有時候開了一瓶葡萄酒,很可能一次性喝不完。喝不完的酒如果暫時不想喝,最好不要放在一旁任其流失風味,甚至變質,那就太浪費了。尤其現在是夏天,葡萄酒開瓶后的儲存時間非常短,與其浪費,不如學會這些妙用~1、雞蛋酒治感冒德國流傳的方法,雞蛋酒可以治感冒,具體方法是:先將一杯紅酒加熱,再打一個雞蛋倒進去,用筷子或勺子攪拌一下,即可停加熱。然后等它漸漸變溫之后就可以飲用啦~2、保持火腿新鮮一整只火腿往往很大,... 查看全文>
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聚會、聚餐,在逢年過節的時候總是特別多,而每到這時,開香檳助興更是少不了。可香檳不易保存,開多了喝不完,浪費實在讓人頭痛。香檳打開以后喝不完怎么辦呢?有什么樣的方式來好好利用這些香檳呢?打開的香檳應該怎么保存? 1、不要為了避免浪費而過量飲酒重要的事情值得多說兩遍,為了朋友和愛人還有自己的健康,再貴的酒也不要過量飲用,千萬不要因為怕浪費而硬喝下去,你的健康最珍貴。2、把塞子塞回放冰箱和普通葡萄酒不... 查看全文>
紅酒開蓋了約能保存一周左右,一般紅酒打開后,密封好放進冰箱,可以保存大概一周不變味,而常溫下大概3天。紅酒開蓋后就開始發生氧化反應,時間過長,紅酒就會氧化過度,味道變酸,不適合飲用。紅酒開封后可以保存多久葡萄酒是一種活的飲料,會隨著時間而改變。打開酒瓶后,當氧氣與葡萄酒接觸長時間后,它會改變葡萄酒的顏色,降低葡萄酒的香氣,使葡萄酒的味道變淡。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里,創造了一個氣密的空間,讓葡萄... 查看全文>
之前寫了一篇“開瓶后喝不完的葡萄酒該如何保存?”的文章,有朋友在下面評論說:喝剩下的紅酒還可以用來烹飪之類;那么今天咱們就來討論一下喝剩的紅酒還有哪些作用呢?1. 烹飪沒喝完的紅酒可以用于烹飪,比如說紅酒燉牛肉、紅酒燒排骨、紅酒雞翅等等(做法自行搜索);紅酒可以讓菜肴變得更加鮮美。紅酒燉牛肉2. 做飲料和甜品再用水果做甜品時,可以倒入喝剩的葡萄酒,比如做:紅酒沙拉、紅酒燉雪梨、法式紅酒燉桃子等等,... 查看全文>
中國酒文化悠久,但黃酒的時代落幕后白酒崛起并統治了全國,因此很多人并沒有喝紅酒的習慣。前幾日有位朋友和我說,他買了一瓶紅酒回家過浪漫的二人世界,但只喝了半瓶紅酒,剩余的用保鮮膜封口放入冰箱,再打開時酒味已經變了。那么問題來了,紅酒喝不完該如何保存才能保留它的芬芳而不變質呢?首先,如果買回去紅酒長時間不喝也容易變質,你知道為什么嗎?答案是瓶口的軟木塞本身柔軟且富有彈性的特點既能很好地密封瓶口,又不會... 查看全文>
喝不完的洋酒可以保存在常溫下,瓶塞蓋緊,放于避光陰涼處,直立保存。洋酒一般指威士忌等蒸餾酒,酒精度數較高,不容易受細菌感染,但是時間久了酒精會揮發,味道變淡。洋酒是指進口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間,同時含有一定的營養成分和香味成分。一般來說,在東亞地區,洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒,... 查看全文>
喝葡萄酒在國外非常流行,就相當于國人喜歡和白酒一樣,老外普通用餐都會來點葡萄酒,對于他們來說,葡萄酒基本不存在喝不掉的情況,一支葡萄酒存放條件好的話一周內喝掉基本不會變質,至于葡萄酒開瓶后能存放多久下次我們單獨再說,因為葡萄酒類型不一樣存放時間也有些區別。而在中國就不一樣了,大家接觸葡萄酒時間都比較短,對葡萄酒的口味不是太容易適應,喝葡萄酒的頻率也沒有喝白酒那么高,也難以找到志同道合者對飲成三人,... 查看全文>
物理降溫白酒里面含有食用酒精,而酒精是可以迅速帶走熱量的物質,如果家里有人生病發燒,需要進行物理降溫,而身邊沒有酒精的話,就可以找到家里收藏的白酒,最好是度數較高的,將白酒倒出來兌水后,給患者擦拭全身進行物理降溫,很快患者的體溫就會降下來。消毒如果一個人突然受了嚴重的外傷,但是,不能夠及時的送到醫院,要對傷口進行處理,也可以用白酒沖洗傷口,達到消炎的作用,避免傷口的感染。當調料雖然很多人烹飪菜肴的... 查看全文>
無論是在日常生活中,還是在節假日,大家相聚一起喝葡萄酒之后,難免會剩下一些喝不完的酒。喝剩下的普通酒如果保存不好,就失去了飲用價值。平時面對這樣的情況,應該如何解決? 方法一: 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶,并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒,在侍酒前把酒從冰箱中取出,放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃,這種方法非常簡單。方法二: 將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)... 查看全文>
國酒文化源遠流長,在古代是以米酒黃酒為主要的酒類品種的,當他落幕后,白酒便逐漸崛起成為了人們喜愛的酒類,因此很多人都很少喝紅酒。在宴席上肯定是少不了紅酒的身影,有的結婚的宴席上喝不完的紅酒就會拿回家,畢竟不能夠浪費掉,但是拿回家的紅酒,如果將它放入冰箱的話,再打開時酒的味道就已經變了。如果將沒喝完的紅酒放入冰箱里冷藏,這種做法是完全錯誤的,你知道為什么嗎?我們去賣紅酒的店鋪里看的話,就會發現他們的... 查看全文>
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