在品鑒葡萄酒的第二重要環節中,是需要飲者集中精神用嗅覺去分辨酒中各種復雜的酒香,這個環節非常有趣但是其難度是很高的,很多剛入門的朋友都曾抱怨過“我沒聞出這個香味啊”,事實上聞香也是一項技術活的,需要我們不斷的去實踐和累積經驗,并非一朝一夕能掌握的,但在不斷的學習中,如果我們掌握了一些小竅門,又可事半功倍。 一:白葡萄酒聞香竅門 白酒多數帶有果香或花香,很多人只能以簡單的一個果香或花香來形容... 查看全文>
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近日,隨著貝瑪格雷(Bernard Magrez)京東旗艦店正式上線,其不僅再添一扇面向國內客戶的櫥窗,更是向深耕中國市場方面邁出實質性一步。品牌針對圣誕和元旦季的線上推廣也同時全面展開,借助貝瑪格雷28和58系列強勢介入年底銷售旺季。貝瑪格雷開設線上旗艦店“讓消費者能夠更加方便地買到酒”據中商產業研究院數據顯示,電商平臺在酒類流通中的占比呈現逐年上升的趨勢,2013年到2018年,電商平臺占比從... 查看全文>
“成都葡萄酒消費市場屬于有潛力的市場,這幾年葡萄酒消費逐步增加。”近日,位于成都的四川靚久橡木桶酒窖店長Perky告訴《華夏酒報》記者。日前,四川省葡萄酒與果酒行業協會成立大會在成都舉行,協會的成立一方面標志著以成都為代表的四川省葡萄酒和果酒產業發展在大機遇中開啟了消費大市場,另一方面標志著作為四川省會的成都葡萄酒和果酒產業發展進入一個規范化、科學化、集群化和品牌化發展的新征程。早在2017年,在... 查看全文>
在一項對2000多名美國人的調查中,75%的人聲稱所謂的“葡萄酒規則”可能令人生畏,大多數人承認他們不遵守葡萄酒禮儀。由Woodbridge Wines(木橋酒莊)委托OnePoll進行的調查發現,雖然三分之二 (67%) 的受訪者承認喝葡萄酒方式有對錯之分,但大多數人并不遵守傳統的葡萄酒禮儀。近一半(46%)受訪者承認在室溫下飲用白葡萄酒而不是先進行冰鎮,十分之四的人表示會將葡萄酒倒滿整只酒杯。... 查看全文>
剛剛過去的五一小長假,對葡萄酒行業而言是不是一個小旺季?相信直接面對消費者的經銷商最有發言權。WBO近日對全國10多家此類經銷商進行了調查采訪。多數酒商銷售額同比大幅增長“今年五一節的銷售不錯,比平時有了一個很大的增長,是春節后的一個小高峰,較去年的同期增長了50%。”濟南歌琳寶紅酒行總經理宋欣宇介紹道。廣西南寧歐畝三原酒業的葡萄酒銷量在五一期間也出現了一定增長,該公司負責人謝坤燁指出:今年五一,... 查看全文>
囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!關注微信公眾號:酒百科(baikejiu)上周,我們剛介紹完由網易與一投資機構聯合展開的市場調查《網易酒行業睿享生活報告》中,2020 年中國市場酒類消費趨勢中的「數據分析」2020年中國酒類市場消費趨勢(白酒篇) 。今天,我們就繼續來看康,他們關于2020 年中國市場葡萄酒消費新趨勢的觀點吧!P.s. 該調查一共分為 4 個部分,分別是白酒、葡萄酒、啤酒和黃酒... 查看全文>
從人均消費葡萄酒數量來看,增長是必然。記得有這樣一組數據說過,我們國家的人均葡萄酒飲用量還不及世界平均水平的十分之一,所以我們國家的葡萄酒人均消費潛力非常。要素共鳴模式認為:按照市場增長理論來看,在以上這個數據狀態下的消費品其整體市場增長率必定仍然會持續不斷的增長,直到增長到一定的狀態下以后才開始出現新的情況;而在以上狀態下即使出現短時期的下降一般也都不會持續很長時間。而年初之所以出現下降的情況,... 查看全文>
WBO近日收到知情人士的一份數據,中產階級在這場疫情中損失慘重。關于中產消費者(28歲~30歲、31歲~35歲、36歲~38歲),其中“30歲~35歲”數據表現最為顯著,疫情期間,其在電商消費表現最差,呈現出20%多的負增長;在酒水消費端,中高端洋酒及葡萄酒業績下跌,該年齡層的消費者復購轉向“中低檔位的烈性酒水”增幅明顯。據該知情人士透露,“負增長”主要體現在四大方面,消費、流量與ROI(投資回報... 查看全文>
調查顯示,到2020年,英國人的人均葡萄酒消費量是美國人的兩倍,根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的數據,英國金融調查網站(money.co.uk)確定了新冠疫情大流行期間每人消費了多少瓶葡萄酒。研究調查發現,葡萄牙人均消費的葡萄酒最多,而美國是世界上最大的葡萄酒消費國,2020年的葡萄酒消費總量超過44億瓶,而英國的人均葡萄酒消費量更多。英國金融調查網站(money.co.uk)的消費者支出專家... 查看全文>
據波爾多指數(Bordeaux Index)最新發布的調查顯示,受疫情影響,英國消費者對飲用和投資優質葡萄酒的興趣有所增加。根據2021年8月采集的500名受訪者的數據,四分之三的人表示,2020年3月封鎖至采訪期間他們在精品葡萄酒上的支出更多。近一半 (46%) 的受訪者表示,在疫情封鎖期間讓自己享受一些奢侈品,促使他們開始投資精品葡萄酒。但這種向更多奢侈品消費的轉變,引發了一個永久性的變化。近... 查看全文>
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