在醬香的陳釀環節中,有很多的藏酒方式,大多都是窖藏為主,一個大大的地下酒窖,一個寬敞的山洞酒洞,擺滿了一壇壇上好的好酒,將這些酒放在地窖或者山洞中自行發酵陳釀,這種方式陳釀酒水方便人們檢查和看守,但是有一種方式是不需要人員來看護的,那就是將酒水埋藏于地底下,醬香型白酒用這種埋在土里陳釀的方法好不好呢?將酒水埋在地下是一種看不見的藏酒方式,當人們看到一片地的時候,看見的只有長勢良好的玉米地,卻怎么也... 查看全文>
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李時珍,字東璧,晚年自號瀕湖山人。蘄州人,生于蘄州亦卒于蘄州。李時珍是中國明朝也是中國歷史上最著名的醫學家、藥學家和博物學家之一,其所著的《本草綱目》是本草學集大成的著作,對后世醫學和博物學研究影響深遠。李時珍與扁鵲、華佗、張仲景并稱中國古代四大名醫。李時珍出生在一個醫學世家,父親就是一位著名大夫,不過當時的社會醫生地位并不高,所以他的父親希望他考去功名進入仕途。但他畢竟是喜歡醫術的,所以自14歲... 查看全文>
養血補酒露酒的鑒別(1)取本品50ml,置水浴上蒸至無醇味,用乙醚振搖提取3次,每次30ml,合并乙醚液,備用。水層用水飽和的正丁醇振搖提取3次,每次30ml,合并正丁醇液,加氨試液洗滌3次,每次40ml,棄去氨試液,正丁醇液蒸干,殘渣加甲醇1ml使溶解,作為供試品溶液。另取人參對照藥材1g,加乙醚30ml,加熱回流1小時,棄去乙醚液,藥渣揮干溶劑,加水飽和的正丁醇10ml,超聲處理30分鐘,濾過... 查看全文>
李時珍(公元1518-1593年)是中國明代著名醫藥學家,他用近30年完成的192萬字巨著《本草綱目》,集中國16世紀之前藥學成就之大成,是一部具有深遠影響的醫藥學和博物學著作,被譽為中國的百科全書,并翻譯成英、法、德、日、韓等文字出版。 李時珍在《本草綱目》中對中國酒的歷史、各種酒的功效進行了詳細論述。《本草綱目》指出“酒自黃帝始,非儀狄矣”。這一觀點把中國酒的歷史從“儀狄造酒說”提早了約40... 查看全文>
對于喜歡喝酒又注重養身的朋友來說,應該都喜歡閑暇無事的時候喝點補酒來調養身體吧。但是不知道大家知不知道,補酒因藥性不同,針對的疾病也不同,所以并不是每一款養生酒都適用的,那么,養生補酒應該怎么喝呢?下面小編就來告訴大家,讓我們一起來看一下。對癥下藥有個現象很常見,有人說這款補酒好然后呼啦啦大群人全去買來喝,這是很不理智的做法。補酒里添加的中藥材,并不適合所有體質。平日里怕熱的,要選擇養陰的補酒,怕... 查看全文>
李時珍(公元1518-1593年)是中國明代著名醫藥學家,他用近30年完成的192萬字巨著《本草綱目》,集中國16世紀之前藥學成就之大成,是一部具有深遠影響的醫藥學和博物學著作,被譽為中國的百科全書,并翻譯成英、法、德、日、韓等文字出版。 李時珍在《本草綱目》中對中國酒的歷史、各種酒的功效進行了詳細論述。《本草綱目》指出“酒自黃帝始,非儀狄矣”。這一觀點把中國酒的歷史從“儀狄造酒說”提早了約40... 查看全文>
早期時候,我們祖先就對白酒有很深刻的理解和使用,而到了現在,人們對于白酒的理解就是:白酒度數太高,喝白酒對身體不好。其實這些都是他們在杞人憂天而已。還是因為書讀得比較少,或者說是對醫書不是很了解,明朝的時候,李時珍寫的《本草綱目》中已經明確了白酒的利弊了!不錯,喝白酒是會對身體不好,不過那是在沒有節制喝多了的情況下。人們雖然覺得白酒對身體有傷害,但是在一些場合下又不得不喝,這一切都是不可避免的,不... 查看全文>
杜仲大補酒杜仲,是落葉喬木杜仲樹上割下的樹皮,它的藥用價值很高,含有多種功效。1960年,因國家糧食困難,以保證平壩窖酒的生產,廠里便發展多品種釀酒方式,首先釀造的是以虎骨作原料,配以白酒泡制和白糖調味加工而成的“虎骨酒”,后因市場滯銷而停產。繼“虎骨酒”之后,廠里為扭虧為盈,亦為滿足市場不同層次的消費需要,1970年,平壩酒廠又開發了第二個藥性滋補酒——杜仲大補酒。它以優質高粱酒配以杜仲、廣狗鞭... 查看全文>
我們的生活中一直缺不了酒,酒也一直有著十分重要的地位,每逢佳節、請客等,酒都是必不可少的。中國的酒文化十分久遠,三千多年前,先祖們創造了發酵法,開始了釀酒。但是釀制的和我們現在喝的白酒不一樣,是黃酒。元代真正的白酒才出現。明朝的醫藥學家李時珍的著作《本草綱目》中寫道,“燒酒非古法也,自元始創之。”元朝是由蒙古族創立,人人都驍勇善戰,喜愛喝酒,也會騎馬。而元代人都喜歡飲酒,這樣的風氣也推動了酒業的發... 查看全文>
李時珍(公元1518-1593年)是中國明代著名醫藥學家,他用近30年完成的192萬字巨著《本草綱目》,集中國16世紀之前藥學成就之大成,是一部具有深遠影響的醫藥學和博物學著作,被譽為中國的百科全書,并翻譯成英、法、德、日、韓等文字出版。 李時珍在《本草綱目》中對中國酒的歷史、各種酒的功效進行了詳細論述。《本草綱目》指出“酒自黃帝始,非儀狄矣”。這一觀點把中國酒的歷史從“儀狄造酒說”提早了約40... 查看全文>
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