白葡萄酒比紅葡萄酒貴  2023-03-03 06:45

美麗是愛情的保鮮劑，婚姻的防盜門，事業(yè)的敲門磚。俗話說保養(yǎng)了老樣子，不保養(yǎng)樣子老，注重駐顏的朋友，身體機能比同等條件下的朋友更加年輕有活力。隨著經(jīng)濟科技的發(fā)達，美容養(yǎng)生一直是熱門話題，愛美之心人皆有之，自古以來就流傳著“長生不老”的話題?？梢娙藗兌际潜容^注重健康與美麗的。《本草綱目》就有記載紅酒有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”功效，但紅葡萄酒的養(yǎng)顏效果遠遠高于白葡萄酒這是為什么？事實上，葡萄酒中能夠起到...  查看全文>

夏天你會選擇喝什么葡萄酒呢？大多數(shù)人的選擇想必都是白葡萄酒、桃紅葡萄酒或者起泡酒，但其實世界上也有很多小清新的紅葡萄酒呢！今天我們就來認(rèn)識認(rèn)識它們吧！小貼士：合格的夏日紅酒該具備哪些品質(zhì)？當(dāng)然了，你大可以想喝什么喝什么，想怎么喝就怎么喝。但是夏天嘛，不得不考慮高溫這個因素。那么，什么樣的紅葡萄酒才和這個快（Chao）四十度的夏天最搭呢？·嘗起來涼涼的、酸酸的·單寧較低·酒精度也不太高·之前沒喝過的...  查看全文>

紅葡萄酒和白葡萄酒之間的差異遠遠超出了葡萄和顏色的選擇范圍，以下是關(guān)于紅葡萄酒和白葡萄酒之間真正差異和幾個引人入勝的事實。紅葡萄酒與白葡萄酒用不同的葡萄制成從根本上說，紅葡萄酒是用紅葡萄（黑比諾，赤霞珠等）釀造的，而白葡萄酒則是用白葡萄（霞多麗，白比諾等）釀制而成。然而，有趣的是，我們在市場上發(fā)現(xiàn)的幾乎所有葡萄酒最初都是由一種叫做葡萄的葡萄釀制而成。酒文化認(rèn)為，第一種葡萄（Vitis vinife...  查看全文>

要分辨紅白葡萄酒，光憑外觀其實就很容易辨認(rèn)，但兩者之所以在顏色上有這么明顯的不同，從釀造方法就有得講了。另外像酒的風(fēng)味和食物搭配，也都大有學(xué)問。就從這幾個面向的基本談起。釀造大家都知道，葡萄酒是葡萄做成的，也可以說是發(fā)酵的葡萄汁。那幺紅酒是紅葡萄做的，白葡萄酒是白葡萄做的，對吧？答案可沒這么簡單。美食美酒報導(dǎo)，葡萄酒的顏色很大一部分取決于果皮，而非果肉。釀造白酒時，發(fā)酵前會先經(jīng)過去皮的程序，做出來...  查看全文>

你可能會在聚會時聽到有人這么說，“別給我倒紅葡萄酒了，喝完會讓我很困的?！边@是真的嗎?尤其是當(dāng)與白葡萄酒相比時，紅葡萄酒更容易讓人產(chǎn)生困意嗎?根據(jù)來自米蘭州立大學(xué)的植物學(xué)博士馬塞洛·伊力提(macello iriti)與美國營養(yǎng)與飲食協(xié)會(academy of nutrition and dietetics)的營養(yǎng)學(xué)家凡達納·賽斯(vandana sheth)的研究成果顯示，在一定程度上是這樣的。...  查看全文>

白葡萄酒杯可以喝紅葡萄酒，但是可能會對品嘗葡萄酒風(fēng)味有一點影響，因為紅葡萄酒杯杯身比白葡萄酒寬，是為了更好的讓酒液與空氣反應(yīng)，而白葡萄酒不需要氧化，因此杯身會較窄。葡萄酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設(shè)計除了美觀外，還是為了更好品嘗到葡萄酒的最佳風(fēng)味。品葡萄酒的時候，葡萄酒溫度很重要，不同的葡萄酒都有最佳侍酒溫度，手的溫度會影響到酒的溫度，所以在拿葡萄酒杯的時候，應(yīng)該拿酒杯柄或杯底，這樣才不...  查看全文>

紅葡萄酒比白葡萄酒更耐陳年嗎？由于甜紅甜白葡萄酒中的成分構(gòu)成不同，因此其陳年潛力也不盡相同。一般來說，甜紅葡萄酒中的多酚類物質(zhì)，如單寧和花青素等，都具有強大的抗氧化性，這就意味著葡萄可以緩慢發(fā)展而不用擔(dān)心過度氧化。因此整體而言，甜紅葡萄酒一般比甜白葡萄酒更耐陳年。不過并不是所有甜紅葡萄酒一定更具陳年潛力，因為一些優(yōu)質(zhì)的甜白葡萄酒有時候甚至能比甜紅葡萄酒存放更久，往往極具陳年潛力。甜白甜紅葡萄酒優(yōu)質(zhì)...  查看全文>

雖然同為葡萄果實釀制的酒類，但白葡萄酒與紅葡萄酒，除了在色澤上涇渭分明以外，在口味上更是大相徑庭。尤其是在酸度上，給人的口感是白葡萄酒要明顯酸過紅葡萄酒。這是為什么呢？我們今天有請云倉酒莊總裁郭東衛(wèi)來為消費者解答。白葡萄酒比紅葡萄酒口感更酸的原因，在于一道重要的工序叫作“浸皮”。紅葡萄酒有這道工序，而白葡萄酒則不用。這是因為為了釀出色澤紅艷瑰麗的紅酒色，就需要讓葡萄汁與葡萄皮更長時間地接觸，以提取...  查看全文>

白葡萄酒萄酒是一種用白葡萄酒萄或者用去了皮的紫葡萄單發(fā)酵制成的葡萄酒。摘葡萄必須是純手工的，在合適的年份摘下恰好成熟的葡萄，然后盡快送到釀酒處，所使用的葡萄都不能被擠破。紅葡萄酒與白葡萄酒生產(chǎn)工藝的區(qū)別在于，紅葡萄酒的壓榨是在發(fā)酵以后進行，而白葡萄酒的壓榨是在發(fā)酵以前進行。為了保持白葡萄酒萄酒精致而優(yōu)雅的果香，釀酒過程的處理以及釀制過程中的低溫環(huán)境，全都是至關(guān)重要的。都不知道白葡萄酒萄酒到底算不算...  查看全文>