法國有幾大酒莊  2023-03-12 04:45

市場的葡萄酒琳瑯滿目，目不暇接，一個葡萄酒小白，走到一個賣葡萄酒的地方，完全是懵逼的，想買一瓶酒，很多時候無從下手。推銷員講的那些品牌，那些葡萄品種，那些產區，根本沒有聽說過。所以，很多朋友都不敢輕易買一瓶葡萄酒。今天我們簡單聊一聊什么樣的葡萄酒不能買。價格超低的名莊不能買我們熟知的名莊，臺灣陳新民所著的《稀世珍釀》一書里面都有包含，并有詳細介紹。名氣特別大的，如羅曼尼康帝、拉菲、拉圖、奔富、帕圖...  查看全文>

說到法國酒，很多人首先想到的就是葡萄酒，但是，紅酒百科全書總結道，法國有三寶：葡萄酒、香檳、干邑好！第一寶：葡萄酒提到葡萄酒，紅酒百科全書相信 90% 的小伙伴們大腦中閃過的第一個國家肯定是法國。法國葡萄酒歷史悠久，是世界上最知名的葡萄酒生產大國，其葡萄酒產量一直名列前三。在中國進口的葡萄酒中，法國葡萄酒占據半壁江山。法國有 10 大最重要的葡萄酒產區，分別是波爾多（Bordeaux）、勃艮第（B...  查看全文>

歐洲疫情加速擴散，形勢不容樂觀。援引世衛組織的新冠肺炎疫情報告——截至北京時間3日17時，中國境外72個國家確診新冠肺炎10566例，死亡166例，與前一日相比，境外新增1792個感染病例，新增8個感染國家。上周還保持樂觀的各大葡萄酒展會也次第發布了延期或取消的訊息。波爾多期酒周 La Semaine des Primeurs de Bordeaux法國時間3月3日晚消息，2020波爾多期酒周將“...  查看全文>

喝葡萄酒在臺灣已經越來越常見，但你知道臺灣也有自己栽種釀酒葡萄和觀光葡萄酒莊嗎？臺灣的釀酒用葡萄因采收期短且易受氣候影響，葡萄酒莊多半只制酒不提供觀光，現在就跟著達人一起來認識臺灣葡萄酒！走入臺灣葡萄酒酒莊原來釀酒用的葡萄與鮮食葡萄竟然是不同的？從事葡萄栽培管理及育種的農業改良場副研究員葉文彬表示，釀酒用的葡萄果粒較小（鮮食葡萄是其兩倍大）、果皮厚，果粒間排列緊密，甜酸度雖然較高但果肉少又多子。此...  查看全文>

較近很流行藥酒保健，于是許多人習慣于睡前喝藥酒，認為一來養生，二來幫助睡眠。但并不是每個喝藥酒者都懂得藥理， 如果飲用藥酒不當，喝錯了酒不但無益，反而有害。看下面人們長犯的誤區：誤區一：喝藥酒有助入睡所謂藥酒，是在酒中混合藥材浸制而成。因此，藥酒包含酒和的雙重功效，主要作為藥用。中醫一般把藥酒分為滋補類保健藥酒和性藥酒兩種。性藥酒主要用于風濕疼痛、跌打損傷或體虛補養等。許多人習慣于睡前喝藥酒，認為...  查看全文>

不論是釀造歷史，還是葡萄酒產量，法國都在葡萄酒界有著舉足輕重的地位，有著一大批忠實的粉絲，有的酒友偏愛法國葡萄酒，也有的酒友選擇在法國進修葡萄酒。但是很多人都不了解，法國不到底有哪些大學開設了葡萄酒，具體又是什么方向？今天就來介紹一下法國開設有葡萄酒相關的學校，想留學的酒友可以參考。Université de Reims Champagne-Ardenne蘭斯大學蘭斯大學位于巴黎東北方的香檳一阿爾...  查看全文>

卡西莫多失去了心愛的姑娘，但幸好沒有失去他心愛的鐘樓。當地時間4月15日18時左右，位于法國巴黎市中心的圣母院突發大火。直到16日上午，大火才被全部撲滅。雖然屋頂和塔尖被燒毀，但萬幸的是圣母院的主體建筑得以保存，而且眾多主要文物也被及時搶救，人們最愛的玫瑰窗花也僅有一個碎裂。▲ 大火后的巴黎圣母院法國總統馬克龍發出了重建巴黎圣母院的號召，并希望可以在五年內完成修繕。法國的各界人士紛紛響應，目前募捐...  查看全文>

勃艮第名莊系列，今天介紹一個“大”酒莊——法維萊酒莊（Domaine Faiveley）。01始于 1825 年皮埃爾·法維萊（Pierre Faiveley）出生于勃艮第夜丘（Cote de Nuits），原本是一名鞋匠，卻對葡萄酒充滿熱情，并于 1825 年創立了法維萊酒莊，至今已傳承 7 代，目前由埃爾文（Erwan Faiveley）和伊芙（Eve Faiveley）兩兄妹管理。期間雖經歷...  查看全文>

葡萄酒的世界多種多樣，而噼里啪啦泛著氣泡的起泡酒，則是人們多年來的勞動經驗的結晶。在這立秋之際，秋老虎肆虐的季節。胡同就概括一下在WSET4級學習的過程中，將會遇到的起泡酒種類和特點。如果有遺漏，請在文末留言給我，我會在第一時間及時回復，謝謝。上篇文章“WSET Dipolma 關于起泡酒有哪些考點？（香檳篇）”已經和各位分享了香檳的知識，今天我們就和各位討論一下法國其他產區的起泡酒。1986年，...  查看全文>