：巴登，德國最南部也是最溫暖的葡萄酒產區。巴登印象巴登（Baden） 為德國第三大葡萄酒產區，約15,800公頃，位于萊茵河下游、黑森林一帶，與法國的阿爾薩斯（...  查看全文>

在六七十年代的茅臺酒廠，國酒團隊的釀酒大師們，除了生產出享譽中外的茅臺酒，在不斷總結和改進醬香釀酒工藝的過程中，又開發出了一款紅糧窖酒。最初只是少量的供銷給糖酒公司，然而這款經典工藝烤出來的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對便宜的價格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀60-90年代的漫長歲月里，貴州大曲一直是茅臺酒廠員工的內部福利酒，隨著茅臺酒廠的成長壯大而聲...  查看全文>

葡萄酒里的單寧是什么東西？葡萄酒的品鑒里面，常常會說單寧柔軟或厚重，但是這種說法對于外行來說就比較懵了，單寧是什么？是以什么樣的味道來呈現的？今天就來一起了解一下。1、 單寧是何方神圣？單寧是一種天然的多酚類化合物，廣泛存在于植物界，許多植物的種子、樹皮和果皮等都能找到單寧的影子。帶殼的堅果、茶葉、黑巧克力和肉桂等就含有豐富的單寧，葡萄也是一種高單寧含量的食品，其單寧存在于葡萄梗、葡萄籽和葡萄皮中...  查看全文>

If I had a thousand sons,the first human principle I would teach them would be to forswear thin potations and dedicate themselves to Sherry.——William Shakespeare3000多年以來，不同的歷史環境共同塑造了雪莉酒的特性。從上文莎翁的話中不難看...  查看全文>

香葉醇是一個非環單萜醇類化合物。它是玫瑰油、馬丁香油和香茅油等香精油的主要成分之一，也少量存在于天竺葵和檸檬中。常溫下為無色至黃色的油狀液體，具有溫和、甜的玫瑰花氣息，味有苦感。難溶于水，可溶于有機溶劑中。香葉醇及其酯廣泛用作日用香精和食用香精，是玫瑰系香精的主劑，用于配制日用產品和食品。香葉醇，學名是牻(讀作忙)牛兒醇，是一種化學有機物名字，又有中文別名為3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;...  查看全文>

許久沒有一個人這樣喝酒了，記得上次酌，還是一年之前。一年之前，一個偶然的機會來到這家酒屋，清新雅致的布局格調和安靜清麗的氛圍讓我印象頗深，想不到一年之后復到此地給我的感覺還是這般熟悉，除了收銀臺旁的玫瑰由假換成了真的以外，恍若一切未曾變過。燈光不算迷離，和上次一樣，我找到一個靠窗的位置坐了下來。此時暮色已經湮沒這座城市的每個角落，而夜色下藏不住的紙醉金迷也慢慢顯現開來。透過微開的窗，可以看到路邊的...  查看全文>

隨著近年韓劇的來襲，迷倒了眾多韓粉，在韓劇里，我們可以看到一種雞蛋酒，這有什么作用呢？ 其實雞蛋酒也是一種感冒的偏方。方法如下幾種： 1.雞蛋酒，如何做成，先把蛋清過濾只剩蛋黃，裝入一個我喜歡的玻璃杯里（要不怕高溫的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。較后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了。2、當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止...  查看全文>