紅薯酒的制作原料就是用紅薯去發酵釀酒，制出的紅薯酒不像曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。釀酒的師傅們先把紅薯都蒸熟搗成漿，拌上酒曲，放在大缸里發酵一個月后，再放到一個大鐵鍋里加熱，把冷卻的蒸汽接出來就變成了美酒了,剩下的紅薯渣就成了喂豬的好飼料。下面真全糧賴燕老師分享紅薯酒的好處以及制作方法。1適量喝紅薯酒有什么好處？第一、紅薯中含有豐富的抗癌物質，抗癌功效位于二十多種蔬菜之首。第... 查看全文>
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海星是一種棘皮動物。海星一般都會有5個觸手/腕，從身體中間伸出。海星的骨骼不能動，靠它的水管系統移動。在它胳膊上的水管系統上有很多凸出的小管足，用來吸水和抓食物。海星缺乏腦部的構造。大約1600種海星出現在世界上所有的海洋的海床上，從熱帶到寒帶極地水域。它們被發現從在潮間帶向下到在海洋表面之下6000米的深淵。海星泡酒配方配方:海星兩個紅棗50克白酒2000毫升,制法:掰開海星的每一個角,堅硬的外... 查看全文>
山楂，一種核質硬，果肉薄，味微酸澀的核果類水果，日常生活中常見的吃法是直接生吃、做成果脯果糕或者做成糖葫蘆等等，實際上，它還有一種吃法，能夠將其營養成分充分釋放，更容易被人體吸收，就是制成山楂酒，那么山楂酒的釀制方法是什么呢，一起來看看吧。1.挑選優質山楂，將山楂去核。2.將山楂清洗干凈。3.將山楂放入大鍋內用熱水煮，水溫為60-70度，將山楂煮熟。在熟山楂冷卻至55度左右加入果膠酶，攪拌均勻。完... 查看全文>
1. 木瓜需挑選較成熟且按上去有些軟的，果肉香氣較濃郁； 2. 可作為餐后酒，但容易脹氣的人建議少量飲用。 制作材料: 主料：木瓜600克 輔料：冰糖200克,江米酒600克 制作方法: 1. 木瓜洗凈，完全晾干； 2. 木瓜切去頭尾，切開后去籽，再切成小片(果皮保留)； 3. 以一層木瓜片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中； 4. 再倒入米酒頭，然后封緊瓶口； 5. 貼上制作日期... 查看全文>
國慶回來慢慢進入了寒露節氣，近幾天真的名副其實的【寒】了許多。不僅寒，還特別干燥……這個時節，正好是柚子的大賣季節，不管是自己吃還是送親朋友好友，都是一個不錯的選擇。柚子除了生吃還有另一種吃法就是釀酒，即柚子酒。在《本草綱目》中有記載，“柚子，飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習慣。在現代人的觀念中，柚子茶還... 查看全文>
楊桃翠綠鵝黃、味酸甜、汁多、皮薄、肉脆、風味甚佳，是一種高級熱帶水果，其味酸甘澀、性平、無毒，具有生津止渴、下氣和中、開胃消食等功效。可用于治療咽痛口干、風熱咳嗽、小便不利、痔瘡出血等癥。一、楊桃酒的制作方法1、楊桃兩個洗凈瀝干，切片；2、裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過面；3、一個月后，楊桃變成黃色；4、很漂亮的金黃，就像楊桃成熟時的。... 查看全文>
蘋果酒工藝基本流程：原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發酵→測定→配制→貯存→裝瓶 制作方法 1. 原料：在果實充分成熟、含糖量高時采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。 2. 清洗：用清水漂洗去雜質。 3. 搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。 4. 榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56~60%。5. 入缸：用清水洗凈缸的內壁，然后倒入蘋果汁，上面留取20%左... 查看全文>
葡萄酒是大家都知道的，其實除了葡萄可以釀酒，柚子也是可以的，味道有點酸，有點甜，還有點澀，做法極其簡單，感興趣的親們可以一試哦！家里來客人了，倒上一兩杯自釀的柚子酒，實在快意。在家里怎么做柚子酒，自制柚子酒的制作方法？首先準備原料：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。1、柚子選取酸味重的，充分水洗后，擦干凈水分去皮。2、將柚子切成圓片，每個柚子切成4片，為增強原有的果香味，留下一... 查看全文>
十月雙節結束后就進入了寒露節氣。近幾天真的名副其實的【寒】了許多。不僅寒，還特別干燥……這個時節，正好是柚子的大賣季節，不管是自己吃還是送親朋友好友，都是一個不錯的選擇。柚子除了生吃還有另一種吃法就是釀酒，即柚子酒。下面具體來了解一下做柚子酒要切碎嗎，蜂蜜柚子酒的制作方法。（柚子酒怎么做？）1.先把柚子洗干凈了之后擦干，然后去皮，把柚子果肉和柚子皮準備好就行了。（柚子酒的制作方法）2.接著把柚子果... 查看全文>
第一，挑選成熟度較高、出汁率高、酸度適中的菠蘿，另外，菠蘿的品質要高等的，無蟲蛀及霉爛現象。第二，將菠蘿去皮洗凈，而后用單道打漿機將菠蘿破碎及榨汁。第三，將菠蘿汁的酸度調整為0.8%到1.0%之間，而后，發酵的溫度保持在20℃到24℃之間，發酵的天數在一周左右。第四，發酵之后，將桶中底部多余的殘留物質去除，然后接著發酵，這次的發酵時間至少為一個月的時間。第五，陳釀，在陳釀過程中，最好可以進行冷然處... 查看全文>
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