葡萄酒一般是8-15度，酒精度數主要根據釀酒葡萄和釀酒工藝而定，葡萄酒的酒精是由發酵過程中葡萄的糖分轉化而來，因此釀酒糖分越高，酒精度數越高；釀酒師也可以通過釀酒工藝來決定酒精含量。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。葡萄酒里面的酒精是原料葡萄中糖分在酵母的作用下轉化而來... 查看全文>
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卡圖磨坊品牌源自十八世紀，擁有300多年釀酒歷史，由于每年產量有限，所以顯得彌足珍貴，如今產量增加，推出許多低端酒款，在國內也算是小有名氣，至于卡圖磨坊干紅葡萄酒怎么樣多少錢？目前從幾十元到上千元不等，雖然品質參差不齊，但口感都不差，只是沒那么突出。1、卡圖磨坊干紅葡萄酒價格表卡圖磨坊C07 價格：45元卡圖磨坊男爵 價格：66元卡圖磨坊老風車 價格：113元卡圖磨坊高爾夫金標VIP 價格：116... 查看全文>
作為中國人，不能不認識白酒，家里男性長輩之前都是喝白酒的，只是后來受我影響喝葡萄酒了。我也小酌過一兩杯白酒，那酒精灼熱感簡直是灼燒喉嚨呀!酒精度低一點也上40度，高一點的直奔60度!一開始為了迎合他們的口味，我都是帶一些酒精度比較高，單寧感比較強的波爾多佳釀回去，現在他們慢慢“移情別戀”到葡萄酒了，我也漸漸地帶些中低酒精度的葡萄酒回去了。雖然葡萄酒的酒精度差別不會如白酒般相差十幾度，但也還是有所差... 查看全文>
發酵分熱發酵和冷發酵。熱發酵： 發酵罐溫度26℃-37℃。可以提取更多的色素和單寧，紅葡萄酒一般都采取熱發酵。 冷發酵： 溫度控制在6-10℃之間。白葡萄酒和桃紅葡萄酒一般都采用冷發酵，因為這樣的溫度有助于白葡萄酒的精致果味和香氣，溫度過高就可能會破壞掉這些可揮發性果味和香氣。 從紅白葡萄酒各自適宜的侍酒溫度來看，我們也能發現其中的奧妙。... 查看全文>
葡萄酒的度數一般在8-15度左右，根據釀酒葡萄和釀酒工藝而有所區別。葡萄酒的酒精是通過糖分轉化而來，一般來說釀酒葡萄糖分越高，酒精含量越高，而釀酒師也可以通過釀酒工藝來改變葡萄酒的酒精含量。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。葡萄酒里面的酒精是原料葡萄中糖分在酵母的作用下... 查看全文>
為什么葡萄酒的價格有如此大的差異，零售價可以由每瓶40元到超過10,000元？葡萄酒價格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本組合包括（1）原材料：葡萄園和葡萄；（2）生產和包裝：將葡萄汁釀成酒；（3）運輸和稅收；（4）營銷和品牌；和（5）目的地成本：倉儲，運送，人力。我們先看原材料。種植葡萄是大多數葡萄酒最大及變數最多的成本因素。無論是在哪一個產區，其地理環境如何，葡萄園和葡萄都需要一年時間培種。當然... 查看全文>
白葡萄酒酒精一般是6.5～14.5度之間。白葡萄酒是使用葡萄去皮籽釀制而成，發酵過程中葡萄汁中的糖分會轉化為酒精，酒精含量多少取決于釀酒葡萄的含糖量和釀酒工藝。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅葡萄皮就不會污染顏色；或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒的特點是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干。白葡萄酒和他們的紅葡萄酒對手一樣多樣化和復雜。白葡萄酒... 查看全文>
葡萄酒的一般適飲溫度是7到18攝氏度，根據葡萄酒類型不同，溫度不同，起泡酒的供應溫度約6-12攝氏度，白葡萄酒的適飲溫度約8-13攝氏度，而紅葡萄酒的適飲溫度約為10-18攝氏度。你供應葡萄酒的溫度會嚴重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會失去其應有的味道，當紅酒被供應得太暖時，它們的味道會因為酒精的邊緣而不平衡。當啜飲過度溫暖時，白葡萄酒嘗起來特別平淡無味。如果酒喝得太冷，那么香氣和味道就會被... 查看全文>
為什么葡萄酒的價格有如此大的差異，零售價可以由每瓶40元到超過10,000元？葡萄酒價格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本組合包括（1）原材料：葡萄園和葡萄；（2）生產和包裝：將葡萄汁釀成酒；（3）運輸和稅收；（4）營銷和品牌；和（5）目的地成本：倉儲，運送，人力。我們先看原材料。種植葡萄是大多數葡萄酒最大及變數最多的成本因素。無論是在哪一個產區，其地理環境如何，葡萄園和葡萄都需要一年時間培種。當然... 查看全文>
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