自制白葡萄酒的方法1。白葡萄酒是清純葡萄汁發酵。新鮮葡萄回來后要立即壓榨取汁（盡量縮短操作時間，或者在密封塑料代內隔氧取汁），避免葡萄汁氧化，而后將葡萄汁滿瓶（防止氧化）低溫（防止在清汁前發酵啟動，放入冰箱保鮮層）靜置幾天后沉淀澄清，再后是用虹吸法吸出清汁，將沉淀的渾濁底子丟掉（呵呵，挺浪費的）。2。白葡萄酒發酵溫度底（18－20度），盡量低溫緩慢發酵，據說會使酒更細膩。對于北方大部分地區來說，成... 查看全文>
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毛櫻桃是薔薇科櫻屬的植物。分布于中國大陸的遼寧、河北、四川、山西、青海、陜西、吉林、黑龍江、甘肅、山東、內蒙古、寧夏、西藏、云南等地，生長于海拔100米至3,200米的地區，多生于山坡林中、林緣、灌叢中和草地，目前尚未由人工引種栽培。毛櫻桃酒是以鮮櫻桃為原料，經發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%。毛櫻桃種仁又入藥，商品名大李仁，有潤腸利水之效，毛櫻桃釀酒不僅對身體健康有利，口味也非常獨特，不妨學... 查看全文>
黃酒是我國較古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史。黃酒由糯米制成，糯谷在客家農村極易種植，且價格低廉，只比普通稻谷貴一成多，而蒸一缸酒，糯米的數量又可多可少，再加上工序簡單，客家婦女人人會做。下面小編教大家客家黃酒的制作方法。食材：糯米、麥曲、酒母方法/步驟：1、泡米。選擇最好的江米或大米，經過淘洗;用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用。2、蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外... 查看全文>
1、百齡壇櫻桃輕風35毫升百齡壇12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒蔓越莓汁 青檸瓣 車厘子 冰將35毫升百齡壇倒入一直海波杯并加入12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒。向杯中加入冰，擠入一瓣青檸，加入蔓越莓汁 并用車厘子裝飾。百齡壇特醇威士忌與可樂的絕妙搭配，帶來清涼的夏日暢感。2、百齡壇完美品鑒50毫升百齡壇12.5毫升濃縮青檸汁3-4滴安格斯特拉苦酒檸檬片 檸檬水 冰將50毫升百齡壇倒入一支海波杯并加入12... 查看全文>
葡萄酒是一種非常受歡迎的酒精飲料，在各國的餐飲文化中占據了重要的地位，并且在國外有許多專門釀造葡萄酒的莊園。葡萄酒口感復雜顏色豐富，適當飲用還可以延緩衰老，所以很受女士的喜愛，可是現在中國的葡萄酒市場混亂，葡萄酒質量參差不齊，很容易買到假葡萄酒，因此很多人希望自己釀造葡萄酒，那么今天我就教大家如何在家里釀造葡萄酒。一、準備工具家釀葡萄酒的工具很簡單，透明的廣口玻璃瓶、塑料漏斗、塑料虹吸管，過濾殘渣... 查看全文>
葡萄酒的釀制發酵前的準備：制造葡萄酒似乎非常容易，不需人類的操作，只要過熟的葡萄掉落在地上，內含于葡萄的酵母就能將葡萄變成葡萄酒。但是經過數千年經驗的累積，現今葡萄酒的種類不僅繁多，且釀造過程復雜，有各種不同的繁瑣細節。篩選：收采后的葡萄有時挾帶葡萄葉及未熟或腐爛的葡萄，特別是不好的年份，比較認真的酒廠會在釀造前做篩選。凡是出產酒的名莊，更會用人工一顆一顆地精心挑選最好的葡萄。去梗：葡萄梗中的單寧... 查看全文>
楊桃翠綠鵝黃、味酸甜、汁多、皮薄、肉脆、風味甚佳，是一種高級熱帶水果，其味酸甘澀、性平、無毒，具有生津止渴、下氣和中、開胃消食等功效。可用于治療咽痛口干、風熱咳嗽、小便不利、痔瘡出血等癥。一、楊桃酒的制作方法1、楊桃兩個洗凈瀝干，切片；2、裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過面；3、一個月后，楊桃變成黃色；4、很漂亮的金黃，就像楊桃成熟時的。... 查看全文>
中國米酒是由糯米制成的傳統酒，它口感甘甜，酒精度低，營養豐富，千百年來深受中國各年齡段人群的喜愛。米酒可以直接喝，也可以加熱后或儲存在冰箱里。此外，它被廣泛用于制作中國菜。在眾多品牌中，湖北孝感產的米酒最為知名。米酒的營養價值和健康效益中國米酒含有十余種氨基酸，因此人們稱它為液體蛋糕。其中的營養物質很容易被吸收，包括老人、孕婦和身體虛弱的人。米酒具有開胃、助消化、消暑、提神、活血、潤膚的功效。喝中... 查看全文>
紅薯酒的制作原料就是用紅薯去發酵釀酒，制出的紅薯酒不像曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。釀酒的師傅們先把紅薯都蒸熟搗成漿，拌上酒曲，放在大缸里發酵一個月后，再放到一個大鐵鍋里加熱，把冷卻的蒸汽接出來就變成了美酒了,剩下的紅薯渣就成了喂豬的好飼料。下面真全糧賴燕老師分享紅薯酒的好處以及制作方法。1適量喝紅薯酒有什么好處？第一、紅薯中含有豐富的抗癌物質，抗癌功效位于二十多種蔬菜之首。第... 查看全文>
1.葡萄美酒葡萄美酒夜光杯， 欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。唐朝王翰一首《涼州詞》，把葡萄酒寫進了歷史的畫卷，寫在了歲月的心上，也寫到了人們無限的向往里。是的，誰又能拒絕葡萄酒的甜葡萄酒的美呢？當我們撕開如幻似煙的記憶，葡萄酒是一種治愈的藥；當我們徜徉在無奈的紅塵煩惱里時，葡萄酒是那慰藉的暖陽。世界上最早釀造葡萄酒的國家是波斯，公元前138年張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到“宛左... 查看全文>
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