紅酒氣壓塞的開瓶技巧  2023-03-03 02:15

想喝葡萄酒，怎么打開是關鍵，新世界葡萄酒普遍使用螺旋蓋，但舊世界往往還是橡木塞，對于有紅酒開瓶器的，還需要掌握使用技巧，至于沒有開瓶器葡萄酒怎么開？通常會難住更多的人，其實不管有沒有開瓶器，想要打開葡萄酒都是非常簡單的，身邊的很多物品都可以利用。一、海馬刀開葡萄酒葡萄酒怎么開？如果有紅酒開瓶器當然就很簡單了，不過技巧也很重要。首先將海馬刀的小刀打開，將錫帽去除，然后用螺旋的尖對準軟木塞的中心位置，...  查看全文>

近來，葡萄酒在市場上流行起來了，越來越多的人開始喜歡上葡萄酒，很多人已經開始了解葡萄酒的知識了，不管你學到了什么，但是開葡萄酒這一項你是一定要學會的。葡萄酒開瓶方法 方法一： 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方法驚人地有效。 方法二： 將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (...  查看全文>

紅酒的酒塞很重要。喝過紅酒的朋友想必都有關注過他的木塞吧。尤其開瓶的時候瓶塞與酒瓶分離的瞬間發出“啵”的聲音，很讓人陶醉其中。 但是現在卻應為葡萄酒使用螺旋蓋還是軟木塞引發了一場爭議，到底螺旋蓋和軟木塞哪個好呢？優質葡萄酒在裝瓶之后，需要一段時間（有的長達數十年）才能真正成熟，酒里會生成各種芳香物質使香氣更復雜，口感粗澀的丹寧也被柔化，酒味則更加醇厚細膩。 在這個過程中，葡萄酒需要少量氧氣...  查看全文>

總是有客戶人投訴，瓶塞斷了。開斷瓶塞就算了，居然還有把酒刀開斷的。也不知酒刀和瓶塞究竟經歷了怎樣轟轟烈烈的愛情。完美的打開一瓶紅酒塞是一個技術活，需要反復的練習。電影《誤殺》中有這樣一句臺詞：當你看過1000部電影，就會覺得這個世界上根本沒有什么離奇的事情。我說：當你開過1000瓶葡萄酒你就不會擔心瓶塞會斷。我們先看酒刀，這是最常用，最方便的一種酒刀。有刀柄，螺旋針，卡口，鋸刀。好一些的酒刀各部件...  查看全文>

紅酒因其對人體多種益處，如今頻繁出現在人們餐桌上。紅酒有一自己獨特的包裝，經常喝的朋友都知道，市場上的紅酒大多以碎屑木塞維多，為了密封等原因，一般塞得特別嚴實，拔的時候特別易斷，因此這里就個大家介紹一下 木塞紅酒怎么開？使用開瓶器打開葡萄酒的瓶塞。對于一般的靜止葡萄酒，如干紅、干白、桃紅等，開瓶步驟如下：1、先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圓圈狀的部位）下方劃一圈，切除瓶封，...  查看全文>

紅酒開瓶禮儀對于飲用葡萄酒來說，無論是商務活動還是小型派對，還是在家里，都少不了葡萄酒。而對于葡萄酒應如何開瓶的問題，我相信恩多人都不太了解。開瓶還被列維葡萄酒禮儀之一，開瓶也是一項優雅的動作，今天我們來了解一下葡萄酒開瓶的方法。工具準備：標準啟瓶器商務場合：按照通常的管理，在餐廳或者酒店就餐，開瓶的事自然可由服務員代勞。開瓶之前開酒師一般應先將酒標讓客人閱讀觀看，確認酒的產地、種類、年份等方面的...  查看全文>

得到一瓶心儀已久的葡萄酒，花了不少的心思或者金錢，自然要瀟灑地享用它。在品嘗之前，首要的問題就在于如何打開它，而且必須是正確的方式，以免留下半個軟木塞在葡萄酒中，影響視覺、口感及愉快的心情。紅酒和其它酒類有一個明顯的區別，那就是紅酒瓶塞。中國的白酒有著世界上各類酒都難以匹敵的刺激舌頭的味道、綿長醇厚的酒香，但是其酒瓶的瓶蓋雖說精致又優美，但是和味道溫和、香味優雅的紅酒對比起來，有著一個根本的不同—...  查看全文>

關于葡萄酒的開瓶方法及換瓶技巧我們知道多少呢？我們用螺旋鉆開瓶是開啟葡萄酒的最有效工具，紅葡萄酒也是非常不錯的，接下來跟著小編來一一學習吧！關于葡萄酒的開瓶方法用螺旋鉆開瓶是開啟葡萄酒的最有效工具。在拔出軟木塞之前，應仔細地除去蓋在它上面的鋁箔紙，然后用布將瓶口周圍擦凈。如果木賽已經弄碎了，或是軟木塞塞得太緊，最好將螺旋鉆以一定角度擰入軟木塞（杠桿作用），盡可能輕地移動酒瓶，將其拔出。開啟起泡葡萄...  查看全文>

里亞酒庫——葡萄酒小白的進階寶典，三個月助力成為“葡萄酒小達人”不論是獨自暢飲還是聚會宴請，喝葡萄酒的首要問題就是把葡萄酒打開，那么怎么優雅的打開一瓶葡萄酒呢？靜止酒的開瓶開靜止葡萄酒最常用的開瓶器就是海馬刀，它還有個更專業的名字叫“侍者之友”，也叫酒刀（waiter's friend)。01去掉酒帽用酒刀沿著瓶口突起的上緣或下緣割開瓶封，取下酒帽。取掉酒帽后，用干凈且不帶香味的軟布或者餐巾把瓶口...  查看全文>