西鳳酒歷史簡介  2023-03-03 03:00

1月12日，西鳳酒2018年度全國經銷商、供應商總結大會在西安曲江國際會議中心大禮堂盛大召開。上千名來自全國各地的西鳳酒優秀經銷商、供應商代表及全國百余家知名媒體齊聚一堂，共同回顧2018年西鳳酒營銷工作，表彰獎勵一年來為西鳳酒市場發展做出重要貢獻的優秀經銷商和供應商，共同探討謀劃部署2019新征程。2018年，西鳳人把握新常態，搶抓新機遇，面對白酒市場的激烈競爭，堅持“共生共長、共贏共享”，堅持...  查看全文>

1952年的第一屆全國評酒會上，產生了八大名酒。其中，白酒有四個，它們是茅臺酒、汾酒、西鳳酒和瀘州老窖特曲酒，所謂四大老牌名酒就源于此。四個白酒分別生產于我國的不同區域，代表了白酒的不同流派。1963年，我國進行了第二屆全國名酒評比工作，四大老牌名酒仍榜上有名，彰顯了各自的風格特點和實力。在1979年第三屆全國評酒會上，由于參加評比的廠家比較多，組委會決定把白酒分成若干香型進行評比，由于是第一次做...  查看全文>

西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠，屬鳳香型大曲酒，是“鳳型”白酒的典型代表。它以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經3年以上的貯存，然后進行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香濃香之優點于一體，諸味諧調，回味舒暢，風格獨特，“酸、...  查看全文>

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西鳳酒歷史悠久，據初步考證，其始于周秦，盛于唐宋，據今已有兩千七百多年的歷史。遠在西周初期，雍水河中游一帶，柳樹成蔭，田間平整，水波浮影，風景秀麗，遂將此地稱為柳林。江唐時期，柳林西接秦隴，南通巴蜀，東連長安，為關中西部重要的交通要塞，設有驛站在客鋪貨棧，商賈云集，起名叫柳林鋪，系古絲綢之路上的必經之道和古老集鎮。自漢代起，始有釀酒作坊，到唐宋，釀酒業已初具規模，明清以來釀酒作坊發展很快，至清宣統...  查看全文>

西鳳酒是較古老的歷史名酒之一。鳳翔古稱雍州，地處古周原，是中華民族先祖的定居地區之一。這里又是上古農業大師后稷教民稼墻的地方，歷來頗具興農釀酒之地利，也是古代文化的中心地區之一。唐儀鳳年間的一個陽春三月，吏部侍郎裴行儉護送波斯王子回國途中，行至鳳翔縣城以西的亭子頭村村附近，發現柳林鎮窖藏陳酒香氣將五里地外亭子頭的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即興吟詩贊嘆曰：“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒”。...  查看全文>

中國人喝酒最喜歡看牌子，“中國四大名酒”“中國八大名酒”就是大家選酒的標桿，像“茅五洋瀘汾劍古”無一不是賺得盆滿缽滿，而四次榮獲“中國名酒”的西鳳酒卻混得慘淡不已。當年的西鳳酒不僅是“中國老四大名酒”，還曾多次登上國宴舞臺，在民間也是收獲了一大波的忠粉，懂酒的朋友提起西鳳酒都要豎大拇指。而如今西鳳酒卻難當“名酒”稱號，沒落成二三線品牌。今天就來和大家說說陜西西鳳酒從輝煌到走向沒落的背后故事，看看是...  查看全文>

西鳳酒是我國最古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。西鳳酒產于陜西省鳳翔縣。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發祥地和中國著名酒鄉，文化積淀十分豐厚。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發掘轟...  查看全文>

西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠，屬鳳香型大曲酒，是“鳳型”白酒的典型代表。它以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲， 采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破 窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，有一套操作方法。蒸餾得酒后， 再經3年以上的貯存，然后進行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、 濃香之優點于一體，諸味諧調，回味舒暢，風格獨...  查看全文>